Мотивация для всех, кто хочет прожить долгую и счастливую жизнь.

В чем секрет долголетия и хорошей жизни? У каждого долгожителя есть свои особые привычки, которые и являются ответом на этот вопрос: от бокала виски до дневного сна. Здесь собран уникальный взгляд на жизнь людей со всего света, которые прожили долгую жизнь, и им есть что сказать. Многие из них пропагандируют простое отношение к жизни и демонстрируют веселый нрав.

Предлагаем читателям универсальный рецепт счастья и долголетия.

Рут, в возрасте 92 лет начала еженедельно заниматься пилатесом. Обладает отменным чувством вкуса.

1. Не смотрите на календарь. Пусть каждый день будет праздником!

2.Покупайте только качественные вещи, они никогда не выйдут из моды.

3. Я каждый день выхожу на улицу. Хотя бы чтобы просто прогуляться вокруг дома. Секрет молодости - в движении.

100-летний врач, который до сих пор практикует. Он делится парой советов из нетрадиционной медицины.

4. Я думаю, что физические упражнения совершенно не нужны. Их значение переоценено.

5. Забудьте о приеме витаминов. И вовсе не обязательно часто посещать врачей.

6. Влюбитесь, женитесь! Секс тоже очень полезен.

Советы долгожителя о любви, прощении и страсти.

7. Даже если вы чувствуете ненависть, держите ее в себе. Ни при каких обстоятельствах не делайте окружающим больно.

8. Продолжайте верить в любовь.

9. Никто не может управлять вами.

10. Не стесняйтесь плакать.

11. Путешествуйте, пока вы молоды. Забудьте о деньгах, опыт гораздо важнее любых денег.

12. Не сравнивайте. Иначе вы никогда не станете счастливым. На другой стороне трава всегда зеленее.

13. Если вам неловко встречаться с кем-то, то не стоит заводить отношения с этим человеком.

14. Каждый день делайте что-то приятное для себя.

15. Не скупитесь.

16. Прощайте.

17. Найдите свою страсть и живите ею.

18. В большинстве случаев проблемы разрешатся сами собой.

19. Все в ваших руках, делайте правильный выбор - не выбирают только родителей.

20. Заведите питомца. Иногда чувствуешь себя ужасно одиноким, а домашние животные напоминают нам, что все мы живые существа.

21. Я не буду вам советовать исповедовать или не исповедовать ту или иную религию. Просто найдите то, во что вы верите и живите в соответствии с этим.

22. Учитесь приспосабливаться.

23. Не торопитесь оплакивать потери.

Для столетней Эдрин Ли секрет долголетия содержится в четырех простых советах.

24. Продолжайте идти вперед и никогда не сдавайтесь.

25. Побольше гуляйте.

26. Я пью воду из-под крана.

27. Не стоит умирать, даже если вам очень этого хочется.

Люсиль Льюис размышляет о пути к счастью.

28. Жизнь - это радость. Здесь все зависит от человека. Будьте довольны. Вам не обязательно все время быть «счастливым», просто будьте довольны.

29. Любите людей. Найдите в человеке что-то, за что его стоит полюбить. В конце концов, все мы люди.

А для других разгадка в образовании:

30. Получите хорошее образование. Это то, чего у вас никто не сможет отнять.

Советы от Дороти Кастер, которой исполнилось сто лет.

31. Мыслите позитивно.

32. Делайте упражнения каждое утро. У меня есть тренажер, что-то между гребным тренажером и велосипедом. Я делаю 100-200 упражнений каждое утро, без этого я не выхожу из спальни.

Некоторые столетние старцы активнее двадцатилетних лежебок. Одна из таких долгожителей, заядлая лыжница, делится мудростью со следующими поколениями:

33. Будьте активными. Я все делаю по-своему, например, катаюсь на лыжах, хотя мне сто лет. Мало кто занимается этим, хотя у них есть на это силы. Я стараюсь правильно питаться, делать упражнения, побольше находиться на свежем воздухе и солнце.

34. Мыслите позитивно, и все будет хорошо. Когда вы мыслите негативно, вы сами отравляете свое тело. Просто улыбайтесь, говорят, смех - лучшее лекарство.

Советы от обитателей Сардинии, итальянского острова, который известен большим количеством долгожителей. Они делятся советами о здоровье и медицине.

35. Долгие годы я не принимал никаких лекарств. Не думаю, что они так уж полезны, а многие доктора используют вас как подопытных кроликов.

36. Не умирайте слишком рано.

В советах долгожителей есть нечто общее - страсть к движению.

37. Продолжайте идти вперед несмотря ни на что.

38. Вы можете обращать внимание на локальные проблемы. Но в мире столько всего интересного!

39. Пусть в вашем доме всегда будет много людей. Разных людей: молодых, старых, белых, черных, со всего света. Люди всегда воодушевляли меня.

40. Двигайтесь вперед.

Многие долгожители верят в силу физических упражнений.

41. Я дожила до такого возраста во многом благодаря тому, что я люблю ходить, а не развалиться на сиденье автомобиля.

42. Я попробовала все, о чем узнавала: я занималась балетом и тайцзи, йогой. Я проходила по шесть километров в день. Поэтому я осталась гибкой, а также написала книгу.

А другие - в жизнь в стиле рок-н-ролл.

43. Я потратила свое здоровье на виски и сигареты. 15 сигарет в день и глоток виски - вот секрет моего долголетия, мой врач сказал, что я бы долго не протянула без этого. Я все еще жива и могу поднять локти - и это замечательно!

У столетнего врача есть множество бесценных советов для молодых людей.

44. Все мы помним, что в детстве мы так веселились, что часто забывали поесть и поспать. Я считаю, что взрослые должны поступать так же. Не стоит изнурять себя строгими правилами насчет обеда и сна.

45. На завтрак я пью кофе, стакан молока и апельсиновый сок со столовой ложкой оливкового масла. Оливковое масло полезно для артерий и кожи. На обед - молоко и печенье, или ничего, если я очень занят. Я никогда не чувствую голода, потому что сосредотачиваюсь на своей работе. На ужин овощи, немного рыбы с рисом и дважды в неделю - 100 грамм нежирного мяса.

46. Не стоит уходить на пенсию, но если очень хочется - никак не раньше 65 лет.

47. Если врач советует вам какие-то анализы или операцию, спросите, хотел бы он, чтобы его жена или ребенок прошли через эту процедуру. Вопреки расхожему мнению, врачи не могут вылечить всех. Так зачем множить боль ненужными операциями? Я считаю, что животные и музыкальная терапия могут сделать больше, чем себе представляют врачи.

48. Если вы хотите оставаться здоровым, пользуйтесь лестницами и сами носите свои вещи. Я шагаю через две ступеньки, чтобы держать мышцы в тонусе.

49. Меня вдохновляет стихотворение Роберта Браунинга «Аббат Фоглер». Его читал мне отец. Поэт призывал нас творить большое искусство, а не жалкие каракули. В стихотворении говорится, что нужно попытаться нарисовать такой огромный круг, который невозможно замкнуть, пока мы живы. Всё, что мы видим - это дуга, цель же находится за пределами нашего видения, но она есть.

50. Боль - загадочная вещь. И лучший способ ее забыть - это веселиться.

51. Не слишком заботьтесь о накоплении материального. Помните: когда придет время, вы не сможете ничего забрать с собой на ту сторону.

52. Наука сама по себе не помогает и не лечит людей.

53. Найдите свой пример для подражания и попытайтесь достичь большего.

54. Жить долго - замечательно. Первые шестьдесят лет легко работать на благо семьи и ради достижения своих целей. А потом приходится прикладывать усилия, чтобы быть полезным обществу. С 65 лет я работал волонтером, и до сих пор способен работать по 18 часов семь дней в неделю, наслаждаясь каждой минутой.

Некоторые долгожители больше внимания уделяют отношениям.

55. У меня совет для дам. Не выходите замуж за человека, который старше вас. Выходите за тех, кто моложе!

Что еще? Просто живите!

56. Я стараюсь не волноваться, а просто жить.

57. Я стараюсь доверять себе и верить в себя, чтобы справляться с проблемами по мере их поступления.

Иногда старики советуют вести простую жизнь.

58. Я не ем много. Но стараюсь есть больше фруктов и овощей. Меньше мяса и хотя бы дважды в неделю - лосось или сардины.

59. Ипотека у меня была меньше семи лет. Я выплатил все сразу, и живу по такому принципу до сих пор. Вот и весь секрет долголетия.

60. Занимайтесь тем, что вам нравится.

Или долголетие - вопрос везения?

61. У вас должна быть хорошая генетика.

62. Вам должна сопутствовать удача… все сто лет.

63. Постарайтесь не есть здоровую пищу. Я ем все что захочу! Секрет долголетия - в мороженом.

64. Уходите, пока вы еще на коне.

65. Крайне важно заботиться о разуме. Я хожу на два курса… и изучил все от антисемитизма до текущих событий.

Современный источник молодости? Это юмор.

66. Юмор - это жизненная сила, хороший способ переносить тяготы жизни.

67. Когда вы смеетесь над собой, вы не даете другим смеяться над вами.

68. Я считаю, люди должны быть любознательными. Они должны интересоваться миром, который лежит за пределами их бед и страданий. Они должны быть в восторге от всего нового, от встреч с новыми людьми или от просмотра новой пьесы - и просто обожать жизнь.

69. Неважно, чем вы занимаетесь - вы можете коллекционировать обложки альбомов любимой группы. Но если вы делаете это со всей страстью - то вы живы.

70. Возраст - это не болезнь.

Совет от бейсбольных фанатов о том, как защитить себя.

71. Постарайтесь не получать травм.

Внук 101-летней бабушки создал на известном ресурсе пост, в котором предложил пользователям задать ей любые вопросы. Вот что из этого вышло:

72. Будьте честны. Я редко лгала. Если вы будете честны с людьми, вам это вернется, и люди будут честны с вами. Ложь - слишком тяжелая работа, не нужно утруждать себя сверх меры.

73. Раскройте свою душу, и мир будет казаться менее странным.

74. Прислушивайтесь к другим людям. И вы узнаете что-то новое. Расположитесь поудобнее, потому что вы узнаете куда больше, если будете слушать других, а не рассказывать, как много вы знаете сами.

75. Любите то, чем вы занимаетесь. Если вы найдете работу по душе, вам не придется работать ни одного дня в жизни.

76. Постарайтесь каждый день находить время, чтобы вздремнуть.

77. Семья у вас одна, поэтому держитесь за нее. Какие бы ни были проблемы - финансовые или психологические, все равно - держитесь за свою семью. Какие-то дни покажутся вам хуже других, но так и должно быть: ночь темнее всего перед рассветом.

78. Я стараюсь замечать те мелочи, что делают нашу жизнь прекраснее. В такие моменты время замедляется.

Другие долгожители говорят следующее:

79. Каждый день занимайтесь чем-то интересным, иначе вам конец.

80. Изучение нового сделает вас счастливым и позволит сохранить разум.

81. Спите спокойно, постарайтесь не беспокоиться и наслаждайтесь приятными сновидениями.

82. У меня много занятий. Я играю в Бинго, занимаюсь рукоделием и медитацией, хожу на фитнес для пожилых людей и занимаюсь йогой. К тому же, не пропускаю время скидок, трижды в неделю забегаю в магазины.

83. Будьте милыми. Я прожил такую долгую жизнь, потому меня окружают люди, которые меня любят.

84. Я пью виски каждый день и чувствую себя замечательно!

85. Будьте безупречными.

Мэри Купер, которой 101 год, пригласила журналиста во время интервью прокатиться по городу на ее машине. Она говорит:

86. Я никогда не пила, не курила и не употребляла наркотики. И я не позволяла ничему расстраивать меня - особенно дорожному движению.

87. Я не люблю стресс. Не выношу ругань. Если кто-то начал заводиться, я сразу ухожу. Мне нравится быть среди позитивных людей, они подбадривают меня.

Что еще? В конце концов множество советов сходятся к одному - живите полной жизнью.

88. Не вмешивайтесь в чужие дела и не ешьте вредную пищу.

90. Загляните в себя и найдите для себя орудия. Они есть у каждого, и они помогают нам жить. Я обладаю силой слова и воображением. Принтер, компьютер и фотоаппарат помогают мне бороться с несправедливостью. Если мне предоставляется возможность помочь человеку, попавшему в беду, я использую эту возможность.

91. Пусть у вас будет хороший аппетит, множество друзей и мало свободного времени.

92. Нужна хорошая жена, двойной виски на ночь и спокойный нрав.

93. Никогда не уходите от ответственности. Если вы ни за что не отвечаете - найдите что-то, что заставит вас вывернуться наизнанку. Это поможет вам сохранить способность мыслить, интерес к жизни, и дольше оставаться живым. Я сохраняю бдительность, потому что работаю. Добродетель не нуждается в вознаграждении.

94. Очень важно сохранять пытливый ум.

95. Будьте внимательным, активным и культурным человеком. Не пляшите под чужую дудку.

96. Не курите, не пейте и не сдавайтесь.

97. Живите одним днем и ловите волну.

98. Можете желать счастья, но все самое лучшее я создал в трудные времена. А еще я каждый день ем чернослив.

99. Делайте то, что должны. Не размышляйте, просто делайте.

100. Успокойтесь и наслаждайтесь жизнью, чему быть, того не миновать. А если вы слегка простудились, выпейте перед сном Бэйлис - на следующее утро все будет в порядке.

Продолжительность жизни человека неуклонно снижается. Если посмотреть, то сегодня это может показаться невероятным.

Существует около 300 гипотез о механизмах старения и смерти животных и человека. Недавно немецкие ученые обнаружили особый ген FOX O, отвечающий за долголетие. Такой ген был найден у пресноводной гидры, имеющей очень долгую жизнь. Это открытие доказывает, что раз такой ген существует, значит теоретически возможно менять его активность и управлять им. И, хотя, ученые всего мира работают над этой проблемой, в настоящее время средняя продолжительность жизни человека всего 70 лет.

В то же время из Священного Писания Ветхого Завета известно, что один из праотцов человечества прожил 969 лет. В США даже создали т.н. фонд Мафусаила, который выплачивает премии ученым за разработку лекарства от старости. По результатам этих исследований, оказалось, что в организме человека условно есть от 7 до 14 периодов. Если считать, что физическая зрелость наступает в 20 лет, то минимум, который может прожить человек, это 140 лет. Для сравнения, долгое время самым старым человеком на земле считалась француженка Жанна-Луиза Кальман. Она умерла, когда ей было 122 года. Если рассматривать отдельные органы, то мозг человека рассчитан, например, на 200 лет.

Уже сегодня можно с уверенностью сказать, что продолжительность жизни зависит на 30 процентов от генетической предрасположенности и на 70 процентов от образа жизни, то есть сна, физической деятельности, профессии и питания. Знаменитый врач Гиппократ, заложивший основы медицины, дожил до 100 лет. Ему принадлежит знаменитое изречение: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь».

С помощью правильно подобранного рациона еды реально продлить свою жизнь на несколько десятилетий, а точнее — убрать причины, которые её сокращают.

Не секрет, что на свете существуют уголки, где люди живут дольше, чем среднюю продолжительность жизни, и встретить там 90-летнего или 100-летнего человека более чем возможно. В Европе рекордсменами по продолжительности жизни являются средиземноморские страны — Италия, Испания и Греция, юг Франции. И существует даже такое понятие, как средиземноморская диета, хотя диетой ее не назовешь. Она составлена из пищевых принципов, которым следуют жители побережья Средиземного моря. Таким образом, средиземноморская диета — это образ жизни южных европейцев. Исследования, проведённые английскими учёными, показали, что такое питание снижает риск возникновения сердечных заболеваний на 33 процента, а онкозаболеваний — на 24. Также у них реже встречаются сахарный диабет, ожирение, болезнь Альцгеймера.

Типичные продукты Средиземноморья

Основными продуктами средиземноморья являются свежие овощи: помидоры, перец, цуккини, баклажан, цветная капуста, . Подобные продукты помогают не только сохранить здоровье, но и улучшить настроение. Для поднятия аппетита и улучшения настроения диетологи рекомендуют всегда держать на обеденном столе свежие овощи, особенно если в семье есть дети. Овощи, а не конфеты — вот первое, что должны видеть дети, когда заходят на кухню или в столовую.

Сколько овощей нужно съедать в день?

Ученые подсчитали, что если употреблять пять порций овощей в день, то риск смерти сокращается на 29 процентов. Овощи являются естественными защитниками от болезней и их последствий, так как содержат антиоксиданты и витамины, которые восстанавливают поврежденные клетки. Сырые овощи являются источником фитонутриентов, защищающих от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Фитонутриенты придают овощам особую окраску, например, каротин содержится в желтых овощах, а ликопин — в красных. Cъедая 400 грамм свежих овощей, можно значительно снизить уровень холестерина и предотвратить запоры, поскольку овощи содержат волокна, являющиеся натуральным источником клетчатки. В России в любое время года доступны такие овощи, как сырая морковь, свекла, капуста, редька и репа. О том, мы рассказывали ранее.

Самые известные долгожители живут в Японии

Японцы в среднем доживают до 87 лет и по данным ВОЗ в рейтинге долгожителей занимают первое место. По проведенным в 2014 году исследованиям оказалось, что половина из 40 людей в мире, которым исполнилось 110 лет живут в Японии. Дзироэмон Кимура дожила до 116 лет, а сейчас в стране живет Мисао Окава, ей уже 117лет.

Чем питаются японцы-долгожители? Предпочтение японцы отдают низкокалорийным продуктам. Благодаря питанию, основанному на рыбном меню, у них самый низкий показатель по смертности от инсультов и сердечных приступов.

Чем полезна для организма человека рыба и какая?

Как известно, для сердца человека и сосудов очень полезны жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе. Подобные кислоты способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они уменьшают риск возникновения тромбов в сосудах и способствуют улучшению кровотока в капиллярах.

Наибольшая концентрация омега-3 жирных кислот содержится в самой дешевой морской рыбе — сельди, а также в тунце, семге и лососе. В речной рыбе омега-3 жирные кислоты практически не содержится.

Кроме того, морская рыба полезна тем, что содержит кофермент Q10, который также способствует снижению числа сердечно-сосудистых заболеваний. Включение в рацион морской рыбы снижает риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта, стабилизирует артериальное давление.

Несколько интересных фактов о пользе рыбы

1. Мясо рыбы практически лишено трудноусваиваемых белков. Кроме того, в рыбе содержание углеводов очень низкое, поэтому она полезна для людей, страдающим лишним весом.
2. В рыбе содержатся большие концентрации йода и таурина, необходимых для правильного функционирования щитовидной железы и нервной системы.
3. Рыба очень полезна для женщин, так как содержит витамины красоты и молодости – A, D и E, а также кобальт, предупреждающий появление седины.
4. Витамин В12, содержащийся в больших концентрациях в сельди, помогает репродуктивной функции человека.

Сколько нужно съедать морской рыбы и чем ее заменить?

В средней полосе, конечно, не для всех доступно питаться морепродуктами и морской рыбой каждый день. Однако, достаточно съедать морскую рыбу хотя бы один-два раза в неделю. В остальные дни рекомендуется включать в ежедневный рацион морскую капусту и продукты, содержащие йод.

В чем секрет японских долгожителей?

У японцев есть свои секреты в употреблении пищи. Они практически не употребляют мясо, исключение составляет нежирная курица и утка. Один из самых извес
тных островов в Японии, где живут долгожители — это остров Окинава. Женщины на острове на 80 процентов меньше страдают раком груди и болезнью Альцгеймера. Основа питания жителей острова это ананасы, водоросли, рыба, сыр тофу и зеленый чай. Основное правило в еде это маленькие порции и большое разнообразие блюд. В среднем каждый японец в неделю съедает до 100 разнообразных блюд в небольших тарелочках. Для сравнения, россияне съедают около 30 разнообразных блюд в неделю. Сразу вспоминаются наши огромные тарелки с борщами, картофельным пюре, огромные миски с салатами, щедро заправленными майонезом. Все дело в том, что человек определяет сытость зрением, а желудок воспринимает, что сыт только спустя 30 минут. Поэтому японцы взяли за обычай выставлять на стол очень много маленьких тарелочек с различными закусками, таким образом, они обманывают свой желудок, тем самым решая проблему ожирения, которой в Японии давно уже нет.

Пятое место в рейтинге долгожителей традиционно занимают итальянцы

В среднем итальянцы проживают долгую жизнь в 85 лет. Например, на острове Сардиния встречаются долгожители мужчины и женщины.

Вопреки известному мнению, название острова Сардиния происходит не от названия рыбы сардины. Остров также знаменит тем, что на нем растет самое старое оливковое дерево, ему 3000 лет. Оливковое масло было названо Гомером жидким золотом, и это не случайно, поскольку оно является незаменимым продуктом средиземноморской диеты.

Чем полезно оливковое масло ?

Оливковое масло почти полностью состоит из , роль которых в организме незаменима. Употребление масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. В оливках содержится олеиновая кислота, которая укрепляет стенки кровеносных сосудов и делает их более эластичными. Также оливковое масло способствует нормализации артериального давления и снижает уровень холестерина. Оливковое масло улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Выпивая натощак чайную ложку оливкового масла, можно избежать запоров, а также устранить сухость кожи. Нужно сказать, что итальянцы, греки и испанцы не проживают ни дня без оливкового масла.

Как выбрать качественное оливковое масло?

Качество оливкового масла зависит от того, каким способом его получили.

Есть несколько сортов оливкового масла:

Extra virgin olive oil – самое дорогое масло, поскольку получено при первом холодном отжиме без использования химии. В таком масле сохраняются все его полезные свойства.

Virgin olive oil – масло, полученное при втором холодном отжиме без использования химикатов. Этот тип масла уступает во многом по цвету, вкусу и аромату, однако по полезным свойствам сопоставимо с Extra virgin olive oil .

Olive oil или Pure olive oil – масло, полученное при химической экстракции масла. Хотя некоторые производители добавляют в него Extra virgin olive oil, чтобы повысить ценность продукта, оно не имеет вкусовых характеристик и пищевой ценности. При выборе обращайте внимание на упаковку, всегда проверяйте срок годности масла (6 месяцев со дня отжима), а также место изготовления масла. Самое качественное оливковое масло изготавливается в Греции на острове Крит. На этом острове оливки растут практически повсюду. Оливковое масло, выращенное в Греции имеет характерный запах и темный цвет, иногда даже мутный осадок. Однако, на российский рынок это масло практически не поступает.

Оливковое масло очень подходит для заправки салатов, бутербродов, но оно не годится для приготовления пищи с тепловой обработкой, в особенности для жарки. На основе этого масло можно готовить разнообразные соусы. Вот примеры некоторых из них.

Рецепты соусов на основе оливкового масла

Медово-горчичный соус. Мед — 2 ст. ложки — горчица — 1 ст. ложка, оливковое масло — 50 мл, лимонный сок — 30 мл. Смешайте мед, горчицу,оливковое масло и сок лимона.

Соус «Песто». Базилик — 20 г, чеснок — 2 зубчика, кедровые орехи — 2 ст. ложки, оливковое масло — 50 мл, пармезан или любой твердый сыр — 30 г. Перемешайте в блендере базилик, дольки чеснока, кедровые орехи и оливковое масло до однородной массы. Добавьте тертый сыр. Вместо базилика можно использовать любую свежую зелень.

У итальянцев есть свои секреты в употреблении пищи. Один из них — это использовать свежую зелень во всех блюдах.

Употребление свежей зелени нормализует уровень сахара в крови, снижает давление, улучшает пищеварение, а также является источником витаминов и минералов. Например, в петрушке присутствует в большой концентрации витамин С, бета-каротин, витамины группы В, витамины А и Е, фтор, селен, железо, магний, фосфор, калий, кальций. Помимо этого, зелень петрушки богата гликозидами, терпенами, флавоноидами, снижающими риск развития онкозаболеваний.

Регулярное употребление зелени петрушки улучшает зрение. Беременным не рекомендуется употреблять много петрушки из-за угрозы возникновения выкидаша. В укропе присутствуют те же минералы и витамины, что и в петрушке.

Плюс к этому в укропе есть витамин Р, необходимый для капилляров и сосудов, так как делает их стенки эластичными и прочными. Укроп выводит шлаки из организма, улучшает обмен веществ и нормализует давление. В народной медицине укроп издревле используют для улучшения пищеварения, при метеоризме, вздутии и спазмах.

В средиземноморской и восточной кухне наиболее часто употребляют в пищу базилик, который обладает особым ароматом. На греческом языке слово «базилик» значит царь. На Руси базилик тоже называли царской травой за его ценные и лечебные свойства. В Индии базилик применяют для улучшения памяти и при увеличении интенсивности мозговой деятельности, а также в качестве мощного иммуностимулирующее средства.

В Иране медики уже более 5 тысячелетий используют это растение. Разберем более подробно состав базилика.

Трава базилик содержит питательные вещества: белки (3%), углеводы (5%), 1% жиров, клетчатку и золу. Калорийность 100 г свежего базилика составляет всего 23 кал, что делает его незаменимым продуктом для людей, следящих за своим весом. Содержит следующие витамины: группа В — представлена тиамином, рибофлавином, пантотеновой и фолиевой кислотой, пиридоксином, ниацином, холином;

А (бета-каротин); каротин (провитамин А); С (аскорбиновая кислота); Е (токоферол); К (филлохинон); РР (никотиновая кислота).

Стоит отметить, что небольшая веточка базилика способна придать блюду особый вкус и аромат. Предлагаем вариант простой средиземноморской закуски, которую подают перед основными блюдами.

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта - классическая итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба. Самый элементарный рецепт брускетты такой: подрумянить в духовке белый хлеб, затем смазать его оливковым маслом и натереть зубчиком чеснока. А дальше можно экспериментировать по вкусу: выкладывать на хлеб, к примеру, измельченные спелые помидоры со свежим базиликом, сыр, оливки.

Жители Средиземноморья используют все дары, что дала им щедрая природа. Одним из этих даров является трава орегано, которая произрастает буквально под ногами. В средней полосе встречается аналог этого растения – знакомая нам с детства душица обыкновенная . Впервые название этой пряности упоминается в работах греческого лекаря Диоскорида, он в одном из томов своей книги «Лекарственные растения» описал целебные свойства орегано. В кулинарии используют как свежие, так и высушенные листья орегано. В Греции орегано добавляют к блюдам из мяса, рыбы, а также в оливковое масло и творог.

Что едят долгожители в Греции?

О Греции и культуре питания ее жителей стоит сказать отдельно, поскольку эта страна показывает результаты по уровню здоровья выше среднего, но ниже среднего по доходу. Так уж получилось, что в Греции, согласно известной поговорке, есть все. Овощи и свежая зелень произрастает буквально под ногами и на каменистой почве. Средняя продолжительность жизни в Греции 80 лет. Знаменитый древнегреческий философ Парменид дожил до 95 лет, а врач Гиппократ до 100лет.

Секрет долгожителей-греков очень прост.У греков известен лозунг в пище — ничего лишнего, они предпочитают все есть в меру и подавать на стол всегда свежие овощи и зелень. Туристы, путешествующие по Греции всегда отмечают, что, питаясь национальной едой, никогда не имеют проблем с пищеварением. Известен в Греции и остров Икария, где люди доживают в среднем до 90 лет.

Жители этого острова много ходят пешком, едят свежие овощи, в ограниченных количествах употребляют жирное мясо. Специалист по средиземноморской диете из Афинского университета Антония Трихополу, считает, что икарианское питание может дать до четырех дополнительных лет ожидаемой продолжительности жизни по сравнению со стандартным американским питанием. Низкое потребление насыщенных жиров из мяса и молочных продуктов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Жители острова также пьют полезное козье молоко и травяные чаи.

Чем полезны травяные чаи ?

Иоанна Хиноу, профессор школы фармации Афинского университета и один из ведущих экспертов Европы по биологически активным свойствам трав, исследовала чай, употребляемый икарианцами, и пришла к выводу, что эти травы обладают сильными антиоксидантными свойствами. Большинство из них являются очень слабыми диуретиками, которые врачи используют для лечения гипертонии. Икарианцы употребляют горный чай в качестве вечернего коктейля, тем самым мягко снижают артериальное давление всю свою жизнь.

Каков состав чая, продлевающего жизнь?

Состав этого чая очень прост: душица, шалфей, мята, розмарин, листья одуванчика и немного лимона. Эти травы используются как традиционные греческие лечебные средства. Мята, как известно, входит в состав валокордина. Она богата ментолом, который обладает спазмолитическим и антисептическим свойствами, способствует рефлекторному расширению коронарных сосудов.

Нужно сказать, что вся перечисленная в этой статье зелень может быть выращена в средней полосе на приусадебных участках, а также ранней весной на окне.

Употребляя свежие овощи и зелень, стоит помнить, что только сбалансированное питание поможет сохранить здоровье. Средиземноморская диета или кухня предполагает следующий расклад по пищевой ценности: 60% углеводов, 30% жиров, 10% белков, умеренное количество мяса, например курицу без кожи и жира два раза в неделю. Остальное время следует употреблять в пищу рыбу и овощи, а также бобовые культуры, сыры с низким процентом жира, йогурты, творог и кисломолочные продукты.

Что едят долгожители в Испании?

На 10 месте в рейтинге долгожителей стоит Испания. Существуют страны на Средиземном море, в которых еда является частью культуры, например, Испания, и живут испанцы в среднем до 85 лет. Весь секрет долгожительства связан с правильно подобранным рационом, в который входят овощи, рыба и морепродукты.

Многие испанские блюда были позаимствованы из кухонь других средиземноморские регионов. Например, известный плов из риса и морепродуктов — паэлья, встречается в греческой и в итальянской кухнях. Блюдо является низкокалорийным и очень полезным.

Кавказ — ещё одно место долгожителей

Один из уголков мира, который издавна считается местом долголетия – это Кавказ. Например, в современной Абхазии проживает почти 4000 человек, возраст которых уже перевалил за 80 лет. В СССР широкую известность имел абхазский хор 100-летних старцев. В республику часто приезжали геронтологи, чтобы изучить феномен долгожительства. Все обследуемые люди-долгожители предпочита­ли питаться дома. Абхазцы, как и греки, питаются свежими овощами, пьют натуральный антиоксидант — красное вино хорошего качества. Интересно, что абхазцы, особенно люди старших воз­растов, не включают в рацион чистую поваренную соль. Соль входит в состав приправ, например, в аджику. Также долгожители практически не употребляют сахара и сладких газированных напитков, которые могут провоцировать возникновение сахарного диабета и снижать обмен веществ. Необходимый уровень глюкозы долгожители получают, употребляя сладкие фрукты, сухофрукты и мед, являющийся естественным антиоксидантом.

Народ­ная абхазская пословица гласит: «Хочешь долго про­жить — больше пей кислого молока». И эта пословица подтверждена научными данными. Микрофлора кишечника абхазцев и других кавказских народов схожа с микрофлорой кишечника здоровых детей. Причина этого кроется в регулярном употреблении кисломолочных напитков — мацони, кефира, домашних йогуртов, а также различных сыров. На основе кисломолочных напитков можно приготовить холодный соус-закуску дзадзики, который способен заменить всеми любимый майонез.

Как приготовить соус дзадзики

1. Рецепт соуса дзадзики очень прост. Необходимые взять йогурт (кефир, мацони, сметану, творог или другой кисломолочный продукт) и перелить его в керамическую глубокую тарелку. Можно сочеть вместе разные кисломолочные продукты.
2. Натрите пару зубчиков чеснока и один очищенный огурец на мелкой терке, добавьте в йогурт. Перемешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и черного молотого перца.
3. Затем мелко нарежьте любой зелени и добавьте ее в соус. Поместите готовый соус дзадзики в холодильник на 1 час. Дзадзики можно использовать в качестве заправки к салатам, а также подавать как соус к рыбным и овощным блюдам.

Живут ли в России долгожители?

Россия занимает в рейтинге продолжительности жизни всего лишь 122 место. Причем нас обошли такие страны, как Болгария, Бангладеш, Египет, Молдавия, Украина, Бразилия, то есть страны не с самыми высокими доходами. Ожирение на сегодняшний день в нашей стране является причиной заболеваний сосудов, сердца, желудка, печени, репродуктивной системы, одним словом, ведет к заметному ухудшению качества жизни и здоровья человека.

Проблема ожирения в России

Россия находится на 4-ом месте в мире по количеству зарегистрированных ожирений. И это, безусловно, связано с культурой употребления еды. Стало принято есть набегу сэндвичи и гамбургеры, подобно тому, как это делают американцы. А ведь ведущие диетологи советуют кушать только за столом и в строго определенное время. Только следуя этому правилу, пища хорошо усваивается, да и качество приготовленной дома еды заметно лучше. Кроме этого, у многих на кухне или в столовой стоит телевизор. Психологи выяснили, что, принимая пищу перед телевизором, мы съедаем на 50 процентов больше положенного нам.

В нашей стране также существуют благополучные уголки в отношении качества жизни. На сегодняшний момент такой является Белгородская область, где на 4 процента выше продолжительность жизни. Связано это с интенсивным развитием фермерских хозяйств в этом крае. Они поставляют на рынок экологически чистые и безопасные мясные продукты, овощи, фрукты, молочную продукцию, которые с удовольствием приобретают жители области по приемлемым ценам.

В заключение, хотелось бы напомнить, что безусловно не только питание определяет длину жизни человека. Если даже волос с головы человека не упадет без воли Божьей, то тем более в попытках сделать «лекарство от старения и смерти» человек бессилен. Но заботиться о здоровье и стараться не сокращать Богом данную жизнь вредными привычками и неправильным питанием мы вполне можем. Уповающего на Бога человека и стремящегося жить по Его заповедям, Господь награждает вечной жизнью, а также может продлить и земную жизнь, чему много свидетельств: «…долготою дней исполню его, и явлю ему спасение Мое» ().

Памятка российскому долгожителю

Памятка российскому долгожителю

академик Федор Углов

1. Люби родину. И защищай ее. Безродные долго не живут.
2. Люби работу. И физическую тоже.
3. Умей владеть собой. Не падай духом ни при каких обстоятельствах.
4. Никогда не пей и не кури, иначе бесполезны будут все остальные рекомендации.
5. Люби свою семью. Умей отвечать за нее.
6. Сохрани свой нормальный вес, чего бы тебе это ни стоило. Не переедай!
7. Будь осторожен на дороге. Сегодня это одно из самых опасных для жизни мест.
8. Не бойся вовремя пойти к врачу.
9. Избавь своих детей от разрушающей здоровье музыки.
10. Режим труда и отдыха заложен в самой основе работы своего тела. Люби свое тело, щади его.
11. Индивидуальное бессмертие недостижимо, но продолжительность твоей жизни во многом зависит от тебя самого.
12. Делай добро. Зло, к сожалению, само получится

Десять заповедей

Каждый человек рано или поздно задается вопросом — как сохранить молодость? Ответ на это вопрос нашла международная группа врачей, психологов и диетологов. Они разработали «десять заповедей» — рецепты молодости, составляющие основу здорового образа жизни, следуя которым мы сумеем продлить и сделать более приятным наше земное существование.
1-я заповедь: не объедайтесь! Вместо привычных 2.500 калорий довольствуйтесь 1.500. Тем самым вы устроите разгрузку своим клеткам и поддержите их активность. Клетки быстрее обновляются, и организм становится менее восприимчивым к заболеваниям.

2-я заповедь: меню должно соответствовать вашему возрасту. У 30-летних женщин первые морщинки появятся позднее, если они регулярно будут есть печень и орехи. Людям старше сорока лет полезен бетакаротин. После 50 лет кальций держит в форме кости, а магний — сердце. Мужчинам старше сорока необходим селен, содержащийся в сыре и почках. Селен способствует разряжению стресса. После пятидесяти, питаясь рыбой, мы защитим сердце и кровеносные сосуды.

3-я заповедь: работа является важным элементом здорового образа жизни. Попытайтесь найти подходящую для себя работу. Некоторые профессии, по мнению социологов, помогают сохранить молодость. К их числу относятся профессии дирижера, философа, художника и священника.

4-я заповедь: найдите себе пару. Любовь и нежность являются лучшим средством против старения. Когда человек влюблен, в его организме вырабатывается гормон эндорфин, который иначе называют гормоном счастья. Он способствует укреплению иммунной системы.

5-я заповедь: имейте на все собственную точку зрения. Осознанно живущий человек значительно реже впадает в депрессию и бывает подавленным, чем тот, кто лишь пассивно плывет по течению.

6-я заповедь: двигайтесь. Даже восемь минут занятий физкультурой или спортом в день продлевают жизнь. В процессе движения высвобождаются гормоны роста, выработка которых особенно сокращается после тридцати лет.

7-я заповедь: спите в прохладной комнате. Доказано: кто спит при температуре 17-18 градусов, дольше остается молодым. Причина заключается в том, что обмен веществ в организме и проявление возрастных особенностей зависят также и от температуры окружающей среды.

8-я заповедь: время от времени балуйте себя. Иногда вопреки всяким рекомендациям относительно здорового образа жизни позволяйте себе лакомый кусочек.

9-я заповедь: не следует всегда подавлять гнев в себе. Тот, кто постоянно корит самого себя, вместо того чтобы рассказать, что его огорчает, а временами даже и поспорить, обменяться мнением с окружающими, более подвержен любым заболеваниям, в том числе и злокачественным опухолям.

10-я заповедь: тренируйте головной мозг. Время от времени разгадывайте кроссворды, играйте в коллективные игры, требующие мыслительной деятельности, учите иностранные языки. Считайте в уме, а не только на калькуляторе.

Советы с Карпатских гор

Житель Карпат Андрей Воронов скончался из-за несчастного случая, в возрасте 104 лет. Подобно академику Федору Углову, прожившему более 103 лет и также работавшему почти до последнего своего времени, Андрей Воронов оставил свои советы о правилах долгой жизни.

Он советовал:

Найти радость в этой жизни и радоваться каждой минуте;

Нести радость людям и быть человечным;

Прощать всех и всегда, в том числе самого себя;

Смеяться лицом и душой, не относиться серьёзно к людям и самому себе;

Дышать свободно, глубоко и с наслаждением;

Спать вволю и с удовольствием.

Если прокомментировать эти семь советов карпатского мудреца, можно поразиться их солнечности, простоте и доступности любому человеку. Трудно долго удержаться на этом свете, если он не радуется совей жизни, такой, какая она есть; если он не помогает людям и не озаряет их жизнь светом радости; если он наполнен завистью, обидами, гневом. Смеяться лицом и душой, значит относиться к людям и себе с известной долей небрежности, так присущей и полезной человеку в любви.

Стабильность, радость жизни и вера в неё, вот главное, что можно почерпнуть у Андрея Воронова для продления своих лет. Он говорил: «Десятилетиями я живу в одном месте. Делаю одну работу. Веду беседы с одними людьми. Сажусь за тот же стол в то же время и ем почти одинаковую пищу. Ложусь в одно время и в ту же кровать… Проходят годы, но ничто не меняется - ни окружающая среда, ни я. Ибо не меняется моя душа. И это хорошо. Смотрю на образы деда, отца, на своих внуков и правнуков, и кажется, что я в этом мире был всегда. И буду вечно… »
До нас дошло много советов от этого человека. Андрей Воронов записывал свои мысли и они дошли до нас в виде мудрых советов, опробованных на практике своей жизни. Для нас осталось самое простое и самое сложное – применить их в своей непростой жизни. Вот некоторые из них:

• О питании.
  
  Не переедайте! Голодный зверь хитрее и проворнее сытого человека. С горстью фиников и кружкой вина римские легионеры бежали в полной амуниции 20 километров, врезались во вражеские ряды и сражались без передышки… А от пресыщения и разврата римская империя пала.
• Пей чистую воду, где только можно, не дожидаясь жажды. Не пей сладкой и соленой (минеральной) вод из бутылок. Первая разъест печень, вторая замурует сосуды.
• Когда принимаешь пищу, не запивай ее. Не пей ни до, ни после еды.
• Ежедневно на твоем столе должны быть овощи. На первом месте - свекла, нет на земле лучшей пищи. Затем - фасоль, тыква, ягода, морковь, томаты, перец, шпинат, салат, яблоки, виноград, сливы.
• Когда режете овощи они теряют земную силу. Лучше их есть и варить целыми. Лук вдвое полезен, если его раздавить руками или деревянной дощечкой.
• Не обязательно пить магазинный чай. Для меня лучшая заварка – молодые веточки груши. Такой чай очень ароматный и лечебный. Выводит соли и лишнюю воду, снимает боли и воспаления суставов, повышает мужскую силу. А кофе, чай, сладкие напитки, пиво подтачивают сердце. Кипятите молодые грушевые побеги 10 – 15 минут.
• Когда приходит сезон ягод, можешь отказывать себе в любой еде, только не в ягодах. Ежедневно съедай хотя бы чашку. Если звезды - это глаза неба, ягоды-это глаза земли. Нет среди них главных и неглавных. Каждая насытит силой и здоровьем - от черешни до арбуза.
• Не забывай об орехах. Орех похож на мозг наш. В нем сила для мозга. Хорошо ежедневно употреблять чайную ложку орехового масла.

Если на столе рыба — ты пан. Рыба очищает и молодит, как и вода, откуда она пришла. Знак рыбы носил Иисус. Рыба, сухой ржаной хлеб, овощи — лучшие тебе угощения.

Пост — крупнейшая благодать. Ничто не укрепляет и не молодит меня так, как пост. Кости становятся легкими, как у птицы. А сердце веселое, как у парня. С каждым крупным постом я молодеет на несколько лет. Но не есть мяса — не пост. Не «есть» ближнего — вот первый шаг к посту. Пост — это не традиция, не библейское предписание, не жертва Богу. Это проявление любви к Богу. Так как она важнее и больше чем любовь к вкусных блюдам, питиям и развлечениям …

Все, что растет в твоем саду, — тебе на здоровье и в пищу. Каждое растение, за которым ухаживала твоя рука, вдвое питательнее, чем купленое. Я радуюсь им, как детям. И они это понимают. Растение угадывает и даёт нам то что нам не хватает.

• Наши родители хорошо знали, что для здоровья нужно употреблять сало с луком, а в пост каши или фасоль с маслом. И обязательно лук. И ежедневно. Лук дразнить и язык и желудок, а значит - и мужа.

• Мясо, если хочется, кушать можешь. Но редко. НЕ ЕШЬ свинину, не одного человека она отправила на тот свет. А вот тоненький ломоть сала пойдет на пользу. Но не копти его. Зачем смолу употреблять…
• Плохая еда - колбаса, жареный картофель, печенье, сладости, консервы, маринады. Моя еда - это крупы, фасоль, зелень. Хищник наелся мяса - едва ползет, ленивый. А конь от овса весь день воз тянет. Саранча питается травой - оттого силы имеет летать.
• Есть лучше по горстке, но часто. Чтобы меньше есть, пью много воды и компотов, ем грубую пищу и сырые овощи.
• Горячие блюда готовлю только на 1-2 раза. Пища должна быть свежей.
• После ужина я еще полчаса прогуливаюсь по саду.

1. Не надо далеко ходить за лекарствами. Природа нам подготовила их в соседстве. Верба – одно из первых растений, оно после потопа первой зазеленела на берегах. Не счесть, от чего помогает верба: головная боль, неврозы, невралгия, ревматизм, подагра, печень, желудок, простуды…5. Живите там, где чистый воздух. Если не получается, то чаще бывайте на природе.

   8. Чтобы не ходить с ребенком по больницам и аптекам, отдайте его в руки Природы. С малых лет научите наступать по земле босиком. Это сильнейшая закалка. Обгорел ребенок на солнце – это пойдет на пользу, укусила пчела или муровей – тоже хорошо, ужалится крапивой, искупался в прохладной воде, укололся колючкой, съел падалицу в саду - значит, закалился от недугов, стал крепче телом и духом.

Для крепкого здоровья

1. Я только раз был в больнице в Сибири, когда мне перебило ногу. Зато в аптеке не был никогда. Лечусь сам и лечу других. Лекарства эти очень простые, дешевые и доступные. Например, вода. Она освежает мозги, укрепляет сердце и успокаивает нервы. Заметьте: не какой-то напиток, а только чистая вода. И не менее литра ежедневно, а лучше два. А кофе, чай сладкие напитки подтачивают сердце.Меньше сиди, но спи вдоволь. Здоровый сон - целебная сила, но его ежедневно нужно заработать какой-то нагрузкой, усилиями. Хорошо среди дня вздремнуть полчаса навзничь, чтобы кровь освежила голову и лицо. Плохо спать после еды, потому что тогда кровь становится густая и жир оседает на сосудах.

• Больше двигайся. Камень, который катится, мхом не обрастает. Никогда не бойся начинать изучать новое дело - обновишься сам.

• Я никогда не был на курорте, ни воскресенье не пролежал. Мой отдых - это смена занятий. Нервы отдыхают, когда трудятся руки. Тело набирается сил, когда работает голова.

• Ходить много надо. При хождении подошвы трутся и питают мозг.
• Ищи случай побыть у воды. Она снимет усталость, очистит мысли. Старайся больше быть под открытым небом. Приучи себя жить в прохладном помещении. Достаточно, чтобы ноги и руки были в тепле, зато голова - в прохладе. Тело чахнет и стареет от тепла.
• Чтобы не ходить с ребенком по больницам и аптекам, отдай его в руки Природы. С малых лет научи ступать по земле босиком. Это сильнейшая закалка. Обгорел ребенок на солнце - это пойдет на пользу, укусила оса или муравей - тоже хорошо, ужалился крапивой, искупался в прохладной воде, поцарапался колючкой, съел падалицу в саду - значит закалился от недугов, стал крепче телом, сильнее духом.
• Если вы устали появилась слабость, болезненность, просто дайте организму отдохнуть. Пусть проще станет ваше питание. Для этого ешьте одно и тоже блюдо в течение одного дня. На следующий день другую. И так хотя бы неделю-другую.

  15. Не перерабатывай. После нескольких дней тяжелой работы отдых.

  Если устал, появилась слабость, болезненность, просто дай организму отдохнуть. Пусть проще станет твое питание. Для этого нужно есть какое-то одно блюдо в течение дня. На следующий день - другое блюдо. И так хотя бы неделю-другую.

• Когда почувствуешь, что организм быстро устает, что все раздражает, работа, как говорится, из рук валится - это значит надо принимать морковь два-три раза в день. Так восстановишь силы.
• Чтобы не было простуды, не мойся горячей водой, ешь каждый день орехи и чеснок, ходи босиком по насыпанной на полу кукурузе и много спи.
• Я редко прибегаю к мылу (никаких шампуней, зато не отказываю себе в парилке. Слепил себе из глины большую печь. Сжигаю ветки, листья, живицу. Когда это выгорит, влезаю в Черинь (площадка над сводом русской печи), ложусь на деревянную решетку. Парясь, обтираюсь кукурузной крупой и мочалками из сена. Хорошо размягчает кости, чистит кожу и вымывает нечистую соль.

1. Если человек принимает ежедневно хотя бы треть стакана сока из тыквы или пюре, долго будет чувствовать себя сильным. На этот счет дам еще одну подсказку не носите теплого и тесного нижнего белья. Природа так построила человека, что его половые органы выступают из тела. Поэтому они всегда должны быть на холоде и на воздухе.

Соли старайся избегать. Для мужчин есть три опасности: соль, сахар и белый хлеб. Еще и четвертая опасность – это водка. Это не твоя еда и не твое питьё. В земных плодах и зелени достаточно соли и солода. А мед принимай без опаски и радушно. Натощак с водой. И увидишь, что голова твоя будет светлой, а тело легким.

• Хочешь долго оставаться молодым и долго жить? Раз в неделю устраивай себе орехово-яблочный день. Утром приготовь 8 яблок и 8 орехов. Примерно каждые 2:00 съедай по одному яблоку и ореху. Чтобы в течение дня желудок был занят.

1. Человек живущий с двумя женщинами (любовницами) умирает раньше своих женщин.

• Чтобы не допустить грипп в ваш дом. Нужно только измельчить лук и чеснок и разложить его на полотенце в углах комнаты и у входной двери. Плохой вирус не пройдет в дом.
• Слабое, мерзлявое тело укрепляй травами. Горстку трав, ягод, листьев, веток смородины, малины, земляники запаривай кипятком и пей целый день. Зимой от этого большую пользу получишь.

1. Груша плод для мужчин. Но лечебная груша, только та что пахнет. К тому же она понижает давление. Нельзя есть гнилых груш.

   21. Мы забываем, что лекарства растут из земли. Например, гречка. Она нормализует давление, помогает при сахарном диабете. Гречка заменит больному и картофель, и хлеб. Всем, кто болеет склерозом, ревматизмом, артритом, также нужно включать гречиху в свое меню. Гречка укрепляет сосуды и очищает глаза.

   22. Для понижения давления самое лучшее сельдерей, клюква, грейпфрут.

   23. Ценнейшие орехи незрелые. Они содержат витаминов в несколько десятков раз больше, чем высушенные. Поэтому не ленитесь почистить не зрелые зерна водкой, медом или сиропом. Вот ваша аптека.

Советы для души

• Лелей в себе внутреннее чувство радости и очарования жизнью. Научись видеть вокруг все живое и радоваться ему - траве, дереву, птицам, животным, земле, небу. Всматривайся в них добрыми глазами и с внимательным сердцем - и откроются тебе такие знания, которые не найдешь в книгах. И увидишь в них себя - укрощенного и обновленного.
• С людьми будь добр и внимателен. У каждого из них, даже пустого, можно чему- нибудь научиться. Не делай из людей себе ни врагов, ни друзей. И тогда не получишь от них хлопот.
• То, что тебе предназначено, будет дано. Только научись смиренно ждать. То, что тебе не надлежит иметь, и ждать не следует. Пусть душа будет легкой.
• Когда на душе плохо, надо много ходить. Лучше полем, лесом, над водой. Вода понесет твою грусть. Но помни: лучшее лекарство для тела и души - физическая работа.
• Не хитри со всего извлекать выгоду, а старайся, чтобы самому быть полезным. Лоза, которая не родит, скоро усыхает.
• Находи время для молчания, для успокоения, для душевной беседы с собой. Что хорошо, а что плохо - пусть подсказывает сердце, а не человеческая молва.
• Не переживай о том, кто что думает и говорит о тебе. Будь сам себе судьей в чистоте и достоинстве. Не сердись на людей. Не суди их. Каждый прощеный тобой человек добавит тебе любви к самому себе.
• Не соревнуйся ни в чем ни с кем. Каждому свое. Не спорь. У каждого своя правда и своя обида. Не поучай людей, как им жить, что делать. Я никогда не поучаю, только советую, когда просят совета. Не считай себя самым умным и самым порядочным, лучше, чем другие.
• Бедный не тот, у кого мало, а тот, кому мало.
• Никогда не бей детей и не кричи на них. Иначе из них вырастут рабы.

К советам карпатского долгожителя следует относиться очень просто – чем больше их примените к своей жизни, тем лучше и дольше проживете. В заключение ещё семь принципов жизни от Андрея Воронова:

• Если боишься делать, не делай, но если делаешь, не бойся.
• Не все подчиняется разуму. Но все подчиняется упорству.

1. Не спорьте. У каждого своя правда и своя обида.
2. Счастье в том, что говорят долгожители, но не по отдельности, а во всем вместе – во всей совокупности их советов.

Семь благ

Один врач допытывался, что мне дало многие и благие лета. Я подумал и написал ему на клочке бумаги. Набралось 7 благ.

1. 1. Умеренное питание,
   Постоянная умеренная физическая работа, привычка много ходить.
   
   4. Солнце.
   
   6. Отдых.
   7. Вера.

7 главных вещей

1. Умеренное питание,
   2. Постоянная умеренная физическая работа, привычка много ходить.
   3. Чистая вода и чистый воздух.
   4. Солнце.
   5. Самоконтроль, самоограничение.
   6. Отдых.
   7. Вера.

7 главных вещей, которым надо научиться:

1. Найти радость в этой жизни. Радость каждой подаренной тебе минуты.
   2. Нести радость другим. Быть человечным.
   3. Прощать. Всегда. Всех и себя в том числе.
   4. Каяться. Освобождаться от греха и ошибок.
   5. Смеяться. Лицом и душой. (Не относится серьёзно к людям и к себе).
   6. Дышать. Свободно, глубоко и с наслаждением.
   7. Спать. Вволю и с удовольствием.

7 заветных блюд

Они подарены человеку Сверху не только как лучшая еда, но и как лекарство

1. Свекла
   2. Огурцы и лук.
   3. Простокваша.
   4. Рыба.
   5. Каша (пшено, гречка, кукуруза, фасоль).
   6. Яблоко.
   7. Ягоды и орехи.

7 заветных жидкостей

1. Вода родниковая.
   Зеленый чай.
   3. Сок из винограда (вино).
   4. Чай из листьев, веточек и цветов ягод.
   5. Квас.
   6. Компот из дьячка.
   7. Капустный рассол.

• Пока живешь и на свободе …
  Хоть босой, но иди вперед.
  Хотя хромой, но иди вперед.
  Хотя безногий, но иди вперед.
• Если перед тобой предстал тяжелый выбор или непростое решение, с легкой душой загадай себе вечером, то утром, когда встанешь, будет тебе ответ. И так и будет.
• Если не знаешь, что делать, делай хоть что-то, что можешь.
  Если боишься делать, не делай.
  Но если делаешь, не бойся.
• «Дурной», бесполезной, пустой работы не бывает.
• Если не знаешь, как поступить, поступай по желанию сердца, но не нарушай меры.
• Не всё подчиняется разуму. Но всё подчиняется упорству.
• И ничего для тебя нет невозможного, пока живешь и на свободе.

Средняя продолжительность жизни – 90 лет. В чем секрет? Никаких заморочек! Главное – веселье, позитив во всем. Никогда не разговаривать о политике, только отдых, развлечения и… девки 🙂 Из пищи – стейк и пиво, но все натуральное, свежее, никаких замороженных продуктов и добавок. Ну и свежий воздух, естественно. Дом нужен чтобы ночевать, все оставшееся время на природе, максимум релакса, медитации и красоты. Обязательное употребление Веджимайта (экстракт пивного солода, что остается на дне бочки после брожения пива). Начинают употребление с 1 года жизни. И никакого негатива, только позитив во всем!

Новая Зеландия

Средняя продолжительность жизни – 80 лет. Каждый житель этой страны скажет: “Ешьте мед, живите долго и счастливо”. Новозеландские пчелы собирают мед с чайного дерева. Он очень полезен, так как содержит много полезных витаминов и других веществ. Болят десна – мед. Проблемы с сердцем – мед. Сосуды “барахлят” – мед. Воспаление – мед. Повредили кожу – мед. Есть желание продлить молодость – тоже мед! Но наш продукт не менее полезный, так что прислушайтесь к новозеландцам.

Африка

Кения

Страна, в которой представители сильного пола живут дольше своих спутниц. Кениец Мзи Барнабас Киптануи Арап Роп, который ушел из жизни на 133 году жизни, проповедовал Святое Евангелие и секретом своего долголетия считал исповедование святых законов, любовь к природе и людям.

Нигерия

Когда вождь племени Бауэ умер, ему на тот момент исполнилось 126 лет. Его жена (одна из многих) поделилась тайной, что у ее супруг никогда не имел проблем с зубами, и у него даже в пожилом возрасте были все свои зубы. Также, он почти до последних дней исполнял свой супружеский долг:)

Египет

Как ни странно, но при условиях, в которых живут египтяне, средняя продолжительность женщин 73 года, мужчин – 68. Это достаточно неплохой показатель. Долгожители Египта рассказали, что болезни лечат только травами. Никаких противопоказаний, никаких побочных эффектов. Только природное лечение натуральными ингредиентами, которые сами же собирают.

Марокко

В этой стране очень молодо выглядят женщины. Своей вечной молодостью и здоровьем они благодарны аргоновому маслу, которое изготавливают сами с плодов арганы. Они добавляют его куда только можно: в пищу, в ванну, на кожу, на волосы. А также, Марокко – место, где рождается вулканическая глина рассул. Она считается одним из самых эффективных средств для молодости кожи и лица. Ее используют для изготовления косметики самых дорогие косметические компании. Красиво жить не запретишь 🙂

Тунис

Долгожитель Али бен Мухаммед аль-Омари, который еще в 127 лет делился секретами своего здоровья, рассказал, что такого успеха он добился благодаря работе, прогулкам и диете. Он каждый день совершал пешие прогулки по берегу моря, дышал воздухом. Не употреблял мясо и продукты животного происхождения. Он завел себе сельское хозяйство и постоянно трудился.

Северная Америка

Куба

Хотите перегнуть столетний рубеж? Три простых правила:

1. Регулярно занимайтесь сексом!
2. Пейте настоящий кофе!
3. Курите сигары!

В перерывах между этими “процедурами” не лишним будет перевернуть стаканчик рома. Питайтесь рыбой, яйцами, молоком, овощами. Хлеб только белый. Убавьте свое пристрастие к соли и специям. Вот и все! Возьмите эти простые вещи себе за правила, и можете спокойно составлять список планов и целей на ближайшие 90 лет 🙂

Мексика

Секреты долголетия и здоровья мексиканцы видят тоже в питании. Кукуруза, бобовые, тыквенные семечки, тмин, хикама – те продукты, которые они советуют употреблять каждый день. Эта пища помогает содержать здоровый уровень сахара в крови. Поэтому, в Мексике очень мало людей болеет сахарным диабетом.

Канада

Жители Канады благодарны именно экономическому развитию страны за свою возможность жить счастливее, богаче и здоровее. Когда экономический уровень стабильный, тогда и население чувствует себя счастливее. А счастливые люди, как известно, живут дольше всех. Если политическая и финансовая ситуация вашей страны желает ожидать лучшего, тогда подключите максимум мышления и сил, чтобы начать зарабатывать.

Калифорния

Калифорнийские долгожители уверены, что если придерживаться “библейской диеты”, то жизнь твоя будет длится долго и счастливо. Избегай сигарет и алкоголя. Кушай овсянку, орехи, авокадо и инжир. В общем, становись вегетарианцем, и живи сколько хочешь 🙂 Разрешается только небольшого количество рыбы. Девиз “Кушай, чтобы жить, а не живи, чтобы есть” – полностью подходит для образа жизни долгожителей Калифорнии. Ну и не забывайте о прогулках на свежем воздухе.

Южная Америка

Коста-Рика

Сквош (у нас это тыква), фасоль и кукуруза – три самых главных продукта, которые каждый день употребляют в пищу жители этой страны. Долгожители утверждают, что именно эта пища обеспечивает их молодостью, красотой и здоровьем. Они почти не болеют сердечными заболеваниями, имеют стойкий к болезням иммунитет.

Перу

Жители Перу советуют не расстраиваться, если ты бедный. Это хорошая способность жить долго. Главное стремись к деньгам, всегда будь занят, работай физически, кушай не много. Но употребляй только растительную пищу, натуральную, никакой химии, добавок. Во-первых, это дорого, во-вторых – вредно. Ты же не хочешь умирать рано? Не так ли?

Колумбия

Серрано Аренкас, самый старый житель северной Колумбии, рекомендует никогда не заморачиваться земными проблемами. Все зависит от воли Бога. Земные хлопоты даны нам для того, чтобы мы их проходили и учились, а не страдали и считали себя несчастными. Начните думать о духовном, верьте в Бога, и все будет хорошо. Именно так у него все и было: 24 ребенка, последний из которых появился на свет, когда отцу исполнилось 70.

Евразия

Грузия

Грузинские долгожители благодарны за свои долгие годы красному вину, особенно тому, которое изготавливалось в Кахетии, и кисломолочным продуктам. Кисломолочные продукты в Грузии по традиции называют мацони. Утверждают, что регулярное употребление в небольших дозах вина и кисломолочных продуктов обеспечивает клетки организма всеми полезными веществами, которые помогаю сохранять их молодость. Поэтому грузины рекомендуют придерживаться рационального питания, а также соблюдать духовное спокойствие.

Китай

Ведите активный образ жизни и спите только на правом боку. Лу Сициянг, который умер в возрасте 109 лет даже в достаточно пожилом возрасте занимался боевым искусством. Долгожители Китая советуют опасаться “ночных” трапез и переедания. Неужели утра, дня и вечера не достаточно, чтобы порадовать свой желудок? Также, долгожители Китая поделились еще одним секретом – песня. Работая на полях, они постоянно поют. Статистика подтверждает, что любители петь намного реже посещают врачей, и почти не сталкиваются с старческой депрессией. Так что, вперед и с песней 🙂

Сирия

Не курите, занимайтесь спортом, бегайте, но только не по врачам. При первом плохом самочувствии не идите в больницу. Привыкните, войдет в привычку, там и будете проводить свое свободное время. Сирийка, которая прожила 128 лет, призналась, что за всю свою жизнь ни разу не была у врачей, даже не знает как выглядит больница, да и человек в белом халате ей ни о чем не говорит. И это при тем, что состоянием на 2014 г. Сирия занимала одно из первым мест в вопросе здравоохранения в регионе. Злоупотреблять этим правилом, конечно же, не стоит. Но рациональное зерно в этом есть.

Индия

Начните употреблять в пищу такие натуральные приправы, как тмин, имбирь, корица, кориандр, карри, куркуму. Эти продукты содержат биологически активные вещества, которые сохраняют молодость клеток организма, а также не разрешают организму болеть “старческими болячками”. Хоть Индия и не может похвастаться большим количеством долгожителей, но количество пожилых людей, страдающих старческим слабоумием и болезнью Альцгеймера значительно меньше, чем в других странах. Все благодаря пряностям.

Япония

Сделай обед своим ритуалом. Никогда не ешь на ходу. Сядь, хорошо пережуй, насладись пищей, тогда беги. Никогда не переедай. Употребляй небольшие порции. Не привычно? Тогда добавь к блюду острую приправу, например перец-чили. Сможешь не только вкус улучшить, но и уменьшишь размер порции. Кофе замени зеленым чаем. 5 раз в день кушай фрукты и овощи. Забудь о хрустящей корочке, яйцах, готовь все только на масле оливы и канола. Одолжи у японцев традицию к регулярному употреблению риса, морепродуктов и сое. Молоко употребляйте только соевое. Возьми за правило гулять пешком, больше двигаться и работать физически.

Тибет

Чтобы дожить до 100 лет, по рекомендациям жителей Тибета, придерживайся нескольких советов. Научись правильно решать проблемы, без волнений. Если может как-то повлиять на последствия, действуй. Если нет – зачем волноваться? Пусти на самотек. Чаще расслабляйся (вдохни через нос, задержи, и выдохни ртом). Научись делать самомассаж головы. Тибетские долгожители настойчиво рекомендуют заводить новые знакомства. Общительные люди живут намного дольше, это доказанный факт. Вечеринки должны быть регулярными:) Исключи из рациона жаренную пищу. Кушай бобы, мясо. Но раз в неделю будь вегетарианцем. И как можно больше томатов (в любом виде).

Туркменистан

Туркмены советуют употреблять достаточное количество стеариновой кислоты.Именно она не позволяет организму быстро состариться, улучшает обмен веществ, сохраняет стволовые клетки в организме. Не знаете где ее раздобыть? Ешьте баранину! Туркмены знают что говорят. Именно этот продукт бережет их молодость при столь сложных условиях жизни.

Норвегия

Забудь о ресторанной пищи. Но если уже пошел, заказывай не калорийные блюда. Запомни правило: обед и ужин – дела домашние. Отдавай предпочтение блюдам на пару. Научись делится с ближним. Большие порции раздели на два. Никогда не наедаться. Подружись с лососем, тунцом и скумбрией. Употребляй рыбу 3 раза в неделю. Купи велосипед и забудь об малоподвижном образе жизни. Только активность и свежий воздух!

Испания

Бокал красного натурального сухого вина каждый день и никаких стрессов, депрессий, плохого самочувствия, раздраженний. Кверцитин и полифенолы, которые входят в состав ярко окрашенного вина уменьшают риск заболеть раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями, улучшают иммунитет. Этого даже дольше чем достаточно, чтобы прожить долгую и счастливую жизнь. Молодые испанцы употребляют 2 бокала в день. Пожилые, разбавляют напиток с чистой водой 1:2. Хотите продлить молодость по технологии испанцев? Тогда покупайте только те вина, которые изготавливают в тех странах, которые славятся долгожителями.

Россия

Живи – учись – работай. Работай – учись – живи. Москвичи, точнее жители столицы (поскольку там около 70% долгожителей) советуют всегда работать “мозгами”. От постоянного “мозгового тренинга” вы сможете улучшить финансовое состояние, что само-собой активизирует гормон счастья. А также активизируете работу всего организма.

Украина

Украинские долгожители рекомендуют питаться натуральными продуктами, выпивать не меньше 1,5 л воды ежедневно, регулярно заниматься спортом. Много ходить пешком. Научитесь бегать стометровку за 8 секунд, и тогда можете строить планы на ближайшие 100 лет 🙂 Очень важно стать кому-то полезным. Это сделает вашу жизнь подвижной. Занимайтесь любимым делом. Чаще улыбайтесь и делайте хорошие дела. Никому не завидуйте. Верьте в Бога, и… работайте, и еще раз работайте. Не забывайте о песне. Пение продлевает жизнь. Берегите в сердце любовь.

Турция

Турки предлагают ни о чем не “парится” и жить одним днем. О том, что будет завтра – думать только завтра. Каждый, наверное, имеет свое мнение по этому поводу. Согласитесь, в таком образе жизни есть свои плюсы, но и свои минусы. Оптимальный вариант, скорее всего, жить сегодня, но не забывать о “завтра”. Самым древним жителем Турции был Зора Агха (154 г.). Ее секрет состоял в постоянных физических нагрузках, чувстве юмора, простой еде, никаких жиров, только сафлорное масло. Хлеб ел только черный, высушенный на солнце. Никогда не употреблял пищу, приготовленную искусственным способом.

Венгрия

Средняя продолжительность жизни мужчин и женщин намного выросла в последнее время. Венгры никогда не могли похвастаться своими долгожителями так, как сейчас. Как им это удается? Венгры считают, что каждый житель имеет свой ресурс, которому свойственно исчерпываться. Поэтому они очень экономят свою энергию. Они не перенапрягаются на работе, не нервничают по пустякам, зря не психуют, не берут все близко к сердцу. Очень многие венгры придерживаются девиза: “Плюнь на все – сохраняй свое здоровье” 🙂 Они не злоупотребляют алкоголем и сигаретами. Считают это увлечение слишком опасным. Главное, чтобы в жизни все было в меру. Тогда проживете долго и счастливо.

Исландия

Жители Исландии считаются самыми здоровыми людьми в мире. Их секрет в том, что половина их пищи составляют блюда из свежей морской рыбы. Россияне, например, употребляют свежую рыбу приблизительно раз в месяц, когда в Исландии рыбный день ежедневно:) Поэтому они и живут долго и здорово. Если хотите продлить молодость, съедайте рыбу хотя бы 2 раза в неделю. В рацион обязательно должна входить жирная рыба (скумбрия, тунец, форель). Главное, .

Франция

Не садись за стол, пока на нем не будет зелени, нешлифованного риса и апельсинового сока. Не переедай, порции должны быть маленькими. Хлеб – твой враг. На гарнир только овощи. Звук открытия бутылки красного вина должен быть ежедневной традицией 🙂 Это не шутка. Французское вино, по сравнению с другими напитками, содержит в 5 раз больше полезных веществ и антиоксидантов. Хочешь выглядеть молодо и здорово? Впиши бокал французского красного вина в свой ежедневный рацион.

Швейцария

Правило, которое придерживаются долгожители этой страны: 30% – ходьба пешком, 10% – велосипед, 38% – другой вид транспорта. Сравнил свой образ жизни? Не игнорируй его и ты. Старайся как можно больше двигаться. Регулируй свое время так, чтобы в следствии твоих действий, у тебе его оставалось еще много. Где то, примерно лет 100 🙂

Италия

Ты знал о том, что после обеда на 3 часа закрываются все общественные места, с целью дать людям возможность отдохнуть и восстановить силы? Называется это время сиеста. Ведь даже если отвести в день пол часа для того, чтобы вздремнуть, организм восстанавливается полностью. Возьми за привычку отдыхать часок-два после обеда. Также итальянцы советуют не забывать о социальных контактах. Постоянное общение с родными, знакомыми друзьями. Более 80% долгожителей каждый находят время для общения с людьми. Активные беседы отлично сказываются на здоровье.

Греция

Греки употребляют в пищу небольшое количество рыбы и очень мало мяса. Вместо этого активно добавляют разные масла, овощи, фрукты, бобовые и зерновые культуры, свежую зелень, мед и козье молоко. Хотите жить долго, может стоит и вам приобрести козу? 🙂

Финляндия

Рыбы в этой стране достаточно много, но это не главный залог долгожителей Финляндии. В сравнении с Исландией, финны употребляют ее не так много, как кажется. Их хобби: активный образ жизни. Даже холодная погода никогда не помешает финну отправится на рыбалку или пройтись пешком на роботу, даже если прогулка займет около часа. Они любят зимние виды спорта. Мечтаете прожить более 100 лет, тогда регулярные занятия физкультурой на свежем воздухе, вот что вам нужно. А лыжи и коньки должны стать вашими постоянными друзьями.

Англия

Физические упражнения, активный образ жизни, желательно на свежем воздухе, хороший сон и… виски. Не забывайте о виски. Небольшую рюмочку каждый день. Именно такому образу жизни благодарен англичанин Назар Сингх, который отпраздновал свое 111-летие.

Албания

Хотите в полном здравии отпраздновать свое столетие? Тогда прислушайтесь к советам албанцев: заведите домашнее хозяйство, огород. Самостоятельно выращивайте фрукты и овощи. Больше времени проводите на природе. Именно благодаря здоровому климату и свежим продуктам, которые они употребляют в пищу, балканцы мужчины не живут меньше 74 лет, а средняя продолжительность женщин – 80 лет.

Дания

Они многое переняли от финнов и следуют их традиции: как можно больше занимайтесь спортом на улице, как можно реже в спортзале. А также кушайте много рыбы, так как известно, что рыбий жир сохраняет здоровье сердечно-сосудистой системы и суставов. Регулярное употребление рыбы позволяет избежать старческого маразма и болезни Альцгеймера.

Видео к материалу

Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

а последние годы средняя продолжительность жизни в России заметно увеличилась. Во многом это произошло за счет снижения смертности от так называемых управляемых причин (сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета и других недугов) и тесным образом связано с повышением медицинской грамотности населения. Однако, существуют на земном шаре отдельные регионы, где продолжительность жизни отдельных людей превышает 100 лет.

Наиболее знамениты в этом отношении Кавказ и Якутия, средиземноморский Крит и японский остров Окинава, Гималаи и долина Вилька-бамба в Эквадорских Андах. Поэтому полезно знать особенности питания в каждом из упомянутых регионов, ибо, по мнению ученых, именно ежедневный рацион, наряду с благоприятной экологией, высокой физической активностью, постоянным пребыванием на свежем воздухе и отсутствием стрессов, и является одной из важнейших причин феномена долгожительства.

Немного теории

Геронтологи различают естественное, замедленное и ускоренное (преждевременное) старение. Истинный возраст человека определяется не количеством прожитых лет (календарный возраст, который легко установить по паспорту), а состоянием организма (биологический возраст). И два эти показателя далеко не всегда совпадают. Как ни печально, у пятидесятилетнего мужчины могут иметь место такие изменения сосудов и внутренних органов, которых зачастую не бывает и у восьмидесятилетних стариков: в данном случае биологический возраст значительно опережает календарный, и можно говорить о преждевременном старении. К симптомам его, к сожалению, сплошь и рядом проявляющимся у людей в возрасте 45–55 лет, относятся снижение умственной и физической работоспособности, повышенная утомляемость, раннее ухудшение памяти, ослабление эмоций, половой функции, уменьшение адаптивных возможностей различных систем организма и, как следствие, развитие сахарного диабета, ожирения, сердечно-сосудистых и других заболеваний, которые сами по себе ускоряют старение, создавая тем самым порочный круг. У долгожителей же наблюдается обратная картина: для них характерно замедленное старение, когда биологический возраст существенно отстает от календарного. Давайте разберемся, почему так происходит.

Знакомьтесь: долгожители

Если составить самый общий, схематичный портрет долгожителя, он будет выглядеть приблизительно так. Этот человек, как правило, не злоупотребляет алкоголем и не курит. И удивляться тут не приходится: установлено, что среди тех, кто перешагнул восьмидесятилетний рубеж, некурящих в пять раз больше, чем курильщиков. Он также избегает сладостей и белого пшеничного хлеба, предпочитая им цельнозерновой хлеб и мед. (Заметим в скобках, что недавние исследования на животных подтвердили: ограничение сахара в рационе действительно способствует продлению жизни.) Для долгожителя характерна молочно-растительная направленность питания, высокое содержание в пище сложных углеводов и кисломолочных продуктов, что обусловливает своеобразный здоровый пейзаж микрофлоры кишечника: о том, насколько это важно для достижения долголетия, упоминал еще в начале XX века великий русский ученый Илья Ильич Мечников. Рацион долгожителя изобилует сырыми овощами, фруктами, зеленью и травами, а воду он пьет по возможности талую. Долгожитель обычно худощав, ибо не только много двигается, но и всегда соблюдает умеренность в еде и питье. Более того, многим из тех, кто дожил до преклонного возраста, зачастую приходилось недоедать и переносить немалые материальные лишения. Обжоры среди долгожителей встречаются чрезвычайно редко. Исключением является разве что британский премьер-министр Уинстон Черчилль, который, как известно, любил поесть и курил сигару за сигарой, однако, несмотря на это, умер, отпраздновав девяностолетие. Но кто знает, сколько бы он еще протянул, если бы вел здоровый образ жизни?

Управляйте своим возрастом

Тем, кто хочет прожить сто лет и оставаться при этом бодрым и здоровым, необходимо помнить: если для профилактики недугов достаточно не переедать и поддерживать вес тела в определенных рамках, то для того чтобы стать долгожителем, следует снизить калорийность ежедневного рациона на 20-25% (то есть на 500–600 ккал), одновременно увеличив потребление богатой клетчаткой, витаминами и микроэлементами растительной пищи, нежирных кисломолочных продуктов, рыбы низкой и средней жирности, а также талой воды. По данным НИИ геронтологии, наряду с равномерным ограничением калорийности питания за счет жиров, белков и углеводов, существенное, хотя и несколько меньшее увеличение продолжительности жизни подопытных животных вызывало и снижение доли одного только белка. При этом положительное влияние низкобелковой диеты сопровождалось ощелачиванием крови. (Интересно, что и сама по себе щелочная диета также способствовала выраженному увеличению продолжительности жизни.) Более того, было доказано, что для обеспечения долголетия достаточно ограничить потребление всего лишь одной из аминокислот белка - триптофана. Его как раз очень мало в кукурузе, пользующейся особой любовью у долгожителей Кавказа и Средиземноморья.
В любом случае не забывайте, что все хорошо в разумных пределах: как показали эксперименты на животных, сначала по мере снижения калорийности пищи сроки жизни подопытных особей прогрессивно возрастают, а затем начинают резко снижаться, приводя к значительно более ранней смертности, чем у животных, питающихся без ограничений. Поэтому каждый человек должен определить свой собственный оптимум, ориентируясь, в первую очередь, на самочувствие и внешний вид.

Программа питания «шесть шагов к долголетию»

Шаг первый. Перейти на питание, способствующее снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, сахарного диабета и других болезней:

Обеспечить энергетическую адекватность (стабильный нормальный вес тела), максимальное разнообразие и экологическую безопасность питания;
включать в ежедневный рацион не менее 400 грамм различных фруктов, ягод и овощей, богатых флавоноидами и витамином С, содержащих кумарины и салицилаты (виноград, вишня, ежевика, клубника, крыжовник, малина, облепиха, слива, смородина, черешня, черника, яблоки), а также фолиевую кислоту (капуста, кинза, зеленый лук, петрушка, салат, укроп) и калий (абрикосы, курага, виноград изюм, сливы, картофель, брюссельская капуста, шпинат), богатых пищевыми волокнами (свекла, чернослив, яблоки, репа, топинамбур) и другими биологически активными компонентами;
регулярно употреблять продукты, которые являются источниками полиненасыщенных жирных кислот 0мега-3, Омега-б и Омега-9 (морскую рыбы, растительные масла, особенно оливковое, мягкие маргарины, орехи и семена), а также продукты из сои и других бобовых;
повысить в рационе долю свежих нежирных кисломолочных продуктов (кефир, простокваша, йогурт, ряженка), творога и сыра;
существенно ограничить употребление мясных продуктов промышленной переработки (колбас, сосисок, ветчины и т.п.), а также поваренной соли и консервированных при помощи соли продуктов, алкогольные напитки;
ни в коем случае не употреблять очень горячую (обжигающую) пищу, в том числе и напитки, а также заплесневевшие продукты.

Шаг второй. Полностью исключить из рациона продукты и блюда, которые долгожители абсолютно точно не употребляют:

Колбасные изделия и мясные консервы, произведенные с применением глутаматов (усилителей вкуса) и нитритов;
продукты быстрого приготовления: лапшу и различные растворимые супы, картофельные пюре, в которых очень много поваренной соли, усилителей вкуса и различных консервантов;
крабовые имитаторы (палочки, мясо и пр.), также содержащие глутаматы;
растворимые соки, буквально нафаршированные красителями и сахаром;
жевательные конфеты, пастилу в яркой упаковке, всевозможные «чупа-чупсы» и сладкие газированные напитки, изобилующие сахаром и красителями;
кулинарные и кондитерские жиры, твердые маргарины, богатые трансизомерами жирных кислот, равно как и продукты питания их содержащие (картофельные чипсы, представляющие собой гремучую смесь углеводов, жиров, красителей и усилителей вкуса; крекеры, шоколадные пасты, кремы из растительных сливок, а также вафли, конфеты, торты и пирожные на их основе);
содержащие искусственные красители и консерванты йогурты и другие кисломолочные напитки со сроком хранения 1 месяц и более.

Шаг третий. Обеспечить активную физическую нагрузку не менее 1–1,5 часов в день (ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде, роликах, коньках или лыжах, плавание; также очень полезно ежедневно посвящать 10–15 минут упражнениям для суставов).

Шаг четвертый. Постепенно совершенствовать рацион питания, вводя в него элементы, которые непосредственно способствуют повышению продолжительности жизни:

Увеличить ежедневную норму фруктов, ягод и овощей до 700 г и более наряду с повышением в рационе доли цельнозерновых и кисломолочных продуктов;
использовать в пищу мясо и рыбу только в натуральном виде, причем готовить их исключительно щадящими методами переработки (варка, в том числе на пару, тушение, запекание); ;
расширить использование талой воды для питья, разведения соков и т. п.;
регулярно (1–2 раза в неделю) устраивать разгрузочные дни и проводить однодневное голодание на талой воде (сначала 1 раз в две недели, затем - 1 раз в неделю);
ежедневно выпивать 15–20 мл красного сухого виноградного вина или 40–50 мл натурального сока из темных сортов винограда. Доказано, что регулярное употребление качественного алкоголя не только увеличивает продолжительность жизни на 4–5 лет, но и препятствует развитию старческого слабоумия.

Шаг пятый. Увеличить физическую нагрузку до 2 и более часов в день.

Шаг шестой. Проводить закаливающие процедуры (сначала обтирание, затем - контрастный душ и обливание холодной водой по утрам, а по мере привыкания и в течение дня). Следует помнить, что долгожители Якутии и горных регионов Кавказа, Гималаев и Эквадорских Анд постоянно подвергаются воздействию либо холода, либо контрастных температур (ночью и утром там холодно, а днем - жарко).