Праздник корюшки – первый общегородской пикник для жителей и гостей Петербурга, куда можно приходить компанией, веселиться всей семьёй, где каждый найдёт друзей и занятие по вкусу.

В 2018 году мероприятие признано лучшим гастрономическим событием России. На Праздник приходят не только жители Санкт-Петербурга, но и гости из других регионов России и мира.

2019 год объявлен международным годом лосося. Поскольку корюшка относится к семейству лососевых, в рамках Праздника пройдут мероприятия, посвященные изучению и сохранению вида. В этом году планируется издание книги «Наша корюшка».

Традиционный конкурс рыбаков выявит сильнейшего и самого удачливого ловца, а в рамках акции «Зарыбление» гости праздника получат уникальную возможность выпустить мальков лосося в акваторию Финского залива.

В культурную программу праздника включены игры, конкурсы, викторины и выступления популярных эстрадных артистов. Специальными гостями Праздника будут участники кинофестиваля «Виват кино России!»

Кроме того, посетителей порадует дегустация «Генеральской ухи» , изготовленной по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга А.Д. Меньшикова. К приготовлению рыбного супа приложат руку известные деятели культуры, искусства, спорта и бизнеса.

Также гостям праздника будет предложена Игра «Золотая рыбка в серебряной стае» , которая продолжится в течение всего праздника. Неожиданно для себя везучие едоки найдут в собственной порции жареной корюшки золотой кулон в форме «главной героини» фестиваля.

Любители необычных развлечений смогут попробовать свои силы в ловле рыбы руками и других забавных состязаниях.

Кластер «СПОРТ – корюшка» приглашает активных и азартных. Армрестлинг, перетягивание каната, гиревой спорт, бампер-бол «Икра престолов», мини-футбол, регби, и многое другое.

На площадке «АРТ – корюшка» будут проводится мастер-классы для детей и взрослых, выставки фото, живописи и пластики.

Как всегда, особое внимание будет уделено свежей, жареной на углях рыбке и ухе.

На рыбном рынке можно будет купить свежую рыбу по специальной цене, а сувенирные ряды порадуют специальными праздничными предложениями.

СТОМОСТЬ

Стандартный билет – 300 руб.
Льготный билет – 100 руб.*

Ориентировочная цена за порцию жареной корюшки – 200 руб.
Цены на свежую корюшку от 150 руб./кг. (в зависимости от путины).

Праздник корюшки — самое душевное и самое петербургское событие в городе. В 2018 году гуляния между накрытыми столами, конкурсы и эстрадные представления традиционно пройдут в середине мая.

Конец апреля и май — время, когда восприятие слова «косяк», обладающего многочисленными значениями, смещается в сторону смысла «косяк рыбы», а именно корюшки. «Выражение корюшка пошла» для петербуржца сродни тому же, что для фанатов сериала «Игра престолов» выход очередной серии. Ну, почти 🙂 Правда, в этом году корюшка стартовала чуть пораньше, уже в марте появившись на лотках и столах.

Небольшого размера рыбка стала популярной благодаря не только своему вкусу, который не то чтобы сильно чем-то выделяется, но и крайне необычному запаху. Там, где появляется корюшка, атмосфера наполняется ароматом свежих огурцов. Дело дошло до того, что многие петербуржцы, чувствуя исходящее от салата огуречное амбре, говорят, что «запахло корюшкой». Иными словами, в Питере эта рыба почти возведена в культ.

Праздник корюшки в Ленэкспо пройдет в этом году уже в 16-й раз, что свидетельствует о его популярности. В 2016-м, например, за два дня пришло 50 тыс. гостей, это два с половиной раза по стадиону «Петровский» или немногим меньше, чем новый стадион на Крестовском острове. В 2017-м году было сопоставимое количество.

Успех неудивителен. В программе — конкурсы рыбаков, подведение итогов соревнований среди фото- и видеолюбителей, выступления музыкантов, танцоров и пр. и пр. По сути, праздник корюшки превращается в большой фестиваль или даже ярмарку, куда люди и организации притаскивают свои интересные приблуды вне зависимости от того, связаны они с корюшкой или нет, и всячески развлекают народ. Здесь интересно даже тем, кто рыбу не ест вообще.

Ну и самое главное, ядро, так сказать, праздника — вереницы кухонь и столов, за которыми можно попробовать только что приготовленную корюшку. Голодными приходить не рекомендуется. Но и сильно сытыми — тоже.

Программа Праздника корюшки

Торжественное открытие праздника

Встреча футбольной команды «Тосно»

Торжественное снятие пробы с «Генеральской ухи»

Старт соревнований по рыбной ловле

Акция «Зарыбление»

Концертно-игровая программа

Награждение победителей фотоконкурса «Рыбка моя»

Встреча Кинофестиваля «Виват, кино России!»

Акция «Зарыбление»

Акция «Золотая рыбка в серебряной стае»

Концертно-игровая программа

В дни праздника будет открыто арт-пространство «Арт-корюшка».

В эту программу в 2018 году входит:

Квартирник «У Митьков»

Выставка А.Сикорского

# ILOVEKORYOUSHKA – лучшие селфи, лучшие виды, лучшее видео!

Фото-выставка «Рыбка моя!»

Арт-тусовка изобразительного искусства со знаменитыми людьми города.

Караоке-зона

Фото-зона «Серебрянная стая»

Больше информации и фото с прошлогодних мероприятий в группе ВКонтакте и на .

Место : выставочный комплекс ЛенЭкспо
Адрес : Васильевский остров, Большой проспект, 103. Как добраться до Ленэкспо написано .
Входные билеты :
— взрослые – 300 руб.
— школьники, студенты и пенсионеры – 100 руб.
— дошкольники и все общепринятые льготные категории граждан — бесплатно.

Ориентировочно, сама корюшка на праздника будет стоить 180 рублей за порцию в жареном виде, 150 рублей за 1 кг — в свежем. Напитки — в районе 60 рублей.

Кстати, Путин тоже очень любит корюшку. Не верите? Посмотрите эксклюзивный материал из его Кремлевской резиденции:

Как выбирать и жарить корюшку

Известный петербургский ЖЖ-блогер Periskop в своем дневнике
полезные рекомендации по отбору и приготовлению корюшки. Полностью текст вы можете прочесть по ссылке выше, мы же сделаем краткую выжимку. Итак:

2. Корюшку надо мыть только непосредственно перед отправкой в муку, откуда она в свою очередь перемещается уже на сковородку. И никак не раньше.

3. Корюшка обваливается в муке и жарится в масле на среднем огне в течение нескольких минут до румяной корочки.

В общем, все просто. Просто вкусно.

Иван Семенов

В субботу и воскресенье, 11и 12 мая, с полудня и до 20-00 все без исключения приглашаются на грандиозный пикник на берегу Финского залива - фестиваль корюшки в Санкт-Петербурге 2019.

Оргкомитет обещает увлекательную программу, и, конечно, главным угощением станут блюда из съедобного символа Северной Пальмиры - вкуснейшей рыбки, обладающей специфическим ароматом. Некоторым петербуржцам и туристам он напоминает запах арбуза, но большинство склоняются к тому, что весной город на Неве «пахнет огурцами».

Сезон корюшки в Санкт-Петербурге 2019 открыт!

Стартовал сезон корюшки в Питере 2019, когда началась весна, но массовый проход рыбы ожидается ближе к середине мая. К этому времени температура воды обычно достигает значений, оптимально подходящих для нереста серебристых красавиц.

Долгосрочный прогноз синоптиков обнадёживает: к началу второй декады последнего месяца весны воздух прогреется до 15-17 °С, и почётным гостем праздника корюшки в Питере 2019 станет ласковое солнышко, выглядывающее из-за облаков.

Весной не существует проблемы где поесть корюшку в Санкт-Петербурге: её в самых разнообразных видах предлагают многие рестораны. Кроме того, рыбку продают в торговых точках, и можно приготовить её дома по любимому рецепту. Однако посещение Дня корюшки в Санкт-Петербурге 2019 - самый замечательный способ избежать «вахты на кухне», провести беззаботные выходные на свежем воздухе в компании тех, кто вам дорог, и полакомиться вкусными блюдами.

Праздник корюшки – первый общегородской пикник, куда можно прийти компанией, веселиться всей семьёй, где каждый найдёт занятие по вкусу, ждет жителей и гостей Петербурга!

Традиционный конкурс рыбаков выявит сильнейшего и самого удачливого ловца, а в рамках акции «Зарыбление» гости праздника получат уникальную возможность выпустить мальков лосося в акваторию Финского залива.

Совместно с Арт-студией «Митьки» состоится конкурс-выставка карикатурных работ гостей праздника на тему «Митьки дорогой добра». На конкурс принимаются работы, связанные не только с «героиней праздника», но главным образом, продолжающие тему спасения Митьками окружающего мира, как на ставших легендарными полотнах, где Митьки несут свои уши Ван-Гогу, отнимают пистолет у Маяковского, приносят нового сына Ивану Грозному...

В культурную программу праздника включены игры, конкурсы, викторины и выступления популярных эстрадных артистов. Специальными гостями Праздника будут участники кинофестиваля «Виват кино России!».

Кроме того, посетителей порадует дегустация «Генеральской ухи», изготовленной по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга А.Д. Меньшикова. К приготовлению рыбного супа приложат руку известные деятели культуры, искусства, спорта и бизнеса.

Так же гостям праздника будет предложена игра «Золотая рыбка в серебряной стае» , которая продолжится в течение всего праздника. Неожиданно для себя везучие едоки найдут в собственной порции жареной корюшки золотой кулон в форме «главной героини» фестиваля.

Любители необычных развлечений смогут попробовать свои силы в ловле рыбы руками и других забавных состязаниях.

Кластер «СПОРТ – корюшка» приглашает активных и азартных. Армрестлинг, перетягивание каната, гиревой спорт, бампер-бол «Икра престолов», мини-футбол, и многое другое.

На площадке «АРТ – корюшка» будут проводится мастер-классы для детей и взрослых, выставки фото, живописи и пластики.

В этом году «Праздник корюшки» признан лучшим гастрономическим событием России, поэтому, как всегда, особое внимание будет уделено свежей, жареной на углях рыбке и ухе.

Ну и конечно, на рыбном рынке можно будет купить свежую рыбу по специальной цене , а сувенирные ряды порадуют специальными праздничными предложениями.

Стоимость билета – 300 руб.
Льготный билет – 100 руб.*

Ориентировочная цена за порцию жареной корюшки – 200 руб.
Цены на свежую корюшку от 150 руб./кг. (в зависимости от путины).