Хочется особенное внимание уделить традициям этого дня. Хотя, без сомнения, вопрос меню праздника является актуальным, ведь в этот период идет четвертая неделя Великого поста перед Пасхой, а значит, даже праздничный стол должен быть достаточно строгим.

Что касается примет и традиций на этот праздник, то их существует много. В народе Благовещение любили за то, что событие ассоциировалось не только с важными церковными, религиозными событиями, но также с приходом весны. Особенное внимание всегда обращали на народное поверье о том, что в этот день девицам нельзя плести косы, а птицы не вьют гнезда. Если игнорировать это правило, то, считалось в деревнях, девушку в течение года ожидают серьезные проблемы со здоровьем.

Также в Благовещение, как в важный церковный праздник, нельзя было работать. Причем, не важно, имелась в виду работу дома, по хозяйству или просто готовка. Лучше всего накануне приготовить блюда для праздничного стола. Сам день праздника проводится в тихой семейной обстановке, обязательно нужно сходить в церковь. Какие можно выбрать .

Интересно! Традицией, которая во многих православных приходах сохранилась и сегодня, было отпускание птиц на волю из клеток в день Благовещения. В честь праздника на Руси всегда устраивались ярмарки, помимо всего прочего, там можно было купить скворца или щегла и в праздник выпустить на волю. От этой традиции пошла еще одна традиция праздника, кулинарная. Хозяйки пекли угощения в виде жаворонков из пресного теста. Это было главным лакомством праздника, которое не только кушали сами, но также угощали родных, близких и соседей.

Что можно кушать в Благовещение

Теперь рассмотрим вопрос о том, что можно есть в Благовещение 2016 года. Уже отмечалось, что этот праздник практически всегда у православных верующих выпадает на период Великого поста. Если в прошлом году дата праздника совпала со Страстной неделей, то в этом году праздник выпадает только на четвертую неделю поста.

Но, это все равно значит, что никакие животные продукты (за исключением рыбы) готовить нельзя. Получается, что в Благовещение можно питаться по обычному меню Великого поста, но, вне зависимости от дня недели, можно включить в меню рыбу и блюда из этого продукта.

Благовещение 2016: что можно есть? Правила церковного устава разрешают включать в меню блюда горячего приготовления. Правда, в понедельник это не сильно приветствуется, но в текущем году праздник выпадает на четверг, так что, это правило не является исключением. Можно в праздничный день кушать рыбу, а также пить немного вина.

Важно! Несмотря на то, что 7 апреля – это праздник, день Благовещения, мясные продукты и молочные продукты, сыр, кушать нельзя. Хотя, поговорив со своим духовным наставником, многие включают в этот день в меню немного сыра или несколько яиц.

Что касается традиционных блюд, которые на Руси всегда готовили в честь дня Благовещения, то тут нужно отметить выпечку в форме птичек. Об этом в нашей статей уже упоминалось, связана такая религиозная выпечка с тем, что в этот день было принято выпускать на волю птиц из клеток. Конечно, тесто для такой выпечки готовилось исключительно постное, без использования яиц или молока. Подходит для праздничного стола .

Выпекались птицы в настоящей печи и, пока были еще горячими, надевались на палочку. Кстати, известная конфета «петушок на палочке» сначала была изготовлена именно из теста в период подготовки к Благовещению.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!

Подписаться

В честь праздник также пекли много блинов, причем, на гречневой муке. Их подавали к праздничному столу с овощной или грибной подливкой. Замешивали тесто на блины при использовании дрожжей, чтобы блюдо получилось сытным и пышным несмотря даже на то, что состоит только из постных продуктов.

Чтобы приготовить вкусный грибной соус к празднику Благовещение, также требуется минимум усилий. Нужно припустить грибы на сковороде с луком, добавить немного муки и воды. Все перемешать и тушить четверть часа на медленном огне.

Можно ли кушать рыбу?

Обратите внимание еще раз, что на Благовещение 2016 года можно кушать рыбу. Особенно в этом году, когда праздник приходится не на Страстную седмицу поста, а на четвертую неделю этого периода и выпадает на четверг, а не на самые строгие из постных дней. Можно жарить рыбу в растительном масле, можно готовить в духовке или пароварке. Если рыба приготовлена на пару, ее можно полить лимонным соком, нафаршировать.

Не стоит забывать о десертах, которые даже в постный период при правильном подходе могут быть разнообразными. Это фруктовые салаты, запеченные фрукты и сухофрукты. Благовещение 2016: что можно есть? При выборе блюд для праздничного стола просто не стоит забывать о том, что праздник приходится на период поста, но продукты можно готовить, можно кушать рыбу.

Сказать спасибо за статью 0

Благовещение 2018: что можно есть в пост

Благовещение – это один из главнейших церковных событий наравне с Рождеством и другими двунадесятыми праздниками. Отмечается он традиционно 7 апреля, обычно празднование происходит в Великий пост, и даже соблюдающим пост людям в этот день разрешено включить в рацион праздничное блюдо из рыбы, постное масло и немного вина. Исключением может стать день когда Благовещенье приходится на Страстной неделе, именно так получается в 2018 году, поэтому советуем продолжить строгий пост в этот день.

В течение всего дня празднования Благовещения нельзя работать. Считается, что даже птицы в этот день не вьют гнезда. В Благовещение нужно отложить все дела по дому: стирку, уборку, шитье, и посвятить день празднованию великого праздника и служению Богу. Запрещено работать на земле – это один из главных запретов Благовещения.
В этот день ни в коем случае нельзя отдавать вещи из дома – можно случайно отдать другому человеку свое счастье. В Библии также указано, что в Благовещение девы не плели косы – следует воздержаться от посещения парикмахерских и не делать причесок.
В этот день нужно совершать добрые дела, не допускать уныния, дурных мыслей, злости или зависти.

История и значение праздника

История Благовещения известна человечеству благодаря Евангелию от Луки, который стал единственным евангелистом, описавшим это событие. В шестой месяц после того, как праведная Елизавета зачала святого Иоанна Крестителя, перед Девой Марией предстал архангел Гавриил, посланный к ней Богом. Он сообщил ей благостную весть о том, что ей суждено стать матерью Спасителя мира и всего человечества. С вестью о грядущем непорочном зачатии архангел Гавриил спустился в Назарет 7 апреля, и эта дата стала одним из главных символов христианства.
Гавриил обратился к Марии со словами «Радуйся, Благодатная», и эти слова трактуются многими теологами как первая благая весть после того, как Ева согрешила в райском саду и произошло грехопадение человечества. Полная покорность и готовность служить Господу Марии противопоставлена непокорности Евы, совершившей первый грех. Считается, что непорочное зачатие произошло в момент, когда Дева Мария дала согласие, произнеся фразу «да будет Мне по слову твоему».
Евангельский сюжет о непорочном зачатии имеет колоссальное значение не только в христианстве, он нашел отражение и в других религиях. Например, в Коране также упоминается это событие, однако ему уделено меньше внимания, поскольку для ислама Иисус Христос является одним из пророков, а не Богом.

Происхождение Благовещения

Название «Благовещение» появилось в христианской традиции не сразу. Древняя греческая церковь называла его «День Приветствия», на латинском оно звучало как «Благовещение Ангела ко Блаженной Деве Марии». Официальное название, которым сегодня пользуется православная церковь, появилось лишь в 7 веке.
Праздник отмечается 7 апреля – от этой даты до рождения Иисуса Христа, 7 января, ровно 9 месяцев. По юлианскому календарю праздник отмечается 25 марта (рождество 24 декабря). Есть еще одно символическое значение этой даты – многие теологи предполагают, что именно в этот день произошло сотворение мира Богом. Таким образом, непорочное зачатие Девы Марии стало новым шансом для человечества, новой попыткой создать мир таким, каким хотел его видеть Господь.
В некоторых странах Благовещение празднуется не один, а два или более раз в году. Согласно Испано-Мосарабскому обряду, второе празднование приходится на 19 декабря, за неделю до рождения Иисуса Христа. Это подчеркивает важность Благовещения для всего христианства.

Празднование Благовещения

Празднование Благовещения происходит главным образом в церкви во время праздничных богослужений. Священники облачаются в праздничную одежду ярко-голубого цвета, традиционную для всех праздников, связанных с Богородицей.

Благовещение всегда празднуется в Великий пост, однако праздник никогда не переносится. В случае, если он празднуется во время Страстной пятницы (последней, самой строгой неделе поста, которая символизирует мучения Христа во имя спасения человечества), в церкви читаются песнопения по постной Триоди (богослужебная книга), если нет – то по цветной.
В этот день все верующие стараются посетить церковь во время утренней или вечерней службы. Если нет такой возможности – можно зайти в церковь в любое время, а также прочитать известную молитву Пресвятой Богородицы у себя дома, перед иконой.
На Руси Благовещение считалось одним из главнейших праздников, в этот день жглись костры, водили хороводы, прыгали через огонь, выпускали птиц на свободу. Икону с изображением Богородицы ставили в кадку с зерном, крестьяне верили, что в этот день открывается небо, и выходили на улицу, пытаясь увидеть на небосклоне самую большую и яркую звезду.

Многих верующих, которые постятся, волнует информация о том, Благовещение в 2018 году: что можно есть. Действительно, это большой церковный праздник, который входи в список 12 самых важных событий в течение христианского года. Даже в период поста церковный устав имеет свои послабления для того, чтобы как следует отпраздновать Благовещение Пресвятой Богородицы.

Праздник и пост: как совместить

В течение длительного Великого поста перед Пасхой есть свои ограничения по употреблению пищи. Это наиболее строгий пост в году, когда нельзя кушать любые продукты животного происхождения. В том числе рыбу или молочные продукты. Но в длительный период поста есть свои праздники и, чтобы дать верующим возможность отметить эти праздники как-то по-особенному, церковный устав ослабляет пост.

Благовещение, как и (можно вкушать икру рыбы) и Вербное воскресенье входит в число таких праздников. Если Лазарева суббота и Вербное воскресенье имеют переходящие даты, которые зависят от Пасхи, но всегда выпадают на постный период, то Благовещение может не приходиться на время поста. Дата этого праздника не меняется каждый год и у православных дата Благовещения в 2018 году, как и в другие годы, приходится на 7 апреля.

В 2018 году выпадает на период поста. Более того, оно выпадает на Страстную неделю. Что такое Страстная неделя? Наиболее скорбный и строгий период Великого поста перед самой Пасхой. Уже с понедельника рацион необходимо ограничить до минимума, а в пятницу и субботу вообще разрешается только пить воду и кушать хлеб. И вот так случилось, что Благовещение 2018 года выпало именно на эту неделю. Получается, что в этот праздник церковный устав разрешает в пост кушать рыбу, но что делать в Великий вторник, когда ограничения в еде максимально суровы?

Священники советуют не вкушать рыбу, чтобы отдать дань чести скорбной неделе поста. Можно накрыть праздничный стол, это сделать даже нужно, но готовить только постные блюда. Единственным послаблением может быть то, что в блюда можно добавлять растительное масло. До Пасхи остается совсем немного, тем более что буквально 1 апреля православные отметили Вербное воскресенье, когда рыбу можно было кушать. Так что, в Благовещение продержаться получится.

Какие блюда приготовить

Мы теперь знаем, какого числа Благовещение в 2018 году, остается только понять, как именно нужно отметить данное событие. Все просто, как и в другие церковные праздники: сходить в церковь, вспомнить события, связанные с Благовещение Пресвятой Богородицы. Дома можно накрыть праздничный стол, но, если вы держите пост, то от рыбы придется отказаться.

За период поста многие люди открывают для себя новые продукты и блюда, которые раньше казались только закуской к мясу. Так как Великий пост у православных в 2018 году начался 19 февраля и практически закончился (Пасха наступит уже 8 апреля), не составит труда составить вкусное, красивое и праздничное меню с учетом всех ограничений, которые Великий пост накладывает на трапезу. Можно позволить себе выпить бокал кагора и расслабиться.

В день, о котором вспоминают в течение описываемого праздника, архангел Гавриил явился к Деве Марии с благой вестью. Он рассказал о том, что ровно через 9 месяцев она родит на свет Сына Божьего. Так и случилось, согласно православному календарю, дата Рождества выпадает на 7 января. Католики и протестанты отмечают Благовещение 25 марта, ведь Рождество у них приходится на 25 декабря.

«Благовещение», от греческого «Евангелие», переводится как «благая весть». Архангел Гавриил известил Деву Марию о пришествии Сына Господа, и что появится он в её чреве. Мария вела праведную жизнь, до 16 лет воспитывалась в Иерусалимском храме. После обручения с Иосифом она сохраняла невинность, так как знала, что она обещана Господу для пришествия Спасителя.

Таким образом, объединилась воля Бога и человека: Мария стала матерью Сына Божьего осознанно и по доброй воле. С самого начала Господь дал людям право на свободу волеизъявления: если бы Мария не согласилась на свою роль в появлении Спасителя, Святой Дух не снизошёл бы до неё.

В 2018 году православные христиане отметят 8 апреля, на следующий день после Благовещения. Дата празднования Пасхи непостоянна, но должна быть не раньше 21 марта (4 апреля по григорианскому календарю) и не позже 25 апреля (8 мая), седьмого дня последней Седьмицы.

По церковным канонам перед пасхой соблюдается Великий пост, который является аскетическим подвигом во имя распятого Иисуса Христа. 48 дней верующие должны ограничивать себя в пище, развлечениях и находиться в постоянной молитве. В это время нельзя кушать мясную пищу, но разрешается употребление рыбы и растительного масла в Благовещение и Вербное Воскресение.

Воздержание от пищи способствует облегчению и расслаблению тела, придаёт бодрости и укрепляет волю. Человек, соблюдая пост, проходит через духовные искушения и физические страдания, борется с укоренившимся внутри грехом. В борьбе с грехом он приобретает опыт для борьбы с внутренними и внешними врагами. Великий пост 2018 начнётся 19 февраля.

Что можно есть на Благовещенье в пост, пример разрешенных блюд

Рыба в капусте

Понадобятся:

Рыба – 400 г;
капуста - 400 г;
лук репчатый - 100 г;
том. паста - 20 г;
растит. масло – 30 г;
соль, пряности.

Приготовление:

1. Приготовленную посоленную рыбу нарезать на порционные куски.
2. Нарезать капусту (используется свежая, квашеная, цветная).
3. Лук притушить в кастрюле в растит. масле.
4. Отправить туда же капусту, пасту. При использовании квашеной капусты пасту не добавляют. Всё перемешать.
5. В форму с маслом поместить половину капусты, всю рыбу, накрыть оставшейся капустой. Запекать до готовности.

Рыбные котлеты

Понадобятся:

Белая рыба (минтай, треска), 1 кг;
лук-репа - 2 шт.;
белый хлеб - 150 г;
мука;
растит. масло - 100 г;
сухари для обваливания;
чёрный перец;
соль - 1 ч.л. сахара.

Приготовление:

1. Приготовить рыбное филе.
2. Рыбную массу пропустить в мясорубке, добавив лук и хлеб.
3. Всыпать сахар, перец, муку, всё смешать.
4. Сформированные котлеты обвалять в сухарях.
5. Жарить до появления золотистой корочки.
6. Сложить в другую посуду с бульоном, отправить запекаться на 20 минут.
7. В качестве гарнира в может стать картофель.

Рыбник

Понадобятся:

Филе - 500 г;
лук-репчатый - 2-3 шт.;
масло растит. 2-3 ст.ложки;
мука;
соль-перец.

Приготовление:

1. Приготовить пельменное тесто, раскатать из него две лепёшки. Нижнюю лепёшку раскатать чуть тоньше верхней.
2. Сложить нижнюю лепёшку в форму.
3. Слой мелко нашинкованного картофеля, соль.
4. Слой из крупно нарезанных кусков рыбного филе.
5. Слой лука.
6. Всё полить маслом.
7. Второй слой лепёшки защипать сверху, подогнув книзу.
8. Минут 20 дать пирогу постоять.
9. Запекать при 200 градусах, предварительно сделав несколько проколов в тесте.

Запеканка из рыбы

Понадобятся:

Филе - 400 г;
растит. масло - 150 г;
картошка – 500 г;
лук репчатый – 2 шт.;
том. паста – 60 г;
зелень;
соль-перец;
сухари.

Приготовление:

1. Почистить картошку, тонко нарезать.
2. Филе слегка пожарить на сильно нагретом масле.
3. Обжарить порезанный кольцами лук.
4. В форму сложить половину картошки.
5. Полить половиной томатного соуса.
6. Слой рыбы с луком.
7. Слой оставшегося картофеля.
8. Полить второй половиной соуса.
9. Посыпать сухарями.
10. Запекать, предварительно хорошо разогрев духовку.
11. После готовности посыпать зеленью.

Рыба в фольге

Понадобятся:

Филе рыбы – 500 г;
немного укропа;
соль, перец;
масло растит.;
фольга.

Приготовление:

1. Фольгу полить маслом, сложить кусочки рыбы.
2. Посолить-поперчить, присыпав зеленью, пряностями.
3. Каждый рыбный кусок щедро повалять в растит. масле.
4. Завернуть в фольгу и отправить запекаться около часа.
5. Подать с варёным картофелем.

В Благовещение наши предки выпускали птиц. Они считали, что выпущенные на волю птицы будут просить за людей перед Господом. Голубь считался вестником от Господа о появлении Спасителя.
Выпекание просфор – давняя традиция, соблюдаемая в Благовещение. Выпекались просфоры из муки по числу членов семьи. Их несли в церковь для освящения и употребляли дома натощак.

Традиция «закликания весны» также была распространены в Благовещение. Люди жгли костры, водили хороводы, обращались к Богородице с просьбой об урожае с весенними песнями и призывами к «весне красной».

Следует иметь в виду, что простое ограничение в еде в было бы простой диетой. Главное предназначение поста – укрепление веры, борьба со своими греховными страстями. В день Благовещения нельзя начинать новые дела, работать в поле.

По народному поверью, в этот день даже птица не вьёт гнёзда. В наши дни, если праздник выпадает в будние дни, совсем не работать невозможно, но соблюдать покой в семье, не допускать ссор, не начинать крупных дел - всё-таки по силам. Праздник Благовещения сугубо семейный, нежелательно совершать походы по гостям, а лучше исповедаться и простить все накопившиеся обиды.

Особенность Благовещения-2018 в том, что праздник приходится на последнюю субботу перед пасхой. А в этот день, как известно, православные проводят в особых молитвах и строгом посте. Поэтому решение о том, что можно кушать в благовещение именно в этом году, принимает каждый христианин для себя сам. Господь даровал нам свободу выбора, это актуально и в данном случае.

Среди большого количества церковных праздников Благовещение играет для христиан особую роль. Именно в этот день Дева Мария узнала благую весть – она станет матерью Божьей и . Недаром столь светлый и радостный праздник выпадает на весну, когда все живое пробуждается, цветут растения, приходят теплые и солнечные дни. Православная церковь празднует Благовещение 7 апреля, а католическая и протестантская – 25 марта.

Традиции Благовещения

В этот светлый праздник ни в коем случае нельзя работать, особенно шить или вязать - можно только готовить еду. Согласно поверьям, в Благовещение девушка не должна плести косу – останется без мужа, так как намерения ее ангела-хранителя будут спутаны. Ни в коем случае не надевали новое – считалось, что одежда будет порвана или испачкана.

В долг на Благовещение невозможно было получить даже мелочь, так как считалось, что с одолженной вещью уйдет и благополучие из семьи. А вот отдать одолженные деньги или вещи в этот день было хорошо для обеих сторон, участвующих в займе – удача повернется к ним лицом и наступят дни финансового благополучия.

В этот день проводили обряды, которые способствовали очищению от всего негативного – зимнюю одежду окуривали дымом и умывались талой водой для сохранения красоты и молодости. На лужайках, где растаял снег, разводили костры и пели весенние песни. В день благой вести выпускали на волю пойманных птиц и жгли соль, которую позже использовали во время недугов и болезней.

Приметы

На Благовещение тщательно следили за погодой и поведением птиц и животных. Хорошая погода предвещала дождливое лето с грозами. Если же в день Благовещения шел дождь, то лето ожидалось сухим. Осадки в этот день символизировали для рыбаков год, богатый на уловы. Провести день нужно было спокойно – тогда год будет спокойным, без ссор. Если поднимался ветер или спускался туман – быть хорошему урожаю.

Символы Благовещения

Главными символами праздника считаются:

• Цветок лилии. Он символизирует чистоту и непорочность.
• Прялка. Мария в момент получения вести пряла ткань.
• Ветвь пальмового дерева. С ней Гавриил явился к Деве Марии.

Гадания

Как и в любой другой праздник, девушки любят на Благовещение погадать. В этот день нужно было принести с улицы веточку, поместить ее под подушку и загадать желание – сломавшаяся за ночь ветка означала скорое исполнение мечты. Судьбу можно было узнать по птицам: голуби – к радости, вороны – к печали, ласточки – к спокойной жизни, а трясогузки – к излишней суете.