Быки - производители

Полноценное кормление быков в сочетании с правильным содержанием и режимом использования обеспечивает хорошее их состояние, высокую половую активность и получение от них качественной спермы.

Потребность быков производителей в энергии, протеине, углеводах и других питательных веществах зависит от их живой массы, возраста и режима использования.

Основными показателями правильного кормления и содержания быков являются их половая активность, количество и качество семени, его густота, подвижность и живучесть. Хорошее качество семени повышает оплодотворяемость коров, рождаются жизнеспособные телята.

Бараны-производители.

Бараны составляют хотя и небольшую (1-1,5% поголовья), но самую ценную часть стада и требуют наилучших условий кормления и содержания. Нормы и рационы кормления баранов-производителей разработаны с учетом этих зоотехнических требований.

В пастбищный период потребность баранов в питательных веществах в полной мере обеспечивается при пастьбе их на хороших естественных и сеяных травах и подкормке концентрированными кормами в размере 0,6-0,8 кг на голову в день.

Полноценное кормление баранов в стойловый период обеспечивается рационами, включающими (по питательности) 35-40% злаково-бобового сена, 20-25% сочных и 40-45% концентрированных кормов.

В случной период рационы следует составлять из разнообразных и охотно поедаемых кормов. Лучшие корма для баранов - зеленая трава, злаково-бобовое и бобовое сено хорошего качества, корнеплоды (особенно красная морковь), силос кукурузный и злаково-бобовый, смесь концентрированных кормов (ячмень, овес, кукуруза, просо, шроты), а также корма животного происхождения.

На жизнеспособность и количество спермиев положительно влияет скармливание баранам-производителям кормовых дрожжей и кормов животного происхождения (молоко снятое, мясокостная мука и др.), а также сочных и витаминных кормов. В летний период не менее 50% сена в рационах целесообразно заменять зеленой травой. Следует избегать избыточного скармливания концентратов, так как это отрицательно сказывается на физиологическом состоянии баранов.

Барану-производителю на год требуется 3,0-3,5 ц сена, в том числе 1,2-1,3 ц бобового, 3,6 ц силоса или 2 ц сенажа, 3,9 ц концентрированных кормов, в том числе 0,16-0,18 ц жмыха и шротов, 35-45 л обрата, 11-12 ц зеленого корма, около 6 кг поваренной соли и 4 кг фосфорных подкормок.

Жеребцы - производители.

Правильное кормление жеребца-производителя оказывает благотворное влияние на его племенную производительность, на качество семени. Причинами пониженной плодовитости жеребцов в большинстве случаев бывает недостаточно полноценное кормление или, наоборот, очень обильное, но без моциона. Отрицательно сказывается усиленное использование жеребца на работах.

Племенной жеребец должен быть выше средней упитанности.

За месяц до начала случного сезона в рацион жеребца производителя включают молоко цельное и обрат, творог, сырые куриные яйца, мясо - костную и кровяную муку. Кроме того, можно скармливать специальные премиксы, источники витаминов и микроэлементов.

Хряки-производители.

Основной задачей нормированного кормления племенных хряков является получение спермы высокого качества. Систематические погрешности в кормлении хряков сопровождаются понижением оплодотворяемости маток и ухудшением жизнеспособности потомства. Влияние кормления на качество спермы у хряков сказывается сильнее, чем у производителей других видов животных.

На качество семени (объем, густота, подвижность, переживаемость сперматозоидов) оказывает влияние полноценность кормления. Нарушение воспроизводительной деятельности хряков часто вызывается недостатком энергетического, протеинового, минерального питания. Недостаток питательных веществ ведет к ухудшению качества спермы, что вызывает ослабление внутриутробного роста и жизнеспособности поросят.

Племенных хряков кормят строго по нормам.

Потребность хряков в питательных и биологически активных веществах зависит от живой массы и половой нагрузки. Обычно молодым хрякам дают 6 - 8 садок в месяц, а хрякам старше 2 лет - до 12 - 16 садок. Интенсивным половым использованием считается 12 - 16 садок в месяц для молодых и 20 - 25 садок для хряков старше 2 лет.

1.Типы изменчивости. Модификационная изменчивость. Нормы реакции генотипа на условия внешней среды.

2.Основные рабочие качества лошадей и их использование.

3.Условия получения доброкачественного молока. Требования технического регламента на молоко и молочные продукты.

1.Гетерозис и его использование в животноводстве.

2.Системы содержания лошадей.

3.Первичная переработка молока на ферме.

1.Закономерности роста и развития с/х животных.

3. Факторы, влияющие на рост и развитие

2.Конные заводы, племенные репродукторы, их роль в совершенствовании пород лошадей.

3. Хозяйственные и биологические особенности кроликов.

1.Инбридинг, его генетическая сущность и использование в разведении животных.

2.Молочная продуктивность крс, факторы, влияющие на нее.

3.Способы содержания птицы и их характеристика.

1.Методы разведения с/х животных.

2.Учет молочной продуктивности крс.

3.Породы кроликов и их классификация. Технология воспроизводства и способы содержания кроликов.

1.Оценка животных по генотипу и фенотипу.

2.Мясная продуктивность крс, факторы, влияние на мясную продуктивность.

3.Хозяйственные и биологические особенности пушных зверей.

1. Оценка и отбор животных по качеству потомства.

2.Характеристика пород молочного направления продуктивности

3.Производственный цикл на звероферме.

1.Принципы и методы подбора с/х животных.

2.Характеристика пород мясного направления продуктивности.

2.1 Абердин-ангусская порода

2.2 Герефордская порода

2.3 Казахская белоголовая порода

2.4 Лимузинская порода

2.5 Шаролезская порода

3.Воспроизводство овец. Структура и оборот стада овец.

3.Значение и современное состояние птицеводства. Биологические особенности птицы.

1.Экстерьер с.-х. Животных,недостатки и пороки. Методы оценки экстерьера.

2.Технология производства молока(системы и способы содержания коров,кормление и техника доения коров).

3.Основные абиотические и биотические факторы в индустриальном рыбоводстве.

1.Химический состав кормов-как первичный показатель их питательности. Факторы,влияющие на химический состав кормов.

2.Технология производства говядины в мясном и молочном скотоводстве.

3.Значение и современное состояние овцеводства и козоводства. Биологические и хозяйственные особенности овец.

1.Протеиное питание с.-х. Животных,биологическая ценность протеина кормов,независимые и критические аминокислоты.

2.Мясная продуктивность и методы ее учета.

3.Производственная классификация пород овец.Виды шерсти и их характеристика.

1.Переваримость питательных веществ кормов. Коэффициент переваримости. Методы оценки переваримости питательных веществ кормов и рационов.

2.Технология выращивания поросят.

3.Помещения для птицы,их размещение на территории птицефабрики.

1.Использование питательных веществ корма в организме животных. Баланс энергии. Методы определения валовой и обменной энергии в корме.

2.Инкубаторы и технология инкубации яиц. Биологический контроль инкубации.

3.Органолептическая оценка качества молока. Пороки молока.

1.Основные элементы системы нормированного кормления с.-х. Животных.

2.Характеристика пород свиней мясного и беконного направления продуктивности. Пути увеличения производства постной свинины.

3.Типы и системы рыбоводных хозяйств(краткая характеристика)

1.Оценка питательности кормов в энергетических кормовых еденицах,преимущества этой оценки по сравнению с овсяной кормовой еденицей.

2.Технология откорма свиней.

3.Выращивание ремонтного молодняка птицы.

1.Классификация кормовых средств.Характеристика отдельных групп кормов.

2.Технология производства пищевых яиц на птицефабрике.

3.Стрижка овец,классировка шерсти,выход чистой шерсти.

1.Сенаж,технология заготовки,химический состав,питательность и использование в кормлении животных.Научные основы приготовления сенажа.

2.Микроклимат животноводческих помещений и его влияние на организм животных.Понятие оптимального микроклимата.

3.Технология производства мяса бройлера.

1.Силос.Научные основы силосования кормов.Питательность и использование силоса в кормлении животных.

2.Основные гигиенические и зооветеринарные требования к животноводческим помещениям.

3.Зимнее и летнее кормление и содержание овец.

1.Санитарно-гигиенические требования к воде.Режимы поения животных.

2.Бактериальная обсеменненость молока,методы определения.

3.Сортировка,обработка и переработка яиц и мяса птицы.

1.Гигиена ухода за животными.

2.Техника кормления и поения птицы.

3.Пчелиные семьи как биологический и хозяйственный объекты..

1.Гиподинамия,технологические стрессы и их профилактика.

2.Характеристика тонкорунных и полутонкорунных овец.

3.Технология производства продукции пчеловодства.

1.Основные элементы системы нормированного кормления с.-х. Животных.

2.Характеристика пород свиней мясного и беконного направления продуктивности. Пути увеличения производства постной свинины.

3.Типы и системы рыбоводных хозяйств(краткая характеристика)

Современное прудовое хозяйство условно можно разделить на два типа: тепловодное и холодноводное. В основе этого деления лежат биологические особенности объектов разведения и их отношение к условиям внешней среды (температуре, гидрохимическому режиму и др.).

В тепловодных хозяйствах объектами разведения являются карп, белый и пестрый толстолобики, белый амур, серебряный карась, щука, судак, американский сомик, буфалло, бестер и др.

В холодноводных хозяйствах разводят главным образом радужную и ручьевую форель, а также пелядь и ряпушку.

В прудовом рыбоводстве различают следующие системы хозяйств:

1. Полносистемное прудовое хозяйство с задачей разведения и выращивания рыбы от икры до товарных размеров. К полносистемным относятся и племенные хозяйства, выращивающие рыб-производителей и племенной молодняк.

2. Хозяйство-рыбопитомник с задачей выращивания рыбопосадочного материала: личинок, мальков, сеголетков, годовиков, а при трехлетнем обороте - и двухлетков карпа.

3. Нагульное хозяйство, где проводится выращивание товарной (столовой) рыбы.

Рыбоводные хозяйства в зависимости от почвенно-климатической зоны и принятой технологии выращивания работают с одно-, двух- или трехлетним оборотом. Под оборотом в прудовом рыбоводном хозяйстве подразумевается отрезок времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной массы. В нашей стране в основном принят двухлетний оборот. Только в отдельных районах из-за неблагоприятных климатических условий используют иногда трехлетний оборот хозяйства.

При двухлетнем обороте товарную рыбу выращивают в течение двух лет. В первый год получают посадочный материал - сеголетков массой 20-30 г. В течение второго лета из посадочного материала в зависимости от климатических условий выращивают товарного карпа массой 350-500 г и товарную форель массой 125-150 г. Продолжительность двухлетнего оборота 16-18 мес.

При создании благоприятных условий для роста рыбы (в том числе и карпа) время выращивания рыбы до товарной продукции возможно сократить до одного вегетационного периода.

При трехлетнем обороте товарная продукция получается только к концу третьего года (в течение 28-30 мес). При этом появляется возможность выращивания более крупной рыбы, например карпа массой 1000 г и более.

Билет 19

1.Оценка питательности кормов в энергетических кормовых еденицах,преимущества этой оценки по сравнению с овсяной кормовой еденицей.

2.Технология откорма свиней.

Заключительным процессом в производстве свинины является откорм свиней. Основная цель откорма - получение в наиболее корот­кие сроки возможно большего количества высококачественной продукции (мяса, сала) при минимальных затратах кормов. В России в основном практикуют мясной откорм молодняка и его разновидность - беконный корм и откорм взрослых животных до жирных кондиций. Далее в статье будет рассмотрено

Беконный откорм является разновидностью интенсивного мясного откорма. Разница в несколько иных требованиях, предъявляемых к молодняку по возрасту, живой массе и телосложению при постановке на откорм. При беконном откорме выше требования к набору и качеству кормов, их соотношению в рационе.

Для беконного откорма пригодны свиньи пород эстонская беконная, ландрас, крупная белая и их помеси. Непригодны для этого вида откорма некастрированные хрячки и самцы, кастрированные в возрасте более 4 мес. На бе­конный откорм отбирают молодняк с 2,5-3-месячного возраста живой массой 20-30 кг, имеющий удлиненное туловище и легкие око­рока. Откорм на бекон заканчивается в возрасте 6-8 мес при достижении живой массы 90-105 кг. Мясо в беконной туше должно быть сочным, нежным, равномерно пронизанным жировыми прослойками (мраморным).

Качество бекона во многом зависит от со­става кормов. Бекон высокого качества можно получить только при составлении для живот­ных рационов, сбалансированных по перевари­мому протеину, минеральным веществам и ви­таминам. В первый период откорма (с 2,5-3 до 4,5-5 мес) на кормовую единицу рациона должно приходиться 120-140 г переваримого протеина, во второй период и до конца откорма - 100 г. В рацион вводят минеральные добавки (мел, трикальцийфосфат, поваренную соль и др.). Из витаминных кормов необходимо скармливать морковь, траву и муку бобовых культур, обрат и рыбную муку. Лучшими кормами из зерновых при беконном откорме слу­жат ячмень, рожь, горох; вику можно использовать в небольших количествах. К числу кор­мов, улучшающих качество бекона, относятся обрат, мясная и мясокостная мука, кормовые дрожжи. Незаменимыми считаются корнеплоды: в структуре рациона они могут составлять до 30 % по питательности. В небольшом коли­честве (от 1 до 3 кг в сутки на каждое животное) рекомендуется скармливать комбиниро­ванный силос. Не менее чем за месяц до конца откорма исключают из рациона жмых, овес, сою, кукурузу, рыбные отходы.

В летний период при беконном откорме следует широко использовать пастбища, скармливать зеленую массу бобовых трав. Для 4-6-месячных подсвинков при бекон­ном откорме можно рекомендовать следующий примерный набор кормов, % к питательности: смесь концентрированных кормов - 50, сочные - 36, сенная мука - 4, корма животного происхождения (обрат, мясокостная мука, от­ходы рыбной промышленности) - 10. В первые месяцы откорма удельный вес сочных и зеленых кормов в рационе выше, чем в конце откорма, когда содержание концентратов в рационе увеличивается до 75 %.

Очень важно, чтобы в первый период от­корма суточный прирост массы был 450-500 г, к концу откорма - 650-700 г. При правильном кормлении убойный выход откормленных на бекон животных составляет 70-75 %.

Сальный откорм предназначен для полу­чения тяжелых туш свиней с раздельным ис­пользованием мяса и шпика. При этом типе от­корма используются выбракованные взрослые матки и хряки, а также разовые и проверяемые свинки живой массой не менее 120 кг. При сальном откорме основных свиноматок и кастрированных хряков стремятся получить больше свинины за счет шпика и внутреннего жира.

Откорм длится 90-100 сут. За этот период жи­вая масса животного должна увеличиться на 60- 80 %. Следует отметить, что при откорме свиней жирных кондиций потребность организма в переваримом протеине ниже, чем при мясном и беконном откорме: в среднем за период откор­ на 1 корм. ед. расходуется 60-80 г белка.

Поэтому при откорме свиней до жирных кондиций используют корма, богатые углеводами (картофель, свеклу, кукурузу, ячмень), а также отходы пищевой промышленности, столовых. Белковые корма можно эконо­мить, так как их использование малоэффектив­но. В первые 1,5-2 мес откорма используют разнообразные корма, а в последние 30-45 сут - корма, дающие высококачественный шпик (ячмень, рожь, картофель, силос комбиниро­ванный и др.). Зерно зрелой кукурузы в смеси концентрированных кормов должно составлять до 30 %.

Животным, находящимся на сальном от­корме, устраивают кратковременные прогулки. Среднесуточный прирост живой массы в 1-й месяц откорма должен составлять не менее 1,5 кг, во 2-й -до 1,2 и в 3-й - 0,7-0,9 кг.

Затраты корма на 1 кг прироста за весь период откорма оставляют 6-7 корм. ед. При снятии с откорма живая масса свиней составляет 180- 200 кг и более, убойный выход - 78-85%, отложение сала в туше -45-50 % и более, а его толщина - не менее 7 см.

Итак, все корма по влиянию на качество мяса и сала свиней можно разделить на три группы. 1. Корма, улучшающие качество свинины,- ячмень, пшеница, горох, рожь, морковь, сахарная свекла, картофель, тыква, трава и мука бобовых культур (клевер, люцерна), отходы пищевой промышленности (пахта, обрат, мясная и мясокостная мука). Эти корма в рационы свиней можно вводить в течение всего периода откорма. При их использовании получают вкусное и сочное мясо, плотное и зернистое сало; в то же время включение этих кормов в рационы ослабляет отрицательное действие некоторых других кормов. 2. Корма среднего качества - кукуруза, гречиха, пшеничные отруби, патока, картофельная мезга. При скармливании их в смеси с кормами первой группы получают свинину хо­рошего качества. В этом случае рацион должен состоять на 50-60 % по питательности из кор­мов второй группы и на 40-50 % из кормов первой группы. 3.Корма, ухудшающие качество свинины, - овес, просо, соя, жмых, барда, рыбная мука. От скармливания этих кормов, особенно в последний период откорма, и введения их в чис­том виде получается мягкое, мажущееся сало, рыхлое и невкусное мясо. Корма третьей группы должны составлять в рационе по питательности не более 25 %, а первой - не менее 50%. В целях устранения вредного действия кормов третьей группы на качество свинины за 1,5-2 мес до убоя свиней необходимо полностью исключить их из рациона.

Важно, чтобы в зимний период температура воздуха в помещениях для откорма молодняка до 165-суточного возраста была в пределах 14-20 °С, для животных старшего возраста - 12-18 °С, относительная влажность не пре­вышала 75 %. Световой коэффициент (отноше­ние площади окон к площади пола) может быть 1:20. Для повышения результативности откорма помещение в период между кормлениями затемняют полиэтиленовой пленкой.

На эффективность откорма положительно влияет кастрация свиней. Можно также прово­дить вазэктомию хрячков (обрезают семяпроводы, но семенники не удаляют). Установлено, что у вазэктомированных хрячков в возрасте до 3 мес прирост массы был на 20,7 % выше, чем у кастратов, у 6-7-месячных животных - на 18,8 % выше.

При откорме молодых свинок и выбрако­ванных свиноматок до жирных кондиций эко­номически выгодна биологическая кастрация.

Вопросы по дисциплине «Производство продукции животноводства»

В систему нормированного кормления сельскохозяйственных животных входят элементы: норма, рацион и его структура, тип и режим кормления, методы контроля полноцен­ности кормления.

Для обеспечения хорошего здо­ровья животных, получения от них крепкого, жизнеспособного приплода, интенсивного роста и развития молодняка, высокой продуктивности при экономном расходовании кормов, необходимо регулировать количество и качество корма в соответствии с потребностью животных. Как недоста­точное, так и избыточное кормление вредно для животных и убыточно для хозяйства.

Последствия избыточного кормления: жи­вотные съедают больше кормов, чем им требуется соответствен­но их продуктивности, и больше чем способ­ны нормально переварить и усвоить. В результате перекорма появляются пищеварительные расстройства (диарея, запоры, колики и др), а иногда и гибель. Кормление вволю племен­ных животных приводит к ожирению, что вредно отражается на их племенных качествах.

Потребность сельскохозяйственных животных в пи­тательных веществах и энергии характеризуется определенной величиной, т.е. нормой.

Нормой корм­ления называется количество питательных веществ и энер­гии, удовлетворяющее потребности животного, которые обу­словлены его физиологическим состоянием и хозяйственным использованием. Норма кормления зависит от вида животного, его возраста, физиологического состояния, живой массы и продуктивности. Общее количество нормируемых показателей может составлять в скотоводстве и овцеводстве 22-24; свиноводстве 27-30; птицеводстве около 50. Нормирование с учетом индивидуальных особенностей проводится только для высокопродуктивных животных, в основном нормирование ведется на группу с одинаковой продуктивностью.

Кормление, отвечающее нормам потребности, называется нормированным . Нормированное кормле­ние должно быть полноценным (с учетом биоло­гической ценности питательных веществ и качества кормов), сбалансированным (с учетом соотношения и взаимодействия питательных веществ в кормах и организме животных) и рацио­нальным (с учетом наиболее выгодного использования кормов в рационе).

На основании норм потребности живот­ных в питательных веществах составляют кормовые рационы.

Рацион - это набор и количество кормов, потребленных жи­вотным за определенный промежуток времени (сутки, сезон, год). В соответствии с этим различают рационы суточные, се­зонные, годовые.

Основные требования к рациону заключаются в следующем:

· Рацион составляется из кормов, соответствующих природе и вкусу животных;

· Величина дачи отдельных кормов на должна оказывать отрицательного воздействия на здоровье животного;

· По объему и содержанию сухого вещества рационы должны соответствовать вместимости пищевого канала;

· Кормовой рацион следует составлять из разнообразных кормов, по возможности с высокой переваримостью и хорошими вкусовыми качествами;

· Рацион составляют в соответствии с имеющимися в хозяйстве кормами.

Рационы составляют на определенный промежуток времени (сутки, декаду, год) для каждой половозрастной группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Если рацион по основным показателям питательности соответствует потребности животного, его называют сбалансированным .

В первую очередь для всех видов сельскохозяйственных животных рационы балансируют по энергии и основным питательным веществам – сухому веществу, сырому и переваримому протеину (птице – сырой протеин), сырой клетчатке.

При кормлении животных важное значение имеет структура рациона – это процентное соотношение отдельных видов и групп кормов от общей питательности т.е от ЭКЕ.

Тип кормления (рациона) харак­теризуется структурой рациона и зависит от состояния кормовой базы, достаточного набора кормов, их качества, состава и пита­тельности.

Так как тип кормления характеризуется структурой рациона, то и его название должно определяться теми кормами, которые преобладают в рационе по питательности. Поэтому возможны различные названия типов кормления: силосный, концентратный, силосно-корнеплодный, силосно-сенажный и т.д.

В свиноводстве применяют концентратный, концентратно-корнеплодный и концентратно-картофельный типы кормления. В птицеводстве - концентратный тип кормления.

Для полного использования питательных веществ корма не­обходимо не только правильно составить рацион в соответствии с потребностями животных, но и установить режим кормления.

Под режимом кормления понимаются время и кратность кормления, распределение в течение суток рациона по отдельными дачам (кормежкам), величина кормовой дачи в одно кормление, последовательность раздачи кормов (если корма ра­циона скармливаются не в кормовой смеси), подготовка кормов к скармливанию, постепенный переход к новым кормам и ра­ционам, время водопоя и др.

Выработаны следующие общие требования к режиму кормле­ния, соблюдение которых обязательно для всех видов животных.

1. Кормление в твердо установленное время суток, так как рефлекторно-секреторная деятельность пищеварительных желез начинается еще до принятия корма и идет более интенсивно. Беспорядочное кормление (преждевременное или с запаздыва­нием) расстраивает налаженную деятельность пищеварительных желез и неблагоприятно отражается на переваривании и усвое­нии питательных веществ корма.

2. Кратность кормлений в течение суток и размер отдельных дач корма устанавливают с расчетом, чтобы в результате каждого кормления животные хорошо насыщались на опреде­ленный период времени и к следующему очередному кормлению имели хороший аппетит.

3. В каждое кормление желательно давать несколько видов кормов, различающихся по вкусовым свойствам. Корма следует скармливать в такой последовательности, чтобы стимулировать аппетит животного. Зеленый корм, силос, корнеплоды, а также хорошее сено и др. - универсальные раздражители всех пищева­рительных желез.

4. Новые корма вводить в рацион следует постепенно. Пищеварительный аппарат постепенно приспосаб­ливается к характеру пищи. При резком изменении рациона возможны расстройства пищеварения.

Отступления от правил режима кормления приводят к потерям корма, снижению продуктивности и ухуд­шению состояния здоровья животных.

Контроль полноценности рационов проводят зоотехнически­ми и ветеринарно-биохимическими методами.

Зоотехниче­ские методы предусматривают контроль качества кормов, их соответствие требованиям стандартов. Химический состав и пи­тательность кормов определяют на основании данных лабо­раторных анализов. Питательность рационов сравнивают с нор­мами кормления и устанавливают недостаток или избыток энер­гии, питательных и биологически активных веществ, а также ответные реакции животных - аппетит, уровень продуктивно­сти, качество продукции, оплата корма (затраты корма на еди­ницу получаемой продукции), воспроизводительные функции, состояние здоровья и др.

Ветеринарно-биохимические методы исследова­ния крови, мочи, молока и другой продукции позволяют устано­вить нарушения обмена веществ и общего состояния здоровья животных.

По мере интенсификации животноводства, перевода его на промышленную основу все большее внимание должно уделяться полноценному, сбалансированному кормлению животных. Поэтому для достижения генетически обусловленной продуктивности животных и повышения эффективности использования кормов необходимо применять научно обоснованное нормированное кормление.

Недостаточное и избыточное кормление вредно для животных и отрицательно влияет на их рост, продуктивность и плодовитость, увеличивая затраты кормов и средств на единицу продукции. Избыточное кормление оправдано только при некоторых видах откорма животных.

Нормированное кормление представляет собой необходимое количество энергии, питательных и биологически активных веществ для удовлетворения потребности животных на поддержание жизни, образование продукции, проявление воспроизводительных функций и сохранение здоровья в условиях конкретной технологии производства.

Зоотехническая наука о кормлении животных накопила большое количество экспериментальных данных о влиянии различных питательных веществ, а также незаменимых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, антибиотиков, гормонов, ферментов и других факторов на обмен веществ, эффективность использования корма и образование продукции у животных.

Полученные новые экспериментальные данные позволили с 1985 года перейти на детализированные нормы кормления различных видов сельскохозяйственных животных с учетом возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния.

В детализированных нормах кормления потребность животных в энергии и питательных веществах определена суммарно на поддержание жизни, образование продукции и на репродукцию. Количество контролируемых показателей потребностей животных увеличено до 22-40 и предусматривает комплексную оценку питательности рационов. При этом оценка энергетической питательности рационов была выражена в обменной энергии при сохранении кормовых единиц.

Дальнейшее совершенствование системы кормления всех видов сельскохозяйственных животных с использованием новых достижений биохимии и физиологии в обосновании влияния основных питательных и биологически активных веществ на организм высокопродуктивных животных позволило уточнить нормы питания по отдельным элементам, в том числе ранее не учитываемым. При этом в третьем издании справочника «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» (2003) энергетическая питательность кормов и рационов, а также потребность животных в энергии выражены в энергетических кормовых единицах на основе обменной энергии вместо овсяной кормовой единицы.

За энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ) принято 10 МДж обменной энергии. Один джоуль равен 0,2388 калорий, а одна калория равна 4,1868 Дж. Один мегаджоуль равен одному миллиону джоулей.

Это объясняется тем, что при оценке энергетической питательности кормов по чистой энергии в кормовых единицах не учитываются особенности в доступности питательных веществ для животных разных видов, возраста, живой массы, упитанности в связи с особенностями в строении и функциях их желудочно-кишечного тракта. Кроме того, при разработке системы оценки энергетической питательности кормов в овсяных кормовых единицах предполагалось постоянство продуктивного действия чистых питательных веществ, а также одноименных перевариваемых питательных веществ разных кормов независимо от состава рациона и вида получаемой продукции.

Рацион - это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует суточной норме кормления животного для сохранения здоровья, воспроизводительной функции и получения максимальной продукции высокого качества.

Расчет оптимальных рационов и приведение их состава и питательности в соответствие с нормами потребности является важнейшим мероприятием в системе кормления животных.

Рацион должен быть рассчитан таким образом, чтобы количество энергии, протеина, других питательных и биологически активных веществ, а также соотношение между ними в составе рациона соответствовали нормам кормления.

В нормах кормления уровень энергии, питательных и биологически активных веществ выше уровня потребности в них животных в связи с учетом возможного отрицательного влияния условий среды, качества кормов, технологических и породных факторов.

Соотношение отдельных видов или группы кормов, выраженное в процентах от энергетической питательности рациона, определяет его структуру. Структура рациона зависит от возраста, назначения животного и наличия кормов в хозяйствах в разные сезоны года.

Структура рационов определяет тип кормления животных. Так, если в рационе крупного рогатого скота преобладают силос и корнеплоды, то тип кормления будет силосно-корнеплодный. Наиболее распространенный тип кормления свиней - концентратно-картофельный или концентратно-корнеплодный.

Классификация типов кормления, предложенная А.П. Дмитроченко, основана на различии в расходовании количества концентрированных кормов на корову в год и на 1 кг молока (табл. 121).

121. Классификация типов кормления по количеству концентратов

Проектируют рационы на возможно продолжительный промежуток времени (декада, месяц и т. д.) на среднее животное в группе. Так как обычно в стаде на ферме содержатся животные разные по возрасту, массе, уровню продуктивности, функциональному состоянию, то приходится одновременно пользоваться не одним, а несколькими рационами.

При разработке рационов на основе детализированных норм необходимо учитывать и регулировать большое число показателей. В первую очередь для всех видов сельскохозяйственных животных балансируют рационы по энергии и основным питательным веществам - сухому веществу, сырому и переваримому протеину (птице - сырой протеин), сырой клетчатке.

В рационах для свиней нормируют содержание лизина, метионина + цистина, а для птицы - лизина, метионина, триптофана, аргинина, гистидина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, треонина, валина и глицина. Племенным кобылам и молодняку лошадей нормируют в рационе содержание лизина. Содержание сахара и крахмала в рационе нормируют для жвачных животных, а содержание сырого жира - для крупного рогатого скота, поросят с живой массой до 20 кг и птицы.

Из макроэлементов для всех видов сельскохозяйственных животных нормируют поваренную соль, кальций, фосфор. Кроме того, крупному рогатому скоту - магний, калий и серу, овцам - магний и серу, лошадям - магний.

Из микроэлементов основным видам сельскохозяйственных животных нормируют железо, медь, цинк, кобальт, марганец, йод.

Из всех витаминов крупному рогатому скоту нормируют каротин, витамины D, Е; овцам - каротин и витамин D, а баранам-производителям и витамин Е; свиньям - каротин, витамины A, D, Е, Bv В2, Ву В4, В5 и В12; лошадям - каротин, витамины A, Dy Е, B)t В}, Ву В4, Ву Вв, В12, Вс; птице - каротин, витамины A, Dy Е, К, Вг В2, Ву В4, Ву В6, В12, Вс и витамин С.

Если рацион сбалансирован по всем нормируемым показателям, то он считается полноценным и при полном его скармливании животному обеспечивает запланированный уровень продуктивности.

Рационы кормления сельскохозяйственных животных систематически пересматриваются в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Корма плохопоедаемые и низкого качества желательно не включать в рационы, так как они не обеспечивают запланированный уровень продуктивности и могут вызывать заболевания у животных.

Введение

Биологические особенности и особенности пищеварения собак

Потребности в питательных веществах и энергии

1 Энергия

3 Углеводы

5 Витамины

6 Минеральные вещества

Основные корма, используемые при кормлении

2 Субпродукты

4 Молочные продукты и яйца

5 Растительные корма

6 Структура рациона

Особенности кормления лаек в охотничий период

Заключение

Список литературы

Приложение

Введение

Собака практически всеядное животное. Но все таки она относиться к плотоядным животным. Однако ошибается тот, кто считает, что рацион собаки ничем не отличается от пищи с нашего стола. У собаки отсутствует утонченный человеческий вкус и ей отнюдь не требуются всевозможные пряности и специи, более того, таким образом можно извратить собаке вкус.

Кормление является важнейшим фактором функциональной и морфологической изменчивости. Характер кормления, прежде всего, влияет на пищеварительную систему, связанную с переработкой и усвоением корма, на здоровье и организм в целом. Кормление определяет скорость роста и развития собак. Огромную роль сбалансированное (в соответствии с физиологическими нормами) кормление собак играет в племенном деле - в поддержании и совершенствовании существующих и в создании новых пород и типов собак.

Организовать правильное питание собак возможно лишь при регулировании количества и качества корма применительно к физиологическим потребностям животного, то есть, нормируя кормление. Нормированное кормление в то же время должно быть полноценным (с учетом качества питательных веществ в корме), сбалансированным (с учетом взаимодействия отдельных питательных веществ в корме и организме) и рациональным (с учетом правильного расходования кормовых средств при составлении рационов). Как недостаточное, так и избыточное кормление вредно для организма собак.

Рацион собаки в городских условиях часто бывает неполноценным. Это выражается в недостаточном содержании питательных веществ, витаминов и других, а также различных добавок, которые вредны для здоровья собаки. Например, многие сладости содержат какао и ментол, а продукты мясной промышленности (колбасы, сосиски, сардельки и др.) обрабатывают различными химическими веществами, добавляют красители и специи для улучшения вкуса. Эти вещества усваиваются организмом человекам и выводятся из него, но в организме собаки они накапливаются. Когда концентрация вредных веществ переходит определенный предел (порог допустимости) начинает проявляться их вредное действие, что приводит к серьезным заболеваниям. Поэтому собаки на протяжении всей жизни должны получать с кормом определенное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

1. Биологические особенности и особенности пищеварения собак

Собака имеет иные физические возможности и соответственно потребности, сильно отличается восприятие окружающего мира. У нее свой биоритм, особенно отличается распределение активности в течение суток. Собака живет в ином темпе, чем человек, она быстрее растет и развивается, проходит расцвет сил и ее угасание. Собака в разных периодах своей жизни вовсе не одна и та же, это похожие, но все же разные животные. Тело животного прекрасно приспособлено для длительного бега, но бег не стал для него узкой специализацией. Передвижение на пальцах дает возможность бегать долго, с хорошей скоростью, но при этом сохраняется лишь чуть измененная пятипалая конечность, способная к выполнению и других достаточно сложных движений (лазить, копать, придерживать, помогать в бою). Способность охотиться, преследуя, наложила достаточно сильный отпечаток на все сложение животного. Организм собаки при длительном движении действует гораздо экономичнее, чем, например, у кошки, чья специализация - засады, но справедливо и обратное - собака не может долго лежать неподвижно, сохраняя рабочий тонус мышц. Собака обладает отличным объемным зрением в секторе, находящемся впереди от головы, здесь острота ее зрения значительно выше, но на небольшом расстоянии. Сбоку от себя и вдаль собака видит контуры, практически не различая деталей, поскольку тут располагается зона плоского зрения, зато она отлично различает движущиеся объекты даже на большом расстоянии, само поле зрения у нее шире. Относительно цветного зрения: поскольку собака сумеречный хищник, для нее особенно важна острота зрения при недостатке освещенности, расплатой за это является увеличение доли светочувствительных палочек за счет доли цветочувствительных колбочек в сетчатке глаза.

Слух позволяет собаке воспринимать звуки в гораздо более широком диапазоне. При этом пусть несколько хуже хищника-засадчика, но собака может использовать свои ушные раковины как локаторы, определяя местонахождение объекта и расстояние до него.

Важным для собаки оказывается осязание, поскольку оно позволяет определить качества объекта при тесном контакте с ним. Особенно хорошо развиты специальные осязательные волоски - вибриссы, расположенные на морде.

Как и все плотоядные животные, собаки имеют желудочно-кишечный тип пищеварения. Пищеварительный тракт состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, прямой кишки и анального отверстия.

Пищеварение начинается с ротовой полости.

Одновременно с пережевыванием корма в ротовой полости происходит смачивание пищи слюной, в которой помимо воды, белков, хлоридов, фосфатов, бикарбонатов, тиоцинатов и других компонентов содержится лизоцим - вещество, убивающее бактерии. На сухую пищу слюны выделяется больше, а на водянистую - меньше. На пищевые вещества выделяется густая, вязкая слюна с большим содержанием муцина. Особенно развито у собак выделение слюны на психические возбуждения. Если, например, собака знакома с каким-нибудь пищевым веществом, то при его виде она всегда реагирует слюноотделением. В отличие от других животных пища в ротовой полости собаки химическому перевариванию почти не подвергается.

Переваривание пищи начинается в желудке.

Нормальная вместимость желудка у собак средних размеров 2-2,5 л. Желудок у этих животных однокамерный, в нем выделяется желудочный сок. Чистый желудочный сок имеет кислую реакцию, обусловленную наличием соляной кислоты, количество которой зависит от характера пищи. В желудочном соке имеются ферменты, которые переваривают пищу. Пепсин в присутствии соляной кислоты переваривает белки. Другим ферментом желудочного сока является химозин. Он переводит казеиноген молока в казеин. Под действием этого фермента молоко в желудке створаживается и подвергается перевариванию ферментами желудочного сока. При отсутствии пищи железы желудка находятся в покое. Как только собака начинает, есть или только увидит знакомую пищу, они приходят в состояние пищевого возбуждения, и через 5-6 мин начинается выделение желудочного сока.

Из желудка пищевые массы постепенно поступают в кишечник.

На пищевые массы выливаются кишечный сок, сок поджелудочной железы и желчь, обладающие мощным переваривающим действием. Реакция этих соков и кишечного содержимого щелочная. Сок поджелудочной железы богат ферментами. Трипсин расщепляет белки и пептиды до аминокислот. Для переваривания углеводов в соке поджелудочной железы имеется амилаза, переваривающая крахмал и гликоген до глюкозы. Есть в нем и нуклеаза, переваривающая нуклеиновые кислоты. Поджелудочная липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты.

2. Потребности в питательных веществах и энергии

Собака как животное активное нуждается в большом потреблении питательных веществ и энергии

.1 Энергия

Источником энергии являются углеводы, жиры и белки. Энергетическая ценность кормов - наиболее важный фактор, определяющий полноценность кормления.

Энергетическая ценность кормов выражается в калориях. Одна калория - это количество энергии, расходующееся при нагревании 1 мл воды от 14,50С до 15,50С. При этом имеются следующие эквиваленты энергии: 1 ккал=1000 кал или 1 ккал = 4186 дж.

Животные используют валовую энергию корма не полностью, часть энергии теряется с фекалиями, мочой, газами, образующимися в процессе ферментации.

Поэтому важно, чтобы рацион животных не только обладал определёнными вкусовыми качествами, но и полностью удовлетворял все энергетические потребности организма.

При использовании рациона, содержащего недостаточное количества энергии, животное может потреблять максимальное количества корма, которое может переработать желудочно-кишечный тракт. Однако при этом животные не могут обеспечить полностью свои энергетические потребности. При увеличении энергетической ценности рациона до необходимой величины, животное, продолжая съедать тот же объём корма, получает достаточное количество энергии. При избыточной калорийности, энергетические потребности животного обеспечиваются при меньшем количестве корма.

В среднем собакам на 1 кг живой массы потребуется 365 кДж (87 ккал), это считается поддерживающая энергия. Потребность собаки в энергии зависит от размеров животного и его темперамента, а, следовательно, от самой породы.

Потребность собаки в поддерживающей энергии в зависимости от ситуации, от физиологического состояния животного может изменяться. Если животные получают рацион, несбалансированный по содержанию энергии, то может возникнуть дефицит всех питательных веществ. Этот дефицит часто отмечается в период роста и во время лактации, в случае кормления животных низкокалорийными промышленными кормами или домашним рационом. При этом для обеспечения потребностей в энергии животное вынуждено съедать большой объем корма.

Кроме физической нагрузки, на потребление энергии влияют температура окружающей среды и густота шерстяного покрова. В зимнее время потребление энергии увеличивается на 15%. Квартирные собаки тратят на 15% энергии меньше, чем живущие в вольере.

Таблица 1- Потребность собак в энергии (по Н.В.Зубко, 1987)

Взрослые собакиМолодые собакиРазмер собакиМасса тела, кг Потребность энергии, ккал/кг массы телаВозраст собакиПотребность энергии, ккал/кг массы телаОчень маленькие1-51101-4 нед.220Мелкие 5-1083,51-3 мес.265Средние 10-20703-4 мес.200Крупные 20-30604-8 мес.136Очень крупные 30-60538-12 мес.100

2.2 Белок

Белки являются главным, наиболее ценным и незаменимым компонентом питания. Это связано с той огромной ролью, которую они играют в процессах развития и жизни собаки. Белки - это основа структурных элементов и тканей, они поддерживают обмен веществ и энергии, участвуют в процессах роста и размножения, обеспечивают механизмы движений, развитие иммунных реакций, необходимы для функционирования всех органов и систем организма. 20 % веса тела составляют белки. В течение 5-6 месяцев происходит полная замена собственных белков тела собаки. Белки необходимы для построения и восстановления изношенных тканей организма, образования молока у кормящих сук, синтеза ферментов, гормонов, иммунных тел и др. Они участвуют в поддержании водносолевого равновесия в организме собаки.

При недостатке белков в рационе происходит задержка в росте и развитии щенков, истощение мышечных тканей, нарушение функций размножения; ухудшается усвоение питательных веществ пищи; снижается устойчивость организма против заболеваний. При длительном белковом голодании нарушается функция печени. Другие признаки белковой недостаточности - плохой аппетит, грубая и тусклая шерсть, повышенная болезненность, отечность (удержание жидкости), вялость, похудание, поносы, дерматиты, анемия, снижение иммунитета, нарушение функции поджелудочной железы.

Вреден и избыток протеина в рационе, т. к. излишний протеин просто превращается в энергию, а излишек энергетических веществ в организме может вызвать такие проблемы, как ожирение. Оптимальная потребность в белках составляет: у взрослых собак - 4,5 г, а у щенков и молодняка - 3 г на 1 кг живой массы. Собаки должны получать не менее 1/3 белков с кормами животного происхождения.

Богаты белком все корма животного происхождения - мясо, рыбная, мясная, мясокостная мука, а из кормов растительного происхождения - злаковые (овес, рис, пшено, ячневая крупа, мука ржаная, пшеничная, ячменная). Биологическая полноценность белка зависит от его аминокислотного состава. Чем богаче белок корма по аминокислотному составу, тем он лучше усваивается собаками.

Для нормального роста и развития собаки должны обязательно получать в кормах рациона так называемые незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан, лейцин, треонин, метионин, валин, аргинин, гистидин, которые организм не может синтезировать или синтезирует в недостаточном количестве. Метионин, лизин и триптофан считаются также «критическими» (лимитирующими) аминокислотами. Незаменимые аминокислоты - это аминокислоты, количество которых не должно быть меньше норм, необходимых для нормального развития и функционирования организма. Их отсутствие или недостаток приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ: баланс азота становится отрицательным, ухудшается аппетит, появляются нарушения в работе нервной системы, органов внутренней секреции, в составе крови и т.д. Все это приводит к ухудшению общего состояния здоровья собак и снижению их работоспособности.

Другие аминокислоты - глицин, аланин, пролин и прочие - могут синтезироваться в организме из азотистых веществ. Аминокислотный состав белка тканей организма собаки характеризуется постоянством; он не изменяется в зависимости от аминокислотного состава протеина. Белок же корма тем полноценнее, чем ближе его аминокислотный состав к составу белка тела собаки, т. е. не все протеины, содержащиеся в кормах, имеют для собаки одинаковую биологическую ценность. Объясняется это тем, что только некоторые из них дают при распаде те аминокислоты, которые необходимы организму для построения белка. Такие протеины называются полноценными. Имеется также протеин, при распаде которого в организме вовсе не образуются или образуются не все необходимые организму аминокислоты для синтеза белка. Такой белок называется неполноценным.

Полноценный белок содержится, главным образом, в кормах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, яйцах, крови и др.; неполноценный протеин - преимущественно в кормах растительного происхождения.

Расход протеина в организме собаки не всегда одинаков. Он регулируется в зависимости от количества белка, поступившего в организм с кормом. У голодающей собаки расход белка очень ограничен. У взрослой собаки, получающей с кормом достаточное количество белка, устанавливается азотистое равновесие. Прибавление белка в корме вызывает увеличение его распада в организме, а уменьшение белка в корме соответствует уменьшению его распада. Азотистое равновесие в этих двух случаях устанавливается обычно не сразу, а постепенно, в течение нескольких дней. Отложение белка в организме наблюдается только у молодых собак в период роста, у щенных сук в последние 3 недели щенности, а также у собак при усиленной мышечной работе и после перенесенных тяжелых заболеваний. Получая белок в недостаточном количестве, организм собаки расходует его очень экономно.

Таблица 2 - Ежедневная потребность в усваиваемой энергии и усваиваемом белке у собак в зависимости от массы тела.

Масса собаки (кг)Усваиваемая энергия (МДж)Усваиваемый белок (г)Молодые, темпераментные собакиБолее старые, инертные, длинношерстные собаки20,90,8851,81,516103,12,528154,23,438205,24,347255,25,056307,05,862357,96,5726011,99,71088014,712,0134

2.3 Углеводы

Углеводы (сахар, крахмал, клетчатка, ряд других веществ, состоящих из углерода, водорода и кислорода) занимают максимальный удельный вес в кормовых рационах собак. На их долю в сухом веществе кормов приходится до 80 %. Они служат важнейшим источником энергии, обеспечивая до 70 % общей калорийности рациона.

Основными источниками углеводов являются корма растительного происхождения.

Углеводы в организме собак играют важную роль. Они необходимы для большинства обменных превращений, синтеза жира, для переаминирования аминокислот. Это основной источник энергии в организме.

Легкоусваиваемые углеводы необходимы собакам и для нормального функционирования микрофлоры пищеварительной системы. Все углеводы корма под влиянием ферментов, содержащихся в соке поджелудочной железы и в кишечном соке, превращаются в глюкозу, при окислении которой образуется аденозинтрифосфорная кислота (АТФ). Значение ее особенно велико для центральной нервной системы, печени и мышц.

При недостатке или отсутствии в кормах углеводов, в случае истощения запасов гликогена в организме и недостаточной концентрации глюкозы в крови возможно разрушение жира.

При нарушении углеводного обмена снижается содержание сахара в крови или нарушается окисление углеводов и в организме накапливается пировиноградная кислота, а иногда нарушается белково-жировой обмен, что проявляется в повышении содержания кетоновых тел в крови и моче, а у кормящих сук и в молоке.

При избытке в кормах легкоперевариваемых углеводов, перевариваемость прочих питательных веществ снижается.

Из легкоперевариваемых кормов наибольшее значение имеют крахмал и сахар. Крахмал - высокоэнергетический источник для собак всех пород; он весьма эффективно используется микрофлорой желудка. Крахмал способствует повышению усвоения азота корма в желудке. Сахар и крахмал используются в организме собаки как основные источники энергии, как материал образования жира, молока и т. п.

Оптимальная потребность собак в углеводах составляет: у взрослых собак 10 г, в том числе клетчатки 1 г; у молодняка 15,8 г, в том числе клетчатки 1,5 г на 1 кг живой массы.

Потребность взрослых собак в углеводах обратно пропорциональна содержанию в рационе жира. Недостаток в рационе сахара и крахмала ведет к истощению собак, избыток - к ожирению.

Кормление собак одними углеводами через 20-40 дней приводит к смерти.

2.4 Жиры

Значение жиров в кормлении собак определяется содержанием в них жизненно необходимых жирных кислот и их калорийностью. Жиры входят в состав протоплазмы и в структуру биомембран клеток организма собаки. Их отложения под кожей защищают собаку от холода. Жиры служат источником огромной потенциальной энергии и могут откладываться в теле про запас в качестве резерва энергии, они необходимы для нормальной работы пищеварительных желез. Питательная ценность жиров определяется высоким содержанием энергии, более чем вдвое превышающей ее содержание в углеводах и белках. Жиры богаты стеаринами и фосфоросодержащими веществами, без которых организм не может нормально существовать.

Жиры являются источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот - линолевой, линоленовой, арахидоновой, которые не синтезируются в организме собак или синтезируются в недостаточном количестве. Наибольшее значение имеет линолевая кислота, содержание которой необходимо учитывать в рационах. Недостаток этой кислоты приводит к нарушению обменных процессов, поражению кожного покрова (дерматиты, депигментация шерсти), снижению естественной резистентности организма к инфекционным болезням, задержке в росте, нарушению воспроизводительных функций, снижению работоспособности.

Жиры играют важную роль в витаминном питании и водном обмене. Они способствуют всасыванию и депонированию растворимых в жире витаминов. При окислении 100 г жира в организме собак образуется 107 г воды. Жиры корма возмещают распад жира и увеличивают отложения жира в организме. Жировые отложения приобретают особенно большое значение при голодании собаки. В то время как такие жизненно-важные органы, как сердце и мозг, остаются при голодании собаки почти неизменными, мышцы уменьшаются на 31 %, а жировая ткань теряет 97 % своего веса. Жиры могут образовываться в организме собаки из углеводов. Однако это не означает, что прием жира с кормом не обязателен. При использовании жиров животного и растительного происхождения улучшаются вкусовые качества кормов и энергетическая ценность рационов. Жиры, поступающие с кормом, могут оказывать влияние на свойства жира тела собак.

Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют росту молодого организма, повышают его естественную резистентность к инфекционным заболеваниям, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышая их эластичность, участвуют в обмене веществ.

Для организма собаки наиболее ценны жиры животного происхождения, содержащие больше витаминов. Кроме молочного жира, к таким жирам относятся: костный, рыбий, а также жир желтка яиц.

Оптимальная потребность в жирах у взрослых собак составляет 1,32 г, у молодняка - 2,64 г на 1 кг живой массы.

Таблица 3 - средняя потребность собак в белках, жирах и углеводах (на 1 кг живой массы, г)

Питательные веществаВзрослые Щенки Белки 4,59,0Жиры 1,322,64Углеводы 10,015,8

2.5 Витамины

Витамины - незаменимые питательные вещества, как правило, не являются пластическим или энергетическим материалом в животной клетке. Они выполняют каталитические функции, участвуя в различных ферментативных системах, связанных с окислительно-восстановительными процессами организма. Несомненно, что значение витаминов для организма, как регуляторов процесса обмена веществ, весьма велико.

В настоящее время известно около тридцати витаминов. В организме животных они тесно связаны между собой, а также с другими биологически активными веществами (макро- и микроэлементами, антибиотиками). При отсутствии или резком недостатке витаминов наступают своеобразные расстройства обмена веществ и, в результате их заболевания, - авитаминозы. Заболевания, вызванные недостатком нескольких витаминов, называют полиавитаминозами.

В условиях стресса потребность собак в витаминах повышена.

Витамины классифицируют обычно по их отношению к растворителям и по физиологическому действию. В зависимости от растворимости выделяют группы витаминов, растворимых в жире, - A, D, Е, К, и группу витаминов, растворимых в воде, - комплекса В, витамин С и др.

Жирорастворимые витамины

Витамин А (ретинол)

Вместе с жиром он извлекается при экстрагировании эфиром.

Витамин А имеет исключительно важное значение для организма собаки. Его недостаток вызывает разнообразные нарушения обмена веществ и прежде всего, отражается на интенсивно растущих клетках эпителия, железистой части гипофиза, надпочечников, щитовидной железы. Витамин А необходим организму для поддержания нормального состояния слизистых оболочек дыхательных и пищеварительных органов, мочеполовой системы.

При недостатке витамина А останавливается рост щенков и молодых собак; в ранней стадии авитаминоза наступает заболевание глаз ночной слепотой (резкое ухудшение остроты зрения в сумерках), затем ксерофтальмией (сухость роговицы глаза) и кератомаляцией (помутнение и размягчение роговицы, переходящие в некроз). Потребность собак в витамине А покрывается за счет каротина (провитамина А), содержащегося в растительных кормах.

При значительном поступлении в организм собаки каротин и витамин А откладываются про запас и с наступлением витаминного голодания экономно расходуются.

Витамин D (кальциферол)

Он принимает участие в регуляции фосфорно-кальциевого обмена. Под его влиянием усиливается всасывание кальция из кишечника и отложение его в костях собаки, задерживается выделение фосфора почками, повышается использование минеральных веществ в организме.

Слишком большое поступление витамина D может вызвать у собаки отложение солей кальция в различных органах, тканях и кровеносных сосудах.

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е предохраняет клеточные мембраны от воздействия свободных радикалов, нормализует деятельность нервно-мышечного аппарата, регулирует процессы внутриутробного развития.

Витамин Е обладает антиокислительными свойствами. В кишечнике он предохраняет каротин и витамин А от окисления и способствует лучшему усвоению их организмом собаки. Витамин Е участвует в обмене жира, белков и углеводов. Витамин Е еще называют витамином размножения, он также способствует развитию мускулатуры и принимает участие в клеточном дыхании.

Водорастворимые витамины

Витамин В 1 (тиамин)

При недостатке тиамина в тканях накапливается пировиноградная кислота и в организме нарушается водный, жировой, белковый и углеводный обмены.

Пировиноградная кислота проявляет токсические действия на центральную нервную систему. У собак прекращается рост, ухудшается аппетит, наблюдается рвота, появляются полиневриты (слабость мышц, расстройство движений, судороги, параличи), отмечается расстройство сердечнососудистой деятельности.

Витамин В 2 (рибофлавин)

Играет важную роль в клеточном обмене углеводов, жиров и протеина, обеспечивая в клетках организма окислительно-восстановительные процессы.

Хроническая общая рибофлавиновая недостаточность в рационе приводит к замедлению развития, выпадению и депигментации шерсти, рвоте, кровавому поносу, мышечной слабости, обморочному состоянию. В летний период у собак появляются дерматиты, вертикальные трещины на губах, себорейное шелушение кожи вокруг рта, носа, ушей.

Витамин В 4 (холин)

Играет важную роль в регулировании работы печени, обмене фосфолипидов и серосодержащих аминокислот. Дефицит в рационе собак холина вызывает ожирение и некроз печени, а также геморрагическую дегенерацию почек.

Витамин В 5 (пантотеновая кислота)

Этот витамин играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, регулирует в организме собак ферментную систему. При дефиците пантотеновой кислоты у собак наблюдается отклонения от нормального состояния здоровья, нарушение деятельности нервной системы, эндокринных органов, заболевание кожного покрова и т. д. При В3-авитаминозе у собак наблюдаются дерматиты, депигментация и выпадение шерсти, кровавая диарея, конвульсии, связанные движения.

Витамин В 6 (пиридоксин, адермин)

Входит в состав некоторых окислительно-восстановительных ферментов, которые способствуют аминокислотному, углеводному и липидному обмену.

При отсутствии пиридоксина в рационе нарушается образование гемоглобина в крови, проявляется развитие гипохромной анемии и судорог; в дальнейшем развивается лейкопения (уменьшение лейкоцитов в крови); наблюдается снижение аппетита, угнетенное состояние, себорейный дерматит, ангулярный стоматит, хеноз, глоссит и др.

Витамин B 8 (биотип)

Имеет важное значение в обмене жирных кислот. В тканях собаки он связан с белком, обладает антисеборейным действием.

Симптомы недостаточности в биотине проявляются у молодых собак в виде дерматитов с серой пигментацией, шелушения кожи на шее и конечностях, тошноты, депрессии, снижения количества гемоглобина, повышения уровня холестерина в крови, ослабления конечностей, судорог.

Дефицит биотина может возникнуть, если в питании недостаточно продуктов животного происхождения или при чрезмерном употреблении сырых яиц, которые содержат белок авидин, связывающий биотин и способствующий переходу его в неактивное состояние.

Витамин В 9 (фолиевая кислота, фолацин)

Имеет важное значение в процессе кроветворения, относится к антианемическим витаминам.

Дефицит фолиевой кислоты тормозит созревание эритроцитов и гемоглобина, вызывая анемию (уменьшение в крови эритроцитов и гемоглобина). Наблюдается общая слабость, расстройство пищеварения, сопровождающееся длительными поносами, изменение слизистой оболочки полости рта, воспаление десен и слизистой оболочки языка.

Витамин В 12 (цианкобаламин)

Он играет важную роль в кроветворении и обмене аминокислоты метионина, благодаря чему предупреждает жировое перерождение печени. Также оказывает влияние на рост собак, участвует в синтезе белков, в углеводном и жировом обмене. Он накапливается в печени в виде депо, достаточного на несколько месяцев.

В организм собаки он поступает, главным образом, с кормами животного происхождения.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Принимает участие в образовании коллагенокровеносных сосудов, синтезе гормонов надпочечников, клеточном дыхании, аминокислотном и углеводном обмене, всасывания железа в кишечнике, регулировании функции печени, предохранении организма от заболевания цингой, выведении из организма токсических веществ, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

При дефиците в организме собаки витамина С наблюдается нарушение окислительно-восстановительных процессов, развитие гипохромной анемии, геморрагического диатеза и цинги.

Витамин С содержится в свежих зеленых частях растений, свежих овощах, фруктах, ягодах, сырой печени, простокваше, молоке, проросших семенах злаков.

Таблица 4 - Потребность собак в витаминах (по К.К.Прутковой, 1998 и В.Круковеру, 2000, модифицировано)

Витамины На массу тела в день (мг/кг, для А и D - в МЕ)Содержание в рационе (при метаболической энергии корма 4 ккал/г)Взрослые собакиЩенки Витамин A100-110200-2205000Вит.B1(тиамин)0,020,031Вит.B2(рибофлавин)0,050,12,2Вит.B3(ниацин)0,250,2-0,411Вит.B4(холин)26-33551200Вит.B5(пантотеновая кислота)0,22-0,240,410Вит.B6(пиридоксин)0,020,051Вит.B8(биотин)0,0020,0020,1Вит.B9(фолиевая кислота)0,0040,0080,18Вит.B12(цианокобаламин)0,00050,0005-0,00070,02В - комплекс56,29C(аскорбиновая кислота)Для здоровых собак не нормируетсяD(кальциферол)7-1120500E(токоферол)1,1-22,250

.6 Минеральные вещества

собака питание витамин

В организме они выполняют самые разнообразные функции. Прежде всего, минеральные вещества являются пластическим материалом. Особенно много их содержится в костной и зубной ткани. Они входят в состав ферментов, гемоглобина, фосфатидов, нуклеопротеидов и многих других органических веществ. С участием минеральных веществ непосредственно связаны процессы пищеварения, обмен веществ и энергии, регуляция осмотического давления и поддержание в организме кислотно-щелочного равновесия.

При недостатке или избытке минеральных веществ наступают патологические изменения, что приводит, в первую очередь, к ухудшению состояния здоровья собаки, а в дальнейшем к ее заболеваниям и даже гибели. Дефицит минеральных веществ в организме собаки резко снижает ее работоспособность.

Макроэлементы . Важнейшими из них являются: кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера.

Кальций в соединении с фосфором входит в состав костной ткани и служит основным элементом для построения скелета, в котором содержится около 99 % всего его количества в организме. Участвует в процессах передачи возбуждений в нервной системе и сокращении мышц. Соли кальция особенно необходимы для нормальной деятельности сердца. Кальций способствует свертыванию крови, очистке почек, пищеварительной системы, печени, достижению здорового щелочного уровня, нейтрализовав кислоту, улучшению подвижности мышц и суставов, регулировке уровня сахара в крови и давления, борьбе организма с артритами, болезнями сердечнососудистой системы и органов пищеварения, понижает возбудимость отдельных участков нервной системы, повышает устойчивость организма к инфекциям.

Усваиваемость кальция в организме уменьшается с увеличением в кормах клетчатки. Поэтому при потреблении кормов с повышенным содержанием клетчатки собаки испытывают повышенную потребность в кальции.

Основными источниками кальция являются корма животного происхождения.

Фосфор вместе с кальцием составляет основу костной ткани, обеспечивает процессы энергообмена, а также белковый и нуклеиновый обмен, является одним из наиболее важных элементов в жизни собак.

В организм собак фосфор поступает с кормами, как животного, так и растительного происхождения. Богаты им побочные продукты переработки зерна. В частности, в отрубях его содержится в 2-3 раза больше, чем в зерне. Много фосфора в кормах животного происхождения - в мясокостной и рыбной муке.

При недостатке фосфора у собак снижается аппетит, замедляется и прекращается рост, кости развиваются ненормально, походка становится одеревяневшей, появляется хромота, рахит, остеопороз, то есть собаки заболевают афосфорозом, у них усугубляется остеодистрофия.

Натрий, калий и хлор в отличие от кальция и фосфора находятся в мягких тканях и жидкостях тела. Натрий является главным катионом, служащим для нейтрализации кислот; вместе с хлором он играет основную роль в поддержании осмотического давления, водно-солевого равновесия и передачу возбуждений в нервной и мышечной тканях.

При недостатке натрия понижается синтез жиров и протеина, усиливается теплообразование. У собак нарушается аппетит, снижается выделение желудочного сока и, соответственно, переработка кормов, появляется вялость и стремление лизать различные предметы.

В кормах, как животного, так и растительного происхождения, натрия очень мало, поэтому для удовлетворения потребности в натрии в рацион собакам включают поваренную соль.

При чрезмерном же поступлении соли в организм собаки наступает так называемая солевая лихорадка, или солевое отравление.

При кормлении собак кормами растительного и животного происхождения, особенно богатыми солями калия, никогда нельзя забывать о дополнительном введении в организм натрия в виде поваренной соли. Собаки получают в кормах обычно достаточное количество калия.

Магний также необходим для жизни собак. В их организме его содержится немного, причем он сопровождает кальций во всех тканях и органах.

Около 70 % его общего количества находится в костной ткани. Но по сравнению с кальцием, магния в ней очень мало; в мышечной же ткани и коже он преобладает над кальцием.

Магний регулирует белковый и углеводный обмен, нормализует деятельность нервной и сердечнососудистой систем, поддерживает состояние слизистых оболочек, активизирует энзимы, участвует в углеводном обмене, в обмене кальция и фосфора.

Корма растительного, так и животного происхождения, в основном обеспечивают потребность организма собак в магнии.

Сера является постоянной составной частью почти всех белков организма. Особенно много ее в белках шерсти.

При недостатке в организме серы у собак наблюдаются отклонения в шерстном покрове, в деятельности поджелудочной железы, снижение активности инсулина, нарушение обмена веществ.

Сера содержится в кормах как животного происхождения - в мясе, яйцах, молоке.

Микроэлементы. Большое значение в питании собак имеют также микроэлементы - медь, железо, кобальт, йод, марганец, цинк, молибден, фтор и др. Микроэлементы участвуют в построении клеток, процессах обмена веществ, превращениях веществ и энергии. Они входят в состав ферментов, витаминов, гормонов и других биологически важных активных веществ.

Медь имеет большое биологическое значение в организме. Она является одним из важнейших кроветворных биомикроэлементов и в виде белка гемокупреина входит в состав эритроцитов. Много ее в крови, печени и почках.

Существенную роль медь играет в клеточном дыхании, способствует окислению глюкозы в тканях и накоплению гликогена в печени, белковом обмене, синтезе фосфолипидов, утилизации и всасывании железа.

Содержится медь также в листьях крапивы, подсолнечнике.

Железо находится в организме в виде как органических, так и неорганических соединений.

При недостатке железа у собак развивается анемия или малокровие.

Способствуют усваиваемости железа аскорбиновая кислота, медь, фолацилин, органические кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, поэтому их необходимо применять одновременно с препаратами железа.

Кобальт выполняет в организме разные функции. Важную роль он играет в кроветворении. При недостатке кобальта в организме собаки развивается заболевание акобальтоз, при этом отмечается угнетенное состояние, потеря аппетита, истощение, анемия и некоторые другие симптомы.

Йод - микроэлемент, входящий в состав гормонов щитовидной железы, с чем и связана его важная роль в обмене веществ. При недостатке йода наступает расстройство деятельности щитовидной железы. Ткань ее разрастается и образуется так называемый энзоотический зоб.

Хорошим источником йода в питании собак является мясо, кисломолочные продукты и овощи, употребляемые в сыром виде.

Марганец имеет для собак важное биологическое значение. Он участвует в формировании костной ткани и процессах роста. Избыточное поступление марганца приводит к изменениям в костях, сходным с рахитом.

Цинк собакам необходим для роста, развития, полового созревания, поддержания органов вкуса и обоняния. Недостаток цинка в рационе собак вызывает резкое замедление роста, снижение репродуктивной функции, потерю аппетита, извращение вкуса и снижение обоняния, заболевание кожи. Причинами появления этих заболеваний являются кормление собак пшеничным хлебом, низкое потребление мяса, кровопотери и др. Много цинка в пшеничных отрубях.

Фтор участвует в развитии зубов, формировании дентина и зубной эмали, а также в костеобразовании. Для организма собак в равной мере неблагоприятны как избыток поступления фтора, так и его недостаток. Избыточное количество фтора вызывает заболевание зубов, при котором появляется крапчатость зубной эмали и постепенно увеличивающаяся пигментация желтого цвета.

Вода Она не является питательным веществом в принятом в настоящее время понимании, однако играет очень важную физиологическую роль для собак, являясь растворителем питательных веществ, поступающих с пищей, а также конечных продуктов обмена. Вода обеспечивает поддержание определенного осмотического давления, влияет на секреторную функцию желез, терморегуляцию и прочие функции организма.

Обычная питьевая вода и вода, содержащаяся в кормах с растворенными в ней различными биологически активными веществами, имеет неодинаковое физиологические значение. Отсутствие воды собаки переносят тяжелее, чем отсутствие всех остальных питательных веществ вместе взятых. Если при голодании собака способна перенести потерю 40 % своего веса, то при лишении воды она погибнет уже при потере 22 % своего веса.

3. Основные корма, используемые для кормления

Основа рациона собак как представителя хищников должна состоять на 40-50% из мяса.

Нормированное кормление должно быть полноценным (с учетом качества питательных веществ в корме), сбалансированным (с учетом взаимодействия отдельных питательных веществ в корме и организме) и рациональным (с учетом правильного расходования кормовых средств при составлении рационов).

Рационы составляют из кормовых продуктов, соответствующих природе и вкусу собаки. Отдельные корма включают в рацион в таких количествах, при которых не наблюдалось бы вредного действия на здоровье животного.

.1 Мясо

Основное мясо в рационе собаки это, нежирная говядина, можно не первого сорта. Нет необходимости и даже нежелательно давать собаке вырезку и другие виды высококачественного мяса. Допускается вскармливание собакам всех возрастов баранину, конину, крольчатину, учитывая высокую калорийность баранины и крольчатины. Свинину же давать не рекомендуется.

Курицу, индейку и их субпродукты давать также можно, но индивидуально, обращая внимание на реакцию со стороны пищеварительной системы и кожи. Нежелательно вскармливать собакам куриную кожу.

Мясо, как говядина, так и курятина, всегда даются в сыром виде, предварительно промороженном, проводить обдавать кипятком или проводить другую термическую обработку мяса нет необходимости. Мясо не следует измельчать до состояния фарша. Обычно в мясе содержится мало кальция по сравнению с фосфором, поэтому употребление только мясного рациона может привести к недостатку минеральных веществ.

Таблица 5 - Питательность мяса и мясопродуктов, используемых в кормлении собак, г на 100г продукта

Продукты СВОЭ, кДжБелок Жир БЭВХолестерин Мясо и мясопродуктыГовядина 35,591118,6160,0180Говядина постная30,870220,09,80,0170Мясо говяжье 2 категории, жирное39,872418,421,40,0180 Мясо говяжье 2 категории38,560120,270,0150Телятина 22,740519,720100Продукты СВОЭ, кДжБелок Жир БЭВХолестерин Мясо и мясопродуктыТелятина постная2237220,40,9080Баранина 32,787415,616,3070Баранина постная30,369419,89,6070Конина 30,4698209,9060Конина средней упитанности26,150620,94,10,0550Свинина 48,5149214,333,3070Свинина постная45,813291727,8060Поросята24,645620,63040Свинина жирная61,6205211,749,3070Мясо кролика33,376521,211040Кура 37,499518,218,4080Кура постная30,366521,28,2040Цыплята бройлеры35,791918,716,1070Мясо птицы жирной38,5107218,220,30,540Фарш говяжий37,746813,724-300Мясокостная мука59,1468-112447,78,52,9600Кровяная мука83,756083,7--600

3.2 Субпродукты

В состав мясного кормления собаки может входить не только мясо, но и субпродукты (почки, сердце, вымя, субпродукты кур, индеек и т.д.), которые могут полностью заменять собою мясо. Субпродукты должны быть в сыром виде. При этом надо учитывать, что субпродукты - менее питательный компонент мясного рациона, в сравнении с мясом, но при этом вымя - существенно калорийнее мяса

Исключение это печень и легкое, эти субпродукты не рекомендуется давать собаке часто, так как не все одинаково хорошо переносят сырую печень, а термические ее обрабатывать не имеет смысла. Отдельного внимания заслуживает необработанный нечищеный говяжий рубец.

Вводить мясо в рацион можно начинать с рубца, постепенно потом добавляя говядину. Очищенный рубец - это просто более легкий мясной субпродукт. Тем не менее, не все собаки одинаково хорошо переносят тот или иной мясной компонент, поэтому при непереносимости ингредиента, что проявляется диареей или рвотой, его нужно удалять из рациона, равно как и при не восприятии других компонентов натурального рациона собаки.

Таблица 6 - Питательность субпродуктов и рыбы, используемых в кормлении собак, г на 100г продукта

Продукты СВОЭ, кДжБелок Жир БЭВХолестерин Печень говяжья28,353117,93,75,3270Печень свиная28,745618,83,84,7130Мозги говяжьи22,453111,78,60,81950Мозги свиные20,949710,58,60,82000Рубец 305609,99,22,5290Желудок свиной31332123,33,5310Сердце говяжье22,5401163,52140Сердце свиное23,842216,24,02,6120Почки говяжьи21,035915,22,81,9300Почки свиные22,5385153,62,7200Легкое 20,750415,242200Вымя 21,168110,712,20,4200Скумбрия 32,57981813,2-70Ставрида 24,447718,54,5-70Минтай18,130115,90,9-50

3.3 Рыба

Собакам можно давать в сыром виде филе морской и океанической промороженной рыбы, не костлявой, нежирных сортов, заменяя морепродуктом мясо в мясном кормлении 2-3 раза в неделю. При этом постоянно кормить рыбой не рекомендуется. Вся рыба целиком, включая кости (после измельчения), является более оптимально сбалансированным источником питательных веществ, чем большинство мясных продуктов. Однако рыба имеет более низкие вкусовые качества, по сравнению с мясом.

.4 Молочные продукты и яйца

Молочные продукты содержат высококачественный белок с более полным аминокислотным составом по сравнению с мясом и рыбой. Однако у некоторых собак существует аллергия на лактозу.

Остальным рекомендуется потреблять около 20 мл молока на кг веса. В молоке содержится большинство питательных веществ: это готовый источник энергии, высококачественного белка, жира, углеводов, кальция, фосфора и некоторых микроэлементов, витамина А и витаминов группы В, но в молоке мало железа и витамина D. Наиболее оптимальными кисломолочными продуктами является творог жирностью до 5-9%, кефир жирностью 3.5%, простокваша, с коротким сроком хранения, до 7 дней.

Яйца часто используют при кормлении растущих животных, поскольку в них содержится много железа, белка, рибофлавина, фолиевой кислоты, витамина В12, витаминов А и D и других веществ, за исключением витамина С и углеводов. Яйца рекомендуется отваривать, что повышает усвоение яичного белка.

Таблица 8 - Питательность молока, молочных продуктов и яиц, используемых для собак, г на 100 г продукта

Продукты СВОЭ, кДжБелок Жир БЭВХолестерин Молоко и молочные продуктыМолоко коровье12,62513,03,54,910Обрат 813030,054,70Кефир 3,5%11,72472,93,2459Простокваша112222,92,54,18Простокваша 11,72472,93,24,19Творог 32,2706189327Творог 18%3898615182,860Яйца Яйца куриные25,965612,711,50,7570

3.5 Растительные корма

Собакам можно скармливать большинство овощей: морковь, белокочанная капуста, болгарский перец, тыква, кабачки, свекла, огурцы. Полезно давать зелень: петрушка, укроп, листья салата.

Овощи могут присутствовать в кормлении как в моно варианте, а может быть и несколько видов овощей, но при этом вполне достаточно одного вида овощей, исключения составляют капуста и огурцы. Раз в неделю собаке желательно давать сырой зубчик чеснока, 2-3 раза в неделю несколько ложек квашеной капусты, которая очень богата аскорбиновой кислотой.

Зелень и овощи надо давать всегда в сыром, мелко нарезанном виде или, натирая на обычной крупной терке. В летний период при дачном содержании собаки можно вскармливать любую съедобную зелень, включая молодые побеги запаренной крапивы, растущей на грядке. Если животное ест самостоятельно растения и плоды, то можно не добавлять дополнительно.

Овощи и зелень всегда надо давать только с мясным кормлением или отдельно. Не надо смешивать сырую растительную пищу с компонентами кисломолочного рациона, за исключением отрубей, которые хорошо сочетаются и с мясной и молочной пищей.

В качестве лакомства и в качестве источника сырой клетчатки собакам можно давать погрызть овощи или несладкие фрукты.

Собакам не рекомендуется скармливать картофель, экзотические овощи и фрукты. Отруби в рационе собаки, так же как и овощи являются источником клетчатки и поэтому рекомендуется их добавление к рациону собаки вместе с овощами или заменяя их.

Главное достоинство отрубей, это высокое содержание пищевых волокон (клетчатки), которые усиливают перистальтику, регулируют и улучшают состояние микрофлоры кишечника. Но отруби используют крайне редко.

.6 Структура рациона

Полноценный рацион - это набор кормов, удовлетворяющий потребность животного в питательных веществах.

Состав и вес рациона - величина изменяющаяся, индивидуальная для каждой собаки. При этом учитывается порода, возраст, вес, активность, физиологические нагрузки. Кратность (режим) кормления устанавливается в зависимости от возраста.

Рацион собаки должен быть разнообразным.

Таблица 10 - Примерный суточный рацион для собак охотничьих пород среднего размера, г

Возраст, мес.Мясо/ рыбаКрупаОвощиМолокоЖивотный жирСольКостная мука1-2200/ 3002001005001010102-3250/3752501505001010103-4300/4503002005001510104-6350/5254003005002015106-8375/4604503503002015158-12400/600500400300201515Старше года350/525400400250151515

4. Особенности кормления лаек в охотничий период

Лайки используются для охоты на медведей, пушных зверей (белок, соболей, куниц и др.), на копытных животных (лосей и др.), на лесную и водоплавающую дичь.

Охотничий период длится:

Некоторые породы лаек (например, якутская лайка) были выведены в качестве одновременно и охотничьих, и ездовых.

Лайки являются неприхотливыми и едят меньше других популярных охотничьих собак. Число приемов пищи у лайки определяется ее возрастом. Щенка до наступления годичного возраста кормят 4-5 раз в день. Уже взрослых лаек - утром и вечером.

При больших нагрузках лайке можно добавить в рацион сырое яйцо. Для укрепления зубов лайке следует давать сырые кости, рагу и сухожилия. У лайки всегда должна быть свежая вода, которую нужно менять два раза в день. Сухой корм рекомендуется давать лайке лишь как поощрение за выполнение команд и за хорошее поведение. Полезно 2 раза в месяц устраивать питомцу разгрузочные дни: давать только воду и сухари, с целью очищения организма. Дневной рацион собаки в состоянии заводской кондиции включает (в расчете на 1 кг ее массы): 4 - 5 г белков, 12 - 15 г углеводов, 1 - 2 г жиров (при вольерном содержании в зимнее время норма жиров удваивается).

Растительная пища - незаменимое дополнение к мясному и рыбному корму, источник получения организмом дополнительной энергии. Хорошо усваиваемы полужидкие манные, пшенные, рисовые, ячневые каши, но лучшей крупой является овсяная - она легко переваривается и способствует укреплению мускулатуры.

Овощи, особенно свежие, - незаменимый источник витаминов. Особенно ценна морковь, богатая витамином А, которую лучше скармливать тертой.

Молоко дают свежим или сквашенным; прокисшее молоко вызывает расстройство пищеварения. Длительное молочное питание взрослых собак ведет к ожирению и вялости процессов "пищеварения.

Летом пищу готовят более жидкой, зимой - гуще. Температура ее не должна превышать 30 °С.

Пища должна быть свежей и разнообразной, что достигают чередованием мясных, рыбных, молочных и вегетарианских дней.

Примерное кормление лайки может быть следующим (в расчете на дневной рацион):

Корма Количество, гМясо300-400Овощи 100-200Вареный рис130Соль, хлеб, немного «кальцесодержащей» пищи15

Заключение

Охотничье собаководство - это одно из направлений в собаководстве, где собаки в первую очередь используются как помощники в поимке зверей и птиц. К питанию охотничьих собак нужно подходить очень серьезно. Так как эти собаки ведут подвижный образ жизни в их рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Источники белка - мясо и рыбопродукты. Чтобы собака чувствовала себя хорошо и не заболела кормление нужно нормировать. Нельзя допускать, чтобы собака голодала. При недостатке кормов она худеет, становится слабой и легко подверженной заболеваниям. Использование питательных веществ в организме зависит от величины нагрузки. Следует иметь в виду, что кроме полезной работы (пастушья, ездовая, разные виды охоты, спорт) много энергии собака затрачивает на передвижение собственного тела, примерно 30- 40 % от выполняемой полезной работы.

Кормление охотничьих собак должно быть организовано так, чтобы энергия усваиваемой части рациона полностью компенсировала их энергетические затраты и собака все время находилась в рабочей кондиции.

Показателями полноценности кормления рабочих собак являются сохранение ими живой массы, рабочей кондиции, слабая потливость и утомляемость, быстрое восстановление физических сил после отдыха. Учитывая, что рабочие собаки несут большую нагрузку на нервную систему, необходимо в рационе кормления давать собакам питательные вещества, влияющие на быстрое восстановление нервной системы. Летом, по сравнению со средней годовой потребностью, количество питательных веществ уменьшается на 15-25%, а зимой увеличивается на 15-25 %.

Таким образом, собакам, выполняющие физические нагрузки, необходимы дополнительные питательные вещества, т. к. мышечная деятельность приводит к увеличению расхода в организме энергии и питательных веществ. Количество энергии, затрачиваемое на совершенную работу, зависит от степени натренированности собаки, устраняющей лишние движения, от усталости, при которой жизнедеятельность организма сильно понижается, от индивидуальных особенностей собаки, породы, конституции, массы тела, а также от погодных условий и сложности выполняемой работы.

Список литературы

1.Бузмакова Е.Д. - «Технология кормления собак и кошек» / Киров - 2012г - 182 с.

2.Бауэр М. Всегда рядом: Книга о собаках / Москва-2011 г. - 250 с.

3.Власов Н.Н., Камерницкий А.В., Медведева И.М. "Охотничье собаководство" - Москва: ВО "Агропромиздат", 2008 - с.239

4.Дорош М.В. «Ветеринарный справочник для владельцев собак» / Вече, 2006. - 196 с

5.Дубровина Е.В. «О кормлении собак» / «Издательство ГНОМ» - 2009г.- 320с.

6.Полищук Ф.И, Трофименко А.Л «Кинология» / Перун - 2010г. - 200с.

7.Мазовер А.П.- "Охотничьи собаки" - М.: Агропромиздат, 2008. - с.139

Сайты

1.«Кормление охотничьих собак» [ #"justify">Приложение

Витаминно-минеральная кормовая добавка СА-37.

Уникальность этого комплекса заключается в том, что в его состав одновременно включены разные группы микро- и макроэлементов, витаминов и пробиотики.

Микро- и макроэлементы, необходимые для формирования опорно-двигательного аппарата растущих животных и поддержания нормального гомеостаза у взрослых, представлены в СА-37 следующими соединениями: гидрофосфат кальция, хлорид калия, йод, оксид цинка, сульфат меди, сульфат магния, кобальт, соединения железа. Регулярное потребление этих солей и элементов нормализует обмен веществ в организме.

В комплекс СА-37 внедрены последние научные разработки, что позволяет не опасаться распада и антагонизма витаминов при хранении и использовании добавки. Скорее наоборот, соотношение витаминов по отношению друг к другу потенцирует и усиливает общее действие. В состав СА-37 включены следующие витамины: вит. А, В1, В2, В6, В12, D3, Е, К3, холин хлорид, биотин, D-кальция пантеонат, никотиновая и фолиевая кислоты. Такое многообразие витаминов, которые регулярно поступают в организм, позволяет решить, а зачастую и просто избежать многих проблем, связанных со здоровьем, продолжительностью и качеством жизни мелких домашних животных.

Из химических соединений, прежде всего, хотелось бы отметить антиоксиданты, которые представлены вит. Е и С, этоксиквином и бутилгидроокситолудином (Bht). В последнее время антиоксидантам уделяется все большее значение не только в гуманной, но и в ветеринарной медицине. Эти соединения не являются жизненно необходимыми, но играют важную роль в метаболических процессах, нейтрализуя перекиси и свободные радикалы. Последние способствуют возникновению различных патологий, в том числе и трудно поддающихся лечению - онкологических. Также специалистами компании "Интервет" опытным путем было доказано, что антиоксиданты повышают иммунный статус. А именно, титр антител после вакцинации был выше у тех животных, которые регулярно потребляли СА-37.

Препарат Pervinal excel.

Поливитамины и минералы, необходимые для удовлетворения ежедневных потребностей в питательных веществах собак.

«Главные» минеральные вещества (кальций и фосфор) подобраны в соотношении 1.4 (Са: Р), что является оптимальным для нормального развития и поддержания в прекрасной форме костно-мышечной системы организма. Другие минеральные добавки способствуют своевременной ликвидации недостатка в них и поддержания гомеостаза (постоянства) внутренней среды организма. Так же в составе препарата присутствуют жирорастворимые витамины (А, Д, Е), способствующие лучшему всасыванию и усвоению макро- и микроэлементов.

Этот препарат отличается увеличенной концентрацией витаминов группы В (В1.В2,В6, Вс, В12), которые не вырабатываются в организме, поэтому должны поступать с пищей. Эти водорастворимые витамины играют особо важную роль в процессах утилизации пищи и образовании энергии в организме.

Также в состав комплекса введена линоленовая кислота, которая не синтезируется в организме. Она имеет большое значение для сохранения и поддержания здоровья, включая состояние кожи и волосяного покрова, почечную функцию и репродуктивную способность.

Состав витаминов и микроэлементов подобран с учетом поступлений питательных веществ в организм с пищей.

Корм Belcando Adult Active.

Специальная формула для активных питомцев, которая построена на гармоничном сочетании мяса, овощей и зерновых, позволяет вашему любимцу вести полноценный образ жизни, полный движения и активности, и при этом не испытывать недостатка в питательных веществах и витаминах. Радость движения не в ущерб здоровью и самочувствию питомца - Belcando Adult Active.

Корм изготовлен без добавления сои, пшеницы, с добавлением льняного семени, которое является богатым источником жирных кислот, необходимых для правильного развития и функционирования организма. Помимо этих ингредиентов, корм содержит пивные дрожжи, лецитин и линолевую кислоту, которые способствуют улучшению состояния кожи и шерсти животного.

Консервированный корм Alutray Eukanuba Dog Adult rich in Chicken.

Консервы-блистеры Eukanuba Adult для взрослых собак в возрасте 1-7 лет, 150гр Богаты куриным мясом. На 100% сбалансированы, подходят для постоянного кормления. Ими также можно прекрасно дополнять и разнообразить рацион в случае постоянного кормления сухими кормами.

Репетиторство

Нужна помощь по изучению какой-либы темы?

Наши специалисты проконсультируют или окажут репетиторские услуги по интересующей вас тематике.
Отправь заявку с указанием темы прямо сейчас, чтобы узнать о возможности получения консультации.