Безуглеводная диета может быть очень эффективна, но для этого нужно знать список разрешенных продуктов, иметь таблицу питания на 14 дней и строго соблюдать все предписания.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Какие вещества организм человека, как впрочем и любой другой, использует для выработки энергии? В первую очередь углеводы, а во вторую — жиры. И только если первые два источника иссякли, в ход идут ценные белки. Но сжигать белки на энергетических станциях клетки — то же, что топить печь ассигнациями. Отсюда вывод, остаются углеводы и жиры.

Суть безуглеводной диеты

Безуглеводная диета исключает поступление сахаридов (углеводов), значит в качестве энергетической альтернативы могут быть использованы лишь жиры. А жир как известно при окислении, дает в 2 раза больше энергии по сравнению с углеводами и белками. При сжигании жиров образуется также внутренняя эндогенная вода. Но это больше актуально для верблюдов, а не для человека.

Какие механизмы лежат в основе безуглеводной диеты?

• Ограничение углеводов. Избыток глюкозы преобразуется в жир. Если в организме дефицит сахара, то жировые отложения перестают увеличиваться. Недостаток углеводов приводит к тому, что при похудении затрачиваются именно жиры.
• Падение уровня инсулина. Простые сахара или моносахариды - причина лишнего веса. Из-за них в крови увеличивается уровень инсулина, который собственно и способствует переводу углеводов в жиры. Нет углеводов — мало инсулина — мало жира.
• Контринсулярные гормоны: глюкагон, соматотропин, норадреналин, дофамин, адреналин. Их секреция растет на фоне снижения уровня инсулина. Контринсулярные гормоны все катализируют обменные процессы, а именно реакции энергетического обмена, что способствует быстрому похудению.
• Аппетит и его снижение. Отсутствие углеводов в пище приводит к окислению жиров. Эти реакции сопровождаются образованием кетонов, которые питают нейроны. Как следствие снижается аппетит.

Разрешенные и неразрешенные продукты

Такая программа питания кажется удобной и простой. Ешь все, кроме углеводов, и будет тебе счастье, причем без голодных обмороков. О последних не может быть и речи, если разрешается кушать:

• колбасы и сосиски (лично я не советую);
• морепродукы;
• курятину;
• говядину;
• свинину (аналогично колбасе);
• яйца;
• творог;

Но и под запрет попадает приличная группа продуктов, среди которых любимые многими:

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

• фастфуд;
• варенье;
• конфеты;
• печенье;
• шоколад;
• кукуруза;
• фруктовые соки;
• картофель.

Также под табу попадает алкоголь, что только поможет красивому телу с трезвыми мозгами достичь поставленных целей.
Такие полезные продукты, как крупы тоже придется сократить, но без фанатизма. Нельзя полностью игнорировать каши, особенно, самую полезную тройку из овсянки, перловки и гречневой каши. Главное, не добавлять к ним десяток — другой котлет.

Важным моментом в любой диете является свежая чистая вода. С ней улучшается работа органов пищеварения и выделения. Без воды невозможны процессы обновления тканей. Организму нужна негазированная вода и никакие соки, даже натуральные, не в состоянии ее заменить. Последние также могут привнести дополнительные объемы глюкозы, что нежелательно в условиях безуглеводной диеты.

Углеводы все-таки должны поступать в организм, но в количестве 40 г в день, не более. И эта цифра не является окончательной и может быть уменьшена.

Таблица продуктов

Чтобы знать, сколько и чего поступило в ваш желудок, придется выложить всю информацию на бумагу. А это значит, что нужно знакомиться с составом потребляемых продуктов и особенно, с количеством углеводов в них. Это количество принято указывать в у. е., где 1 у. е. равен 5 г. Мы не будем заморачиваться с условными единицами и опишем без них. Из таблицы ниже вы можете выбирать любые продукты для безуглеводной диеты. Единственное за чем следует следить, так это за количеством съеденных калорий, их число не должно превышать 1000 в день.

Безуглеводная диета таблица с содержанием углеводов и калорий:

Продукт	Углеводов	Жиров	Белков	Калорий
Вяленая вобла	0,0	5,5	46,4	235,1
Лососевая икра	0,0	13,8	31,6	250,6
Осетровая икра	0,0	9,7	28,9	202,9
Филе грудки индейки	0,0	0,8	24,4	104,8
Филе тунца	0,0	4,3	24,4	136,3
Голландский сыр	0,0	30,5	23,7	369,3
Сыр Маасдам	0,0	30,5	23,7	369,3
Консервированный лосось	0,0	6,6	23,5	153,4
Скумбрия атлантическая	0,0	6,4	23,4	151,2
Сыр Мраморный	0,0	29,0	23,0	353,0
Сыр Плавленый Колбасный копченый	0,0	19,0	23,0	263,0
Сыр Российский	0,0	29,0	23,0	353,0
Тунец консервированный	0,0	0,7	22,5	96,3
Горбуша соленая	0,0	9,0	22,1	169,4
Сыр Плавленый Российский	0,0	27,0	22,0	331,0
Горбуша свежая	0,0	7,0	21,0	147,0
Горбуша консервированная	0,0	5,8	20,9	135,8
Говядина Мякоть	0,0	2,6	20,3	104,6
Говядина вырезка	0,0	2,8	20,2	106,0
Лосось свежий	0,0	11,0	20,2	179,8
Лосось соленый	0,0	11,0	20,2	179,8
Семга соленая	0,0	11,0	20,2	179,8
Сыр Рокфор	0,0	28,0	20,0	332,0
Телятина 1 категории	0,0	2,0	19,7	96,8
Индейка целая (тушка 1 категории)	0,0	22,0	19,5	276,0
Свинина вырезка	0,0	7,1	19,4	141,5
Окунь речной	0,0	0,9	18,5	82,1
Судак филе с кожей	0,0	1,1	18,4	83,5
Судак целый	0,0	1,1	18,4	83,5
Треска филе	0,0	1,1	18,4	83,5
Щука	0,0	1,1	18,4	83,5
Камбала	0,0	1,3	18,2	84,5
Говядина печень	0,0	3,7	17,9	104,9
Карась речной	0,0	1,8	17,7	87,0
Сельдь с/м	0,0	19,5	17,7	246,3
Килька балтийская соленая	0,0	7,6	17,1	136,8
Лещ свежий неразделанный	0,0	4,1	17,1	105,3
Баранина Мякоть	0,0	14,4	17,0	197,6
Баранина задняя нога на кости	0,0	14,4	17,0	197,6
Сельдь среднесоленая	0,0	8,5	17,0	144,5
Гребешок морской с/м	0,0	1,1	16,7	76,7
Осетр потрошенный с головой	0,0	10,9	16,4	163,7
Осетр филе с кожей без хрящей	0,0	10,9	16,4	163,7
Яйца куриные (желток)	0,0	30,5	16,1	338,9
Говядина сердце	0,0	3,5	16,0	95,5
Краб камчатский	0,0	3,6	16,0	96,4
Минтай	0,0	0,9	15,9	71,7
Утка (тушка 1 категории)	0,0	38,0	15,8	405,2
Баранина легкое	0,0	2,3	15,6	83,1
Говядина Легкое	0,0	4,7	15,2	103,1
Говядина почки	0,0	2,8	15,2	86,0
Гусь целый (обработанная тушка 1 категории)	0,0	39,0	15,2	411,8
Мойва свежая	0,0	7,1	13,1	116,3
Карбонат копченый (корейка сырокопченая)	0,0	47,4	10,5	468,6
Яйца куриные (белок)	0,0	0,0	9,0	36,0
Морская капуста	0,0	0,2	0,9	5,4
Бульон куриный	0,0	0,0	0,0	0,0
Бульон мясной	0,0	0,0	0,0	0,0
Бульон мясо — костный	0,0	0,0	0,0	0,0
Бульон рыбный	0,0	0,0	0,0	0,0
Масло арахисовое нерафинированное	0,0	92,0	0,0	828,0
Масло грецкого ореха нерафинированное	0,0	92,0	0,0	828,0
Масло кунжутное нерафинированное	0,0	92,0	0,0	828,0
Масло оливковое Extra Virgin	0,0	92,0	0,0	828,0
Масло оливковое рафинированное	0,0	99,9	0,0	899,1
Масло оливковое с ароматом трюфеля	0,0	92,0	0,0	828,0
Масло подсолнечное нерафинированное	0,0	92,0	0,0	828,0
Масло подсолнечное рафинированное	0,0	99,9	0,0	899,1
Куры Мякоть без кости	0,1	11,0	21,3	184,6
Куры Окорочка	0,1	11,0	21,3	184,6
Куры крылышки	0,1	11,0	21,3	184,6
Фарш куриный из окорочков	0,1	11,0	21,3	184,6
Грибы Маслята свежие	0,5	0,7	2,4	17,9
Грибы Опята свежие	0,5	1,2	2,2	21,6
Грибы Грузди свежие	0,5	0,8	1,8	16,4
Яйца перепелиные	0,6	13,1	11,9	167,9
Яйца куриные	0,7	11,5	12,7	157,1
Сыр Фета	1,5	20,2	15,6	250,2
Творог нежирный	1,8	0,6	18,0	84,6
Капуста брокколи	1,8	0,9	4,4	32,9
Зелень Салат	2,3	0,2	1,5	17,0
Огурцы	2,6	0,1	0,8	14,5
Творог жирный	2,8	18,0	14,0	229,2
Лимон	3,0	0,1	0,9	16,5
Спаржа	3,2	0,1	1,9	21,3
Орех Грецкий ядро	3,3	68,5	14,7	688,5
Лук шалот	3,3	0,2	1,5	21,0
Подсолнечник (семена)	3,4	52,9	20,7	572,5
Тыквы семена	3,4	52,9	20,7	572,5
Йогурт 1,5% жирности	3,5	1,5	5,0	47,5
Кефир нежирный	3,8	0,1	3,0	27,7
Редис	3,8	0,1	1,2	20,9
Помидоры	3,8	0,2	1,1	21,4
Орех Кедровый ядро	4,0	68,6	14,0	689,4
Ряженка 6% жирности	4,1	6,0	3,0	82,4
Зелень Укроп	4,1	0,5	2,5	30,9
Капуста квашеная	4,5	0,1	1,7	25,6
Капуста цветная	4,5	0,3	2,5	30,7

И вот как может выглядеть меню безуглеводного дня из 5 приемов пищи:

1. Завтрак. Цельные яйца (2), яичные белки (3), чай;
2. Первый перекус. Творог обезжиренный, грейпфрут;
3. Обед. Овощной салат из капусты и постное мясо;
4. Второй перекус. Бульон из курицы, чай;
5. Ужин. Рыба на пару.

Сидеть на таком питании можно 7 — 14 дней не более. За это время удается сбросить до 10 кг, но лишь в случае разумного и правильного выполнения всех основных его пунктов. Любые более длительные эксперименты над собой лучше не ставить. Безуглеводную диету можно соблюдать максимум 3 — 4 раза в год.

Другой вариант безуглеводной диеты используется спортсменами в период сушки, когда нужно сбросить лишние килограммы за очень короткое время. Суть метода заключается в чередовании полезно — углеводных и полностью безуглеводных дней, когда в питании присутствуют только мясо или рыба. Я советую использовать минтай и куриные грудки на обед и ужин, завтракать при этом только вареными яйцами и белками.

После такой диеты вы потеряете как минимум 10 килограмм, и можете улучшить результат, используя .

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала эту статью . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!сантиметры на животе и боках

Дело в том, что переваривание мясных продуктов, состоящих практически из одних белков, перегружает почки продуктами белкового распада и нарушает работу кишечника. Если отказаться от углеводов полностью, можно получить в качестве компенсации заболевания сосудов и сердца, проблемы с пищеварением, запоры. Особенно безуглеводная диета противопоказана беременным женщинам и кормящим мамам.

Нельзя не зная о возможных последствиях диеты подвергать себя ее действию.

• Запоры. Во избежание этих неприятностей следует включать в рацион овощные салаты или капусту, которые нормализуют стул, благодаря содержащейся в них .
• Перегрузка органов пищеварительной системы, особенно при употреблении жирной пищи. В частности, может пострадать поджелудочная железа. В сочетании с алкоголем жирная еда может спровоцировать панкреатит.
• Продукты распада белков могут повысить риск развития мочекаменной болезни. Но такое возможно при неоправданно длительной безуглеводной диете.
• Печень испытывает перегрузки от большого количества белковой еды, но это гразит лишь бодибилдерам.
• Опасность при нарушении функций желчевыводящих путей возможна при злоупотреблении жирной едой.
• Высокий риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и атеросклероза. Причина в высоком уровне холестерина из-за обилия продуктов животного происхождения. Правда, тоже в случае длительного соблюдения этой диетической программы.
• Обострение подагры. В этом случае безуглеводная диета противопоказана.

Если человек полностью здоров, то вышеперечисленные пункты практически не грозят его здоровью. Снижение веса окажет положительное воздействие на состояние худеющего. Ведь ожирение тоже явление небезопасное. С ним связаны многие физиологические нарушения и снижение продолжительности жизни человека. Безуглеводная диета не для всех, но она гораздо безопаснее различных синтетических средств для похудения.

Нельзя забывать о неотвратимом побочном явлении диеты: ухудшением настроения и депрессии Это реакция мозга на отсутствие углеводов. Пейте как можно больше воды и настроение вернется в привычное состояние.

Простые блюда для безуглеводной диеты

• Оладьи. Из нежирного кефира, яиц и клетчатки с добавлением соли и соды приготовить тесто и пожарить на сковороде;
• Суп с рыбными фрикадельками. В бульон бросить фрикадельки из рыбного фарша, смешанного с измельченным луком. В конце добавить зелень и лавровый лист;
• Чизбургер. Из печеной индейки и сыра приготовить чизбургер. Для украшения использовать салатные листья и зелень;
• Мясной салат со шпинатом. Куриную грудку можно отварить или приготовить на гриле. Порезать, к ней добавить сладкий перец, салат и мелко нарезанный шпинат. Приправить салат каплей лимонного сока или оливковым маслом;
• Сырники. Из обезжиренного творога и отрубей приготовить тесто и нажарить сырников. Отличный способ утолить потребность в мучных блюдах.

Диета без сахаридов достаточно специфична, и не всякий в состоянии ее осилить. Но благо, существует масса других программ .

Если безуглеводную диету понимать как поедание до боли в желудке отбивных и колбасной нарезки, то никакая самая сильная вера в их чудодейственные способности окислять жир, не поможет избавиться от лишнего веса. Лежа на диване, тоже не получится сжечь лишние сантиметры на талии.

И еще одно хорошее правило для желающих быть стройными и красивыми - слушать и слышать свой организм, чтобы не навредить.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Давайте сегодня обсудим, можно ли быстро похудеть и сохранить здоровье, если кушать продукты без углеводов?

Эти вещества считаются главными поставщиками энергии в организм человека. Но в то же время они могут стать основным источником проблем с лишним весом.

Создатели многочисленных белковых диет уверяют — стоит отказаться от этих “врагов стройности.” И будет вам счастье в виде красивой и стройной фигуры. Так ли это? Давайте разбираться вместе.

Просто о сложном

Существует два вида углеводов — медленные (сложные) и быстрые (простые). Вторые — наиболее опасны. Попадая в организм, они начинают стремительно расщепляться и вызывают резкий скачок сахара в крови.

Частое употребление может привести к заболеваниям поджелудочной железы, эндокринной системы и диабету. При этом, такие углеводы быстро утоляют голод. Правда совсем ненадолго и дарят человеку чувство удовольствия. Возникает привыкание.

• Белый хлеб,
• выпечка,
• сладости,
• рис,
• картофель,
• кукуруза,
• мед,
• сладкие напитки,
• а также многие фрукты (особенно виноград и бананы)

— в этой еде быстрых углеводов содержится больше всего.

Медленные или, как их еще называют, “сложные” углеводы расщепляются постепенно. Сахар всасывается в кровь долгое время. Тем самым подавляется чувство голода и вырабатывается энергия.

Тем не менее, эти углеводы создают большую нагрузку на систему пищеварения. На переваривание уходит много времени. Поэтому рекомендуется их употреблять только в первой половине дня.

Медленные углеводы содержатся во всех крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы и овощах.

Считается, что независимо от вида, избыточное употребление углеводов в сочетании с сидячим образом жизни — прямой путь к ожирению.

Белки к бою

В отличие от углеводных, продукты с белком способны избавить от лишних килограммов за очень короткий срок. В этой пище содержится много витаминов, полезных микроэлементов, аминокислот и необходимых протеинов.

Благодаря которым, организм может получать необходимую энергию. И эффективно перерабатывать запасы жира, при отсутствии избытка углеводов.

Давайте узнаем, что можно есть, чтобы стремительно худеть? Список продуктов выглядит так:

1. Говядина и курица
2. Рыба и морепродукты
3. Яйца куриные и перепелиные
4. Молочные и кисломолочные продукты
5. Грибы и овощи (огурцы, помидоры, редис, кабачки, баклажаны, капуста)
6. Ягоды и кислые фрукты (цитрусовые, яблоки)

Диетологи предупреждают, в одной порции должно содержаться не более 40 гр. белка, больше организм переработать просто не может.

Для правильных расчетов созданы специальные таблицы. В которых подробно расписаны содержания белков, жиров и углеводов в 100 граммах того или иного вида еды.

Указана калорийность. Также эти данные производители указывают на упаковке каждого продукта.

Безуглеводное меню

Среднестатистической женщине для правильного снижения веса необходимо употреблять минимум 1200 калорий в день. Как же составить меню для белковой диеты, чтобы и худеть получалось, и питание было разнообразным?

Варианты рациона:

Завтрак

• Вариант 1: 100 гр. вареной телятины; салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом; зеленый чай без сахара.
• Вариант 2: 150-200 гр. не жирного творога; 1 зеленое яблоко; черный кофе без сахара.
• Вариант 3: 2 вареных яйца; стакан кефира.

Обед

• Вариант 1: 150 гр. отварного куриного филе: овощной салат, заправленный натуральным йогуртом; апельсин
• Вариант 2: 200 гр. рыбы на гриле; салат из моркови с оливковым маслом.
• Вариант 3: 100 гр. телятины, приготовленной на пару; салат из капусты и красного перца.

Ужин

Вариант 1: 150 гр. запеченной рыбы; стакан кефира.

Вариант 2: Омлет из 3 белков; салат из свеклы с чесноком, заправленный оливковым маслом.

Вариант 3: 100 гр. запеченной в духовке телятины: салат из огурцов и зеленого горошка.

Перекус

Вариант 1: Несладкий фрукт (яблоко, апельсин, грейпфрут).

Вариант 2: Кефир или ряженка

Вариант 3: Натуральный йогурт

Не забывайте каждый день выпивать минимум 2 литра воды! Также при таком питании диетологи рекомендуют восполнять нехватку углеводов жирами.

Например, с утра можно выпивать 1 столовую ложку оливкового или льняного масла. Либо пропить курс витаминов с рыбьим жиром. Приятными бонусами станут гладкая кожа и блестящие волосы.

Советую вам ознакомиться с моей статьей

Что запомнить:

• Врачи предупреждают, придерживаться белкового рациона питания можно не дольше месяца. В противном случае может произойти интоксикация организма. И возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
• Людям с заболеваниями почек и пищеварительной системы воздерживаться от углеводов противопоказано!
• В одной порции еды должно содержаться не больше 40 гр. белка.
• Без углеводов наш мозг не сможет полноценно функционировать. Но это утверждение касается только сложных углеводов. “Простые” из рациона можно с легкостью вычеркнуть.
• Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, помогают наращивать мышцы. И способствуют сжиганию подкожного жира.

Мое мнение — все хорошо в меру. Пробуйте новые способы, экспериментируйте. Но не забывайте — сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки — все же главные спутники стройной фигуры и крепкого здоровья. До встречи в следующей статье!

Каждая современная женщина знает, что ей обязательно нужно следить за собственным внешним видом, дабы соответствовать элементарным требованиям общества к ее внешности. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать, какие существуют безуглеводные продукты, благодаря которым можно отлично не только поддерживать свой вес на здоровой отметке, но и даже немного его скинуть.

Зачем это нужно?

Итак, начинать рассматривать тему нужно с обозначения проблемы. Зачем же женщине знать, какие существуют безуглеводные продукты? Это в первую очередь понадобится тем дамам, которые желают похудеть, но при этом не прекращать кушать. Если человек потребляет продукты, в которых отсутствуют углеводы, его организму необходимо откуда-то брать вещества для энергии и нормального функционирования всех систем. И делать он это будет в первую очередь из жировых отложений, которые присутствуют на теле каждого человека. Таким образом будет происходить процесс похудения, о чем мечтают довольно-таки много людей, а в особенности женщины.

О пользе

Стоит сказать, что углеводы - очень важные элементы для жизнедеятельности организма. Можно начать потреблять безуглеводные продукты, доводя свой организм до идеального состояния, однако на всю жизнь оставлять такой режим питания не стоит. Существует норма, которой нужно придерживаться. Так, в организм должны поступать углеводы в размере от 30 до 100 грамм в сутки.

Об углеводах

Следует сказать, что бывают разные углеводы. Они могут быть быстрыми, которые очень легко усваиваются организмом. Содержатся они в таких продуктах питания, как фрукты, конфеты, различные сладости, молочные продукты, а также в тех, которые имеют в своем составе крахмал. Далее следует группа так называемых которые находятся в крупах, бобовых, а также овощах. Меньше же всего данных элементов содержится в таких как мясо, рыба, грибы, морепродукты, а также в морской капусте.

Мясо

Итак, какие же существуют безуглеводные продукты? Правду говоря, этот список довольно-таки короткий, и особого разнообразия в меню практически не будет. Однако при желании можно все. Итак, первую группу составляет мясо. Это может быть куриная грудка. Однако тут есть несколько нюансов. Она обязательно должна быть без кожи, а готовить ее необходимо без капли жира. Можно просто отварить или сделать блюдо в пароварке. Также стоит избегать различных панировок и соусов при ее потреблении. Далее следует телятина или говядина. Однако мясо должно быть полностью чистым, без остатков жира. Готовить его также нужно без обжариваний. Отличный вариант - отварное мясо или приготовленное на пару.

Рыба

Какая еще существует безуглеводная пища? Список продуктов точно пополнит рыба. Это отличный который необходимо кушать всем людям, в том числе и маленьким детям, независимо от того, сидит человек на диете или нет. Итак, в данном варианте это может быть треска, минтай, пикша, лимонелла, или судак. Важно напомнить, что готовить рыбу нужно без использования сковородки, ее лучше отварить или приготовить на пару. Также можно потреблять и такие морепродукты, как креветки и кальмары, однако не стоит делать это в больших количествах.

Кисломолочные продукты

Какие еще есть безуглеводные продукты питания? Список этот пополняет также кисломолочка. Так, можно кушать или йогурт. Однако потребление этих продуктов питания в день нужно ограничить, количество не должно превышать более 200 грамм в сутки. К этому блоку также можно отнести соевый углеводов в котором содержится крайне мало, примерно 1 грамм на 100 грамм продукта.

О потреблении жира

Если человек собирается сесть на безуглеводную диету, стоит сказать, что она может быть разной. Так, по одним источникам, можно потреблять жирные продукты, по другим - нельзя. Однако тем людям, которые не могут прожить без колбас и сосисок, разрешается потреблять такие высококалорийные продукты. Согласно определенным источникам, также это могут быть свинина, баранина, соленая рыба, жирная свежая рыба (горбуша, сельдь, семга, скумбрия). Разрешается даже сало. При этом еще сливочное и растительное масла, а также сметана. Это также безуглеводные продукты, список которыми при сильном желании или потребности тоже может пополниться. Однако будьте бдительны!

Иные продукты

Стоит сказать, что это еще не все. Если человека интересует безуглеводная диета, список продуктов может пополниться овощами, цитрусовыми, корнеплодами, а также ягодами. Еще разрешается кушать яйца.

О чем забыть

Еще важно знать и те продукты, о которых необходимо забыть, если хочется сесть на безуглеводную диету. Так, в первую очередь - это хлеб, булочные изделия и все мучные продукты. Далее следуют фрукты (кроме цитрусовых), молочные продукты, все сладости, картофель, кукуруза, морковь, а также алкоголь.

Правила безуглеводной диеты

Итак, безуглеводная диета. Список разрешенных продуктов уже просмотрели, теперь стоит сказать о некоторых правилах, которые весьма важно соблюдать. Первое: все салаты заправляются преимущественно лимонным соком. Иногда, очень редко, это можно сделать оливковым или подсолнечным маслом. Однако никогда майонезом или соусом. Второе правило: кушать жареное нежелательно, однако разрешается. Время от времени можно жарить мясо или рыбу на оливковом масле. Третье: мясо и яйца лучше всего потреблять отваренными, овощи же - сырыми. Четвертое правило касается жидкости. После приема пищи при не рекомендуется пить примерно полчаса. И последние два правила, которые являются актуальными не только при безуглеводной диете, но и для всех людей при обычном режиме питания: нужно кушать небольшими порциями примерно пять раз в день, а последнее потребление пищи должно происходить не позже восьми часов вечера (при том, что человек ложится спать не раньше 23-00).

Плюсы диеты

Прежде чем садиться на какую-либо диету, обязательно нужно изучить все ее плюсы и минусы. Также хорошо бы узнать мнения медиков и иных специалистов, которые отвечают за здоровье людей. Итак, какие же существуют плюсы этой диеты? Первое и самое главное преимущество - довольно быстрая потеря жира, при которой мышечная масса остается на месте (это возможно потому, что в рационе будет присутствовать богатая белками пища). Плюсом является также приемлемая калорийность, что позволяет организму ощущать сытость. Следующий огромный плюс, который вытекает из предыдущего, - умеренный аппетит. Ну и преимуществом является то, что после окончания диеты организм не будет испытывать стресс и не наберет за краткое время потерянный вес.

Минусы

Важно также знать, какие существуют минусы у данной диеты. Из-за недостатка клетчатки у человека может нарушиться пищеварение, способны возникнуть запоры (избежать этого можно, если включить в меню овощи). Также в первое время могут ощущаться сонливость, слабость. Все из-за того, что раньше организм брал энергию из углеводов, теперь же он будет искать иные источники, и пока полностью настроится, такое состояние вещей возможно. Еще один минус: при данной диете в организм попадает гораздо меньше витаминов и микроэлементов, однако пополнить которые можно обычными витаминными комплексами. Также людям, которые любят посещать спортзалы и тренажерки, нужно будет от этого отказаться. Ведь организм просто не может потратить последние силы на тренировки, так его легко довести до полного истощения, а то и заболевания.

Безуглеводная диета в современной диетологии. Пожалуй, самая популярная. Если не забывать о ее недостатках и существующих противопоказаниях, то можно сбросить за неделю до 15 кг при правильном ее соблюдении. Меню практически не содержит продуктов с простыми углеводами.

Безуглевоных диет множество. Чтобы не потеряться в богатстве вариантов и предложений, попробуйте разработать собственное меню. Для этого нужно знать, на каких правилах и принципах основывается безуглеводная диета.

Принципы и правила

Базовый принцип – переработка жировых отложений в энергию в результате недостаточного поступления углеводной пищи. Именно углеводы составляют основу нашего рациона, и именно они важны для получения жизненно важной энергии. В результате поглощения организмом жиров мы худеем.

Следовательно, безуглеводная диета должна снизить количество продуктов с высоким содержанием углеводов, но не отказываться от них полностью.

Проводить диету больше, чем неделю, не следует, так как идет высокая нагрузка на печень и почки.

Что нельзя?

Безуглеводная диета, рассчитанная на неделю, советует отказаться от следующих продуктов:

1. любые мучные и сдобные изделия, например, макароны, хлеб, выпечка;
2. сахар (он может содержаться в сладких фруктах, меде);
3. любые каши (иногда разрешена гречка),
4. крахмал и крахмалистые овощи (картошка),
5. орехи,
6. алкоголь.

Сориентироваться поможет таблица калорий или простые кулинарные весы.

Безуглеводная диета из расчета на неделю делает своей базой мясные продукты, молоко, рыбу, яйца.

Также позволено кушать овощи без содержания углеводов, ягоды и цитрусовые, соки из них.

Как правильно готовить?

1. Помните, что нельзя кушать позднее, чем за 2-3 часа перед сном.
2. Безуглеводная диета на неделю запрещает пить через полчаса поле приема пищи. Лучше сделать это до завтрака или обеда.
3. Меню разрешает жарить продукты, но исключительно используя оливковое масло.
4. Строить меню, исходя из принципа дробного питания: 5-6 раз в сутки.
5. Выпивать за день до литра чистой воды.
6. Нельзя соблюдать диету больше, чем неделю!

Противопоказания

Желательно перед началом диеты проконсультироваться у врача на случай наличия противопоказаний.

К последним относятся: болезни желудка, кишечника, печени, почек, беременность и кормление грудью ввиду отсутствия необходимых витаминов и питательных веществ.

Чтобы правильно составить меню на неделю, вам необходима будет таблица калорийности пищи, калькулятор и немного фантазии. В качестве примера можете воспользоваться следующим.

Начинаем с более строгих дней и заканчиваем более лояльными.

Меню на неделю

Первый вариант

• На весь 1-й день распределяем на 5-6 порций 0, 25 кг мяса, которое запиваем 0,4 л свежевыжатого сока овощей или двумя стаканами зеленого чая (сахар не добавляемым).
• Во 2-й день рацион увеличивается и поощряет тех, кто храбро выдержал первый день. Съедаем по 0,2 кг рыбы и салата из овощей, два яйца и 50 граммов ветчины (выбираем нежирную). Запиваем двумя стаканами зеленого чая или чашкой кофе. Весь набор продуктов распределяем не день.
• 3-й день меню на неделю снова строгий. Диета предполагает 0, 4 кг вареного мяса и 0,3 кг овощей. За день, кроме воды, разрешается выпить по стакану зеленого чая и отвара из ягод шиповника.
• В четвертый день можно повторить меню второго дня, добавив к нему один апельсин и стакан кефира.
• На 5-й день снова необходимо разнообразить потребляемую пищу. Так, можно предложить по 0.2 кг творога, рыбы, овощей, один стакан бульона на мясе, запить кофе или зеленым чаем (по одной чашке на день).
• 6-й день приближает нас к финишу, поэтому наряду с традиционными 0,2 кг мяса и двумя яйцами можно съесть немного сыра (до ста граммов), выпить 0,4 л сока из овощей и два стакана зеленого чая.
• 7-й день будет самым разнообразным. К двум яйцам и 0,2 кг рыбы прибавляем 50 граммов ветчины, 0,2 кг овощей или салата из них, чашечку кофе или пару стаканов зеленого чая.

Пока вы соблюдаете это меню, диета делает свое дело, и жировые отложения тают на глазах.

Второй вариант

Еще одним вариантом меню безуглеводной диеты на день может стать следующий:

• На 1-й завтрак предлагается 3 яйца и зелень по вкусу.
• На 2-й завтрак можно выпить небольшой стакан кефира с низким процентом жирности.
• На обед подойдут куриный супчик с картошкой или крупой, а также полгрейпфрута.
• В полдник можно съесть кусочек сыра и маленькое яблочко, выпить небольшую чашку кефира.
• На ужин разрешается приготовить паровую рыбу, телятину или курицу.

Третий вариант

Предлагаем еще один вариант безуглеводного меню на неделю.

• Завтрак – 0,15 кг творога с ложкой сметаны, чай.
• Обед – корнишоны с телячьим бифштексом, кофе.
• Полдник – немного сыра.
• Ужин – огуречный и капустный салат, 0,2 кг семги.

• Завтрак- яичница с сосиской, чай.
• Обед – салат с куриной грудкой.
• Полдник – чашка кефира.
• Ужин – салат, приготовленный из банки консервированного тунца, лука, зелени и яйца.

• Завтрак – два яйца с 50 граммами колбасы, чай.
• Обед – куриная печень со сметаной, зеленый салат
• Полдник – молоко с чаем.
• Ужин – семга с томатами и сыром.

• Завтрак – кусочек ржаного хлеба и немного сыра, йогурт.
• Обед – 0,2 кг говядины отварной, капустный салат.
• Полдник – кефир или йогурт.
• Ужин – морепродукты или салат из них.

• Завтрак – омлет с овощами, чай.
• Обед – говядина с зеленью, чай.
• Полдник – несколько штук орехов миндаля.
• Ужин – жареная рыба (около 0,2 кг) и салат из овощей.

• Завтрак – ветчина с сыром (не более ста граммов), чай.
• Обед – курица с зеленью, салат из помидоров и огурцов, чай на травах.
• Полдник – йогурт.
• Ужин – рыба и зеленый салат.

• Завтрак – две сардельки с яйцом, чай.
• Обед – стейк свиной с цветной капустой, чай.
• Полдник – кефир.
• Ужин – салат с кальмарами.