История культивирования моркови началась в Азии. Родом из Афганистана, питательный корнеплод не пользовался там особой популярностью. Его возделывали ради семян и ботвы с благоухающим ароматом, которые добавляли в пищу в качестве приправы.
С конца первого тысячелетия до н. э. морковь получила признание – эта ценная овощная культура стала достойным компонентом в первых блюдах и салатах.
В XVI веке она основательно прописалась в кулинарных книгах Европы и России, постепенно завоевывая и другие континенты.
Корнеплод цилиндрической или конусообразной формы может иметь разную интенсивность окраски – от светло-желтого до ярко-оранжевого цвета. Чем насыщеннее оттенок, тем выше содержание каротина.
Сердцевина у корнеплода, как правило, менее сладкая и более жесткая. Поэтому современная селекция нацелена на создание новых сортов насыщенной окраски с преобладанием сочной мякоти.
Приобрели популярность , обладающие дополнительным набором ценных для человека свойств.
Своей высокой питательной ценностью морковь обязана сбалансированному составу, который включает:
Лечебные свойства хорошо проявляются при употреблении корнеплода в сыром и термически обработанном видах. Морковь при беременности рекомендуется есть на разных сроках. Начиная с момента постановки будущей мамы на учет ей можно употреблять морковь. Но в каком количестве и почему – на эти вопросы должен ответить врач женской консультации.
Период первых трех месяцев беременности – время проявления ранних признаков нового для женщины состояния. Утренняя тошнота, сонливость, непереносимость определенных запахов, периодические приступы изжоги беспокоят многих женщин на этих сроках.
Интенсивная выработка «гормона беременности» прогестерона снижает иммунитет. Угроза заболевания вирусными инфекциями опасна не только для матери, но и для будущего малыша. Ведь именно на этих сроках закладываются системы и органы нового организма. Любой агрессивный внешний фактор может привести к аномалиям в развитии.
Первый триместр – самое время воспользоваться рекомендациями доктора и начать ежедневно есть морковь.
С 4 по 6 месяц внутриутробной жизни плод интенсивно растет, требуя от организма матери адекватного количества белков, витаминов и минеральных веществ. У будущей мамы увеличивается объем циркулирующей крови и, соответственно, нагрузка на сердце и почки. Наступает время, когда велика вероятность появления анемии и отеков. Морковь полезна и в этот период беременности.
На 7-9 месяце рост плода замедляется, совершенствуются ткани нервной системы и коры головного мозга. Прибавка в весе уменьшает двигательную активность будущей мамы, увеличенный в размерах живот давит на внутренние органы. Женщину начинают мучить частые мочеиспускания и деликатные проблемы, вызванные запорами.
Приготовить свежий овощной сок в домашних условиях несложно.
Морковь помыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить от кожицы. Пропустить (можно с яблоком) через соковыжималку или измельчить блендером и отжать сок. При желании добавить капельку лимонного сока.
Учтите: такой напиток имеет очень короткий срок жизни – не более 20 минут.
3 очищенных больших яблока натереть на крупной терке, 2 средних моркови – на мелкой. Перемешать со столовой ложкой сахара и приправить 100 г сметаны.
Средних размеров корнеплод порезать мелкой соломкой, засыпать столовой ложкой сахара и через несколько минут поместить в разогретую сковороду. Слегка обжарить и влить 2 яйца, смешанных с четвертью стакана молока. Готовый омлет посыпать зеленью.
Продукт не причиняет вред во время беременности, а польза от него ощутима. Регулярное употребление одной моркови в сутки полностью покрывает дефицит витаминов и микроэлементов в женском организме.
Замечено, что чрезмерное употребление окрашивает кожу в желтоватый цвет, вызывает головную боль и слабость. Не следует увлекаться сырым корнеплодом, если имеются:
Удивительная особенность моркови – сохранять полезные качества после термической обработки. Если хочется перекусить низкокалорийным блюдом, идеальным гарниром к рыбе или нежирному мясу послужит тушеный или отварной овощ.
Морковь является высокопитательным корнеплодом, который очень полезен для взрослых и для малышей.
Почему-то в детстве практически все не любят морковку. Возможно, это связано с тем, что просто блюда с ее участием не нравятся детям. Например, котлеты из моркови еще в детстве казались не вкусными, но если приготовить сладкие морковные лакомства сейчас, то вы получите огромное удовольствие.
Вкусы у всех людей разные и они постепенно меняются. Употреблять морковь нужно, ведь этот овощ очень полезный.
Человек уже более 4 тысяч лет знаком с морковью, ведь она существенно может обогатить любое блюдо витаминами и минералами. Этот неприхотливый овощ растет даже в полярных широтах.
Человечество вывело огромное количество сортов моркови, чтобы она могла расти на разных почвах и независимо от погодных условий. Такой интерес к моркови проявляется из-за ее витаминных свойств, ведь она содержит в себе комплекс важных питательных веществ.
В состав этого оранжевого овоща входит 8 основных компонентов, которые просто необходимы для нормального развития и роста. А именно:
Морковь выделяется своими уникальными свойствами среди других овощей. Ее полезно употреблять в любом возрасте. Полезна ли морковь при беременности?
Морковь во время беременности очень полезна и оказывает ряд благотворных действий на организм женщины и на развитие плода.
При беременности объем крови в организме женщины очень увеличивается, так что возникает особая нагрузка на работу сердца. Для того, чтобы поддержать нормальную сердечную работоспособность необходим калий , которого много в составе моркови.
Если Вы беремены и хотите , то прочтайте эту статью на нашем сайте.
О месячных во время беремености поможет Вам выяснить основные причины этого явления.
В разделе - — Вы узнаете много нового о беременности.
Внимание! Чтобы сердце выдерживало нагрузки при беременности, необходим калий, которого много в морковке.
Бета-каротин очень хорошо помогает сохранить зрение. Будущие мамы долгое время проводят перед монитором своего компьютера. Цели у всех разные. Одни прочитывают интересные статьи о том, как протекает процесс беременности, развитие плода по месяцам, что необходимо кушать, какую гимнастику выполнять и многое другое. Другие пытаются заработать дополнительные средства в Интернете. Чтобы зрение не ухудшилось, нужно употреблять морковь, богатую на витамин А .
Сырая морковь при беременности принесет много пользы. Если съедать одну сырую морковку каждый день, то гемоглобин будет всегда в норме, а это прекрасная профилактика анемии , которой очень подвержены беременные женщины. Также очень полезно погрызть сырую морковь, это станет отлично профилактикой проблем с деснами.
Морковь богата на фитонциды , которые помогут в борьбе с кариесом и приведут к нормализации пищеварительных процессов.
Также в состав овоща входят пищевые волокна , которые имеют мочегонные свойства. Так что при беременности возможность отёков существенно уменьшается.
Морковный сок тоже обладает прекрасными свойствами, делая кожу лица свежей и гладкой, борется с прыщами и пигментными пятнами , также укрепляет волосы и ногти будущей матери. А некоторые беременные женщины вообще при употреблении морковного сока приобретают загорелый оттенок .
Нужно учитывать, что морковный сок не нужно покупать в магазинах, там полезных веществ очень мало. Необходимо употреблять только свежевыжатый. Но не забывайте придерживаться определенной нормы. Избыток употребления моркови может привести к проявлениям усталости.
Морковный сок помогает лечить гастриты при беременности.
Его регулярное употребление улучшает биологические свойства молока, которое накапливает в себе много активных микроэлементов, что способствует укреплению иммунитета ребенка.
Внимание! Если злоупотреблять морковью, то никакой пользы не будет. Избыточное количество морковки только вредит организму будущей матери, а также развитию ее плода. Больше 1-2 штук моркови в день не рекомендуется.
Также не пейте морковный сок каждый день, ведь это может привести к сонливости, вялости или головным болям. А порой от злоупотребления сока возникает рвота.
При некоторых симптомах или заболеваниях морковь при беременности должна быть включена в рацион каждый день. А именно:
Будьте бдительны! Никогда не занимайтесь самолечением. Сначала нужно обязательно посоветоваться с врачом, как лучше лечить то или иное заболевание.
Часто будущие мамы задаются вопросом можно ли морковь при беременности абсолютно всем. Нет, ведь существует ряд противопоказаний:
Морковь – непременный атрибут многих салатов, закусок и сложных овощных блюд. Регулярное употребление моркови стимулирует иммунитет, повышает общий тонус и помогает организму беременной женщины справиться с повышенной нагрузкой в этот непростой период. Большое количество витаминов, минеральных элементов и эфирных масел делает обыкновенную морковь ценным продуктом, источником незаменимых питательных веществ во время беременности и лактации.
Морковь – одна из самых древних овощных культур на планете. Культивировать морковь начали еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Родиной овоща считается территория современного Афганистана. В настоящее морковь выращивается в большинстве стран Азии, Европы, Америки и Африки.
До I века н.э. морковь выращивали исключительно ради ароматных семян и листьев. Сейчас в пищу употребляется преимущественно корнеплод. В состав посевной моркови входят следующие полезные ингредиенты:
К началу XXI века селекционерам удалось вывести множество разновидностей моркови. Большой популярностью в последние годы пользуется корнеплод фиолетового окраса – ценный источник витаминов и микроэлементов. Фиолетовая морковь содержит большое количество антиоксидантных веществ, что пойдет на пользу женщине и плоду на любом сроке беременности.
Обыкновенная морковь желтого или оранжевого цвета – ценный источник бета-каротина. В пищеварительном тракте каротин превращается в витамин A (ретинол). В организме беременной женщины ретинол выполняет следующие функции:
Фиолетовая морковь содержит большое количество лютеина – вещества, необходимого для нормального функционирования кожных покровов. Достаточное поступление лютеина с пищей улучшает состояние кожи и предупреждает появление растяжек на поздних сроках беременности.
Морковь любого сорта обладает антисептическими свойствами. Большое количество эфирных масел и фитонцидов, входящих в состав корнеплода, помогают организму бороться с инфекцией и стимулируют иммунный ответ. Сок и пюре моркови нашли свое применение в народной медицине как вспомогательное средство в лечении простудных заболеваний.
Морковный сок оказывает лечебное воздействие на органы пищеварительного тракта. Оранжевые и фиолетовые корнеплоды обладают умеренным желчегонным эффектом, стимулируют выработку желудочного сока и облегчают переваривание пищи. Большое количество клетчатки, входящей в состав моркови, делают этот овощ отличным природным средством против запоров на поздних сроках беременности.
Сок моркови активизирует работу почек и способствует выведению токсинов из организма. Мочегонный эффект морковного сока используется в нефрологии и некоторых других областях медицины (в качестве вспомогательного средства при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей).
Витамин A, которым богата морковь, относится к жирорастворимым витаминам. Он имеет свойство накапливаться в организме, что в итоге приводит к гипервитаминозу. Избыток ретинола тормозит деятельность нервной системы, вызывает сонливость, вялость, апатию. Возможно появление тошноты и рвоты, болей в околопупочной области. Беременным женщинам не следует слишком увлекаться морковью и тем более устраивать себе разгрузочные дни с использованием этого овоща.
На избыток ретинола в организме указывает также характерное окрашивание ладоней в желтый или оранжевый цвет. Возможно изменение цвета мочи. В этой ситуации следует прекратить употребление моркови до полного исчезновения неприятных симптомов. При плохом самочувствии необходимо обязательно показаться врачу.
Морковный сок не рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях пищеварительного тракта в стадии обострения (язвенная болезнь, хронический гастрит, колит). В период ремиссии можно время от времени баловать себя свежевыжатым соком моркови (не более 1 стакана в день). Сырые овощи также не пойдут на пользу при патологии желудка и кишечника.
Сырая морковь – ценный источник витаминов и микроэлементов. Во время беременности приоритет следует отдавать свежим овощам (при отсутствии заболеваний пищеварительного тракта и хорошей переносимости продукта). Оптимальная суточная норма – 2-3 морковки среднего размера. Превышение указанного объема может привести к гипервитаминозу A.
Будущая мама пытается кушать лучшие блюда для развития малыша. Она должна следовать правилам здорового питания, ограждать себя от вредных привычек и продуктов. Вместо этого требуется насыщать организм витаминами и микроэлементами. Морковь для беременных - необходимый и доступный овощ.
Морковь – полезный корнеплод. Его применяют в блюдах всех стран и народов. Ее применяют в приготовлении борща, салата, даже десерта. Беременность – период, когда нужно следить за рационом.
Можно ли есть морковь беременным? Употреблять ее просто необходимо. Несколько тысяч лет назад его начали использовать как лекарство. Польза моркови для беременных велика и неоспорима. Положительным и лечебным качествам плода можно позавидовать.
Чем полезна морковь для беременных:
Польза морковного сока для беременных в органических кислота, пектинах, клетчатке и других микроэлементах, ведь самостоятельно сделанный нектар не проходит никакой обработки, и поэтому полезные вещества не гибнут.
Салат из моркови для беременных с сахаром – неплохой вариант. Это шанс сытно покушать без больших трат. Он может быть использован в качестве десерта.
Съедая одну штуку в день, можно насытить организм ее компонентами. Она послужит хорошим профилактическим средством, предотвращающим простудные заболевания.
Полезна ли морковь беременным? Несомненно. Она проглядывается в уровне иммунитет, состоянии кожи и органов ЖКТ. Это очень быстрая помощь при запорах, которыми так часто страдают беременные.
Но польза и вред всегда идут рядом. Следует отдельно остановиться на негативных аспектах корнеплода. Это поможет уберечь себя от лишних проблем со здоровьем и развитием плода.
Не стоит есть сырую морковь беременным если:
Польза моркови для беременных преобладает, так что полностью вычеркивать ее из рациона не стоит, просто желательно кушать ее в меру. И тогда от ее употребления будет положительный результат. Не рекомендуется заталкивать ее насильно, если она не идет - будет больше вреда, чем положительных свойств и можно усугубить состояние токсикоза. А еще лишить организм и своего малыша необходимых макроэлементов.
Морковь - универсальный овощ. Его можно применять в приготовлении первых блюд, вторых, третьих и десертов. Не все блюда разрешенные для беременных. Если говорить о кусочках вареного корнеплода в супчике, она полезна. Что насчет соков и других блюд, надо разобраться.
Морковный фреш полезен для матери и развивающегося в ней малыша. Он поможет улучшить процесс формирования костных тканей плода и преодолеть проблемы с недостаточным количеством крови.
Можно ли беременным морковь по-корейски? От блюда лучше отказаться. Не рекомендуется употреблять острые, соленые, перченые продукты, чтобы не причинить вред плоду. Морковь по-корейски беременным противопоказана по нескольким причинам.
Почему вредна корейская морковь для беременных:
Если хочется побаловать себя, беременным корейскую морковку лучше приготовить собственноручно, ведь можно отрегулировать и кислоту, и остроту блюда, не говоря о сроке годности. Приготовленный в домашних условиях салат свежий и с хороших овощей.
Морковный сок для беременных – еще одна интерпретация употребления овоща. Но не все знают, как его пить, и разрешен ли он при вынашивании ребенка. Можно ли беременным морковный сок? Это просто витаминная бомба для будущей матери, но не стоит переусердствовать с ним. Если постоянно пить морковный сок, можно сорвать себе и ребенку аллергию. Лучше его разводить наполовину с водой (1:1).
Корнеплод может осуществить доставку всех полезных веществ, микро и макроэлементов, аминокислот в организм человека. Съедать 2 морковки в день – достаточно. Хорошо бы использовать домашнюю морковь собственного выращивания. Требуется заботиться о состоянии здоровья, дабы помощь активно развиваться малышу. Тогда радостная первая встреча произойдет в срок и без осложнений.
Морковь - овощ, точнее корнеплод, яркого оранжевого цвета, известный во всём мире благодаря оригинальному вкусу, а также полезным и лечебным свойствам. История использования моркови для врачевания и в пищу берёт своё начало от античных цивилизаций. Первое, на что следует обратить внимание, это рекордное количество витамина А и бета-каротина в её составе. Но именно из-за них, оказывается, при беременности морковкой уж сильно увлекаться не рекомендуется, поскольку избыток этих веществ в организме может привести к нарушениям в развитии плода. Это не означает, что вам следует совсем отказаться от её употребления. Морковь при беременности есть можно и нужно, только при этом необходимо соблюдать некоторые правила и помнить: хорошо всё то, что в меру.
Морковь относится к двулетним либо многолетним травам, имеет характерные перисто-рассечённые листья и мясистый корнеплод ярко-оранжевого, кремового либо тёмно-фиолетового цвета. Может достигать массы до 300 г и даже более.
Чаще всего в пищу мы употребляем морковь оранжевого цвета
Культурные сорта моркови произошли от диких, свободно произрастающих на территории Афганистана (именно эта страна считается родиной корнеплода). Но сегодня растение распространилось по всем территориям с умеренным климатом, редко кто в нашей стране обходится без морковки в своём рационе.
Насчитывается более чем шестьдесят сортов моркови, различающихся как по своему внешнему виду, так и биологическому составу, вкусовым характеристикам.
Так выглядит морковь на грядке
Это интересно! На этапе знакомства человечества с диковинным овощем цилиндрической формы и яркой окраски то, что сейчас не вызывает никаких эмоций, ранее отталкивало. Оранжевый цвет моркови пугал возможным отравлением, вот почему долгое время употребляли в пищу лишь ароматные листья растения. И только в период развития античной цивилизации, ориентировочно в I в. н. э., люди распробовали сладкий вкус моркови и стали без опаски использовать для приготовления блюд её корнеплод.
Писатели Древнего Рима не уставали восхищаться морковкой, называя её королевой овощей. В этом они были правы уже тогда. Но благодаря чему она получила такой высокий статус? Ответ, несомненно, кроется в её биологической ценности.
В составе моркови природа умело сбалансировала количество:
Это растение по содержанию витаминов превосходит даже молочные и мясные продукты. Например, провитамина А в 100 г морковки в 2–3 раза больше рекомендуемой суточной дозы для взрослого человека.
Полезные свойства корнеплода не ограничиваются профилактикой авитаминоза. Так, в России XVI века морковный сок использовался для лечения заболеваний сердца и печени, а также в комплексной терапии кашля. Морковь рекомендуют употреблять и для повышения остроты зрения.
Элемент | Содержание вещества на 100 г |
Пищевая ценность | |
Калорийность | 33,1 кКал |
Белки | 1,3 г |
Жиры | 0,1 г |
Углеводы | 7,2 г |
Пищевые волокна | 0,8 г |
Органические кислоты | 0,1 г |
Вода | 89 г |
Моно- и дисахариды | 6 г |
Крахмал | 0,2 г |
Зола | 0,7 г |
Витамины | |
Витамин PP | 1 мг |
Бэта-каротин | 1,1 мг |
Витамин A (РЭ) | 183,3333 мкг |
Витамин B1 (тиамин) | 0,1 мг |
Витамин B2 (рибофлавин) | 0,02 мг |
Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,3 мг |
Витамин B6 (пиридоксин) | 0,1 мг |
Витамин B9 (фолиевая кислота) | 9 мкг |
Витамин C | 5 мг |
Витамин E (ТЭ) | 0,6 мг |
Витамин H (биотин) | 0,06 мкг |
Витамин К (филлохинон) | 13,2 мкг |
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 1,2158 мг |
Макроэлементы | |
Кальций | 46 мг |
Магний | 36 мг |
Натрий | 65 мг |
Калий | 234 мг |
Фосфор | 60 мг |
Хлор | 63 мг |
Сера | 6 мг |
Микроэлементы | |
Железо | 1,4 мг |
Цинк | 0,4 мг |
Йод | 5 мкг |
Медь | 80 мкг |
Марганец | 0,2 мг |
Хром | 3 мкг |
Фтор | 55 мкг |
Молибден | 20 мкг |
Бор | 200 мкг |
Ванадий | 99 мкг |
Кобальт | 2 мкг |
Литий | 6 мкг |
Алюминий | 323 мкг |
Никель | 6 мкг |
Стоит ли употреблять морковь во время беременности? Конечно же! И не только в период вынашивания ребёнка, но ещё и на этапе планирования. Сбалансированное питание будущей мамы - залог здоровья не только женщины, но и ребёнка.
Почему будущим мамам хочется морковки? Желание беременной женщины съесть морковку несёт в себе не только стремление насладиться вкусом, но и возможность обеспечить физиологическую потребность организма в витаминах роста (витамин А и бета-каротин необходимы для нормального развития ребёнка в утробе).
Все этапы развития плода требуют включения в рацион женщины, вынашивающей малыша, тех или иных питательных веществ. Рекомендации по питанию даёт доктор, ориентируясь на индивидуальные особенности организма беременной.
Первые 12 недель беременности во многом являются самыми значимыми, так как в это время закладываются основные органы и системы будущего малыша. Любое воздействие негативных факторов на будущую маму, будь то заболевание или стресс, может повлечь неблагоприятные последствия для ребёнка. Поэтому обязательно включите в свой ежедневный рацион морковь.
Второй триместр беременности - это период интенсивного роста малыша, когда потребность в питательных веществах неуклонно возрастает. Витамин А и бета-каротин в данное время придутся как нельзя кстати. При употреблении в пищу во втором триместре морковь:
Для третьего триместра (срок 7–9 месяцев) характерно замедление интенсивности роста плода. В этот период основные ресурсы организма мамы направлены на снабжение малыша всем необходимым. Для женщины последние месяцы беременности - это непростое время, и здесь морковь поможет справиться сразу с несколькими проблемами.
Важно понимать, что в чрезмерных количествах даже полезный продукт может оказывать отрицательное воздействие на функционирование органов и систем организма будущей мамы. Во всём нужно знать меру!
При выборе моркови стоит обращать внимание на её равномерный цвет, отсутствие плесени и видимых повреждений корнеплода.
Это интересно! Необоснованное превышение объёмов потребления моркови вызывает окрашивание кожи в жёлтый оттенок.
При выборе моркови обращайте внимание на внешний вид корнеплода: на нём не должно быть плесени и повреждений
Не нужно есть слишком много морковки в один приём. Одного среднего корнеплода в день вполне достаточно, чтобы обеспечить организм всеми полезными веществами, содержащимися в нём.
Несоблюдение меры может привести к возникновению головных болей, снижению тонуса организма, в редких случаях - к расстройству желудочно-кишечного тракта в форме рвоты, поноса.
Морковь можно употреблять в пищу как в сыром, так и в варёном виде. При этом биологическая и энергетическая ценность продукта существенно не изменится, ведь для него характерен процесс воссоздания в составе новых полезных веществ в ходе термической обработки. Полезно также включить в своё меню морковный сок. Наибольшее скопление витаминов и минералов в корнеплоде сосредоточено ближе к кожуре, тем не менее употреблять его рекомендуется целиком.
Важно! Жиры растительного или животного происхождения стимулируют более эффективное усвоение витаминов в организме. Поэтому рекомендуется морковь натереть и приправить постным или оливковым маслом. Можно также употреблять её со сливками или сметаной.
Варёную (тушёную) морковь в сочетании с жирами будущим мамам следует употреблять в ограниченных количествах. Из-за риска перенасыщения организма витамином А, который способен вызывать отклонения в развитии мышечных тканей плода. К сырой моркови данное ограничение не относится, да и маловероятно, что женщина может съесть уж очень много продукта в такой форме.
Вы должны обязательно обсудить свой рацион с лечащим врачом и уточнить, какие продукты и в каких количествах будут для вас наиболее полезны и безопасны.
При употреблении в пищу моркови важно помнить, что все полезные вещества эффективно усваиваются организмом только в том случае, когда вы едите овощ в сыром, варёном, печёном или тушёном виде. К сожалению, так любимое всеми обжаривание уничтожает большую часть витаминов в продукте, в связи с чем данный вид обработки не рекомендуется.
Салат из моркови с яблоком можно заправлять сметаной, йогуртом, топлёным, сливочным, оливковым либо подсолнечным маслом, мёдом
Рецепт мультивитаминного салата прост:
Морковный омлет можно готовить как сладким, так и солёным
Необходимые ингредиенты:
Приготовление:
Морковь по-корейки будущим мамам есть разрешается. Только следите за тем, чтобы блюдо не было слишком острым и жирным
В процессе приготовления особое внимание следует обратить на количество приправ и постного масла. Беременным нельзя есть слишком острые и жирные блюда. Поэтому приправляйте корейскую морковку осторожно, не кладите в неё сразу все специи по рецепту. Положите сначала половину указанного количества, затем попробуйте салат на вкус.
Морковь по-корейски будущим мамам можно употреблять в пищу только в том случае, когда этот салат приготовлен дома, а не куплен в магазине.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отвар из моркови на молоке помогает от кашля при бронхите и активизирует защитные силы организма в борьбе с ОРВИ и ОРЗ
Готовится отвар следующим образом:
Такое средство хорошо помогает при спазмах дыхательных путей, спровоцированных бронхитом. Употреблять его нужно по 1 ст. ложке 3–4 раза в день. Морковку из отвара можно съесть. Она обеспечит организм необходимыми витаминами для борьбы с простудой.
Морковный сок также богат витаминами и минеральными веществами, но лишь при условии, что он приготовлен самостоятельно в домашних условиях и сразу же выпит.
Хранение свежевыжатого морковного сока снижает эффективность его потребления в несколько раз, в связи с чем не имеет никакого смысла заготавливать напиток впрок.
Морковный сок нужно пить только свежевыжатым и не более 1 стакана в день
Свежевыжатый морковный сок лучше всего пить за полчаса до еды по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день - это позволит не только обогатить организм полезными веществами, но и подготовить желудок к дальнейшему приёму пищи.
Важно! Пакетированный морковный сок промышленного производства зачастую наполнен лишь бесполезными калориями, красителями и консервантами. В связи с чем пить его будущим мамам не рекомендуется.
Приготовить морковный сок в домашних условиях очень легко:
Употребить свежевыжатый морковный сок важно в первые 20 минут после его приготовления.
Ботва моркови может содержать вредные для здоровья токсины
Морковная ботва чрезвычайно насыщена алкалоидами и нитратами, накапливающимися в растении за весь период созревания корнеплода. В связи с чем употребление в пищу зелени может быть небезопасным. Важно и в период беременности, и в первые годы жизни ребёнка полностью исключить из питания этот продукт.
Употребление семян моркови при беременности может привести к выкидышу
Неблагоприятное воздействие на организм беременной женщины могут оказать и семена моркови. Их употребление в пищу стимулирует сокращение мышц матки, вызывая их тонус и тем самым провоцируя выкидыш на любом сроке беременности.
Морковь - королева овощей. И с этим не поспоришь. Употребляя её в пищу как в сыром, так и обработанном виде, вы можете быть уверены, что все возможные витамины и минеральные вещества ваш организм получит в полном объёме. Но в период беременности очень важно соблюдать меру во всём. Только умеренное употребление моркови и её сока создаст необходимую основу для благополучного исхода беременности и рождения здорового малыша.