Вряд ли для кого-то станет новостью, что во время беременности будущей маме необходимо правильно и полноценно питаться, получая необходимое количество полезных веществ для своего и малыша организмов. Но ключевое слово здесь - правильно, поэтому стоит знать, какие овощи или фрукты содержат в себе «кладовую» витаминов и как использовать их с пользой. Сейчас мы обсудим употребление чёрной смородины при беременности.

Чем полезна эта ягода, какие витамины в ней присутствуют, когда не рекомендуется её употребление

Употреблять эти ягоды при беременности очень даже можно, причём некоторые врачи настоятельно рекомендуют её приём своим подопечным. Дело в том, что чёрная смородина здорово помогает для профилактики отёчности, анемии и простудных заболеваний благодаря своему богатому составу. Причём полезны не только ягоды, как многие считают, но и листья, и ветки, ведь их них можно заваривать такой полезный чай. Очень высоко ценится и свойство ягод чёрной смородины сохранять свои витамины при сильных повышениях или понижениях температуры, то есть их можно замораживать на зиму, а потом кушать размороженные ягоды либо делать морсы и компоты, польза будет аналогичная.

Употребление чёрной смородины при беременности полезно и тем, что она способствует снижению артериального давления, что незаменимо для мамочек, страдающих гипертонией. Благодаря повышенному содержанию витамина С повышает иммунитет и ускоряет процесс выздоровления во время вспышек сезонных болячек. Сия волшебная ягода улучшает работу кишечника и сердечнососудистой системы, дыхательных путей. Употреблять чёрную смородину врачи рекомендуют при развитии почечных заболеваний, отравлениях, кровоточивости дёсен.

Оказывается, что употребление чёрной смородины особенно полезно для работы головного мозга, она улучшает его работу и даже повышает умственные способности в пожилом возрасте. Также смородина повышает настроение и способна избавить от надвигающейся депрессии. Многие специалисты советуют употреблять чёрную смородину для профилактики развития онкологических заболеваний и сахарного диабета людям, склонным к такого рода проблемам. Все эти целебные свойства у ягоды есть благодаря наличию витаминов А, В, С, Д, кальция, магния, натрия, железа, калия, фосфора, меди, серебра, цинка и многих других витаминов и микроэлементов.

Но, как и во всех полезных продуктах, в смородине есть помимо плюсов и некоторые минусы, поэтому, прежде чем начать её поглощать, нужно обязательно посоветоваться со своим врачом по поводу её употребления и в каких дозах это возможно. Так как она способна закреплять стул, её не рекомендуется есть беременным, страдающим от запоров, вы можете усугубить ситуацию. Если у вас повышенная кислотность желудочного сока, употреблять смородину стоит очень осторожно, она может спровоцировать обострение желудочных заболеваний. Не рекомендуется кушать смородину и в случае повышенной свёртываемости крови, гепатите, язве двенадцатиперстной кишки, тромбофлебите. Большое количество ягод или сока может вызвать аллергическую реакцию, так что при всей полезности смородины не стоит ей злоупотреблять, вполне достаточно скушать около 20-ти ягодок в день, чтобы получить необходимую норму полезных веществ и витаминов, которые нужны вам и малышу.

Во время беременности безопасность употребления даже самых привычных продуктов может вызывать сомнения. К этому списку можно отнести и такую полезную и вкусную ягоду, как черная смородина. При беременности нужно четко разложить по полочкам: можно ли ее кушать будущим мамам и в каких количествах черная смородина не принесет вреда женщине и ее малышу.

Если верить специалистам, то черная смородина при беременности очень полезна, что обусловлено ее богатым витаминно-минеральным составом. Ученые утверждают, что в этих ягодах содержится в разы больше самых разнообразных необходимых организму веществ, чем в каких-либо других ягодах, фруктах или овощах. Некоторые гинекологи даже рекомендуют своим беременным пациенткам в обязательном порядке кушать черную смородину для поддержки иммунитета.

Чем же так полезна эта ягода?

Польза черной смородины при беременности обусловлена следующими входящими в ее состав соединениями:

— витамины – А, В, Е, К, Р, никотиновая кислота. По содержанию витамина С смородина является рекордсменом на столько, что съев всего 20 ягодок в день, можно восполнить суточную норму этого витамина!

— пектин – вещество, активизирующее работу кишечника.

— фитонциды – соединения, которые поддерживают иммунитет на должном уровне и помогают организму бороться с инфекциями.

— микроэлементы – железо, фосфор, магний, медь, марганец, калий, серебро, сера, свинец и др.

— дубильные вещества.

При всех своих положительных свойствах, во время беременности черная смородина может стать причиной аллергии или других негативных проявлений.

Противопоказания к употреблению этой ягоды такие:

— «густая» кровь и высокая ее сворачиваемость, а также варикоз и, особенно, тромбофлебит. Связано это с высоким содержанием в ягодах витамина К, который участвует в свертывании крови (усиливает его);

— повышенная продукция соляной кислоты в желудке и, соответственно, высокое рН желудочного сока. Чрезмерное употребление смородины может спровоцировать еще большее повышение кислотности, так же, как может усугубиться и изжога, такая «привычная» для беременных женщин, особенно на последних сроках;

— склонность к аллергическим проявлениям, в связи с которой лучше воздержаться от употребления неразбавленного или свежего смородинового сока, а также большого количества свежих ягод.

Во время беременности, как уже стало понятно, употреблять черную смородину очень полезно. Но ею можно также и лечиться. Так, ягодами или свежевыжатым соком можно очень быстро остановить расстройство кишечника из-за высокого содержания в них дубильных веществ. К тому же, пектины, которых достаточно много в ягодах, очищают желудочно-кишечный тракт от разнообразных токсинов и шлаков. Черная смородина – это просто находка для беременных, страдающих железодефицитной анемией, так как ежедневное ее употребление может повысить уровень гемоглобина уже спустя неделю.

Высокое содержание витамина С в черной смородине делает ее особенно ценной в осенне-зимний период, когда часто случаются простудные и вирусные заболевания. Данное соединение является антиоксидантом, улучшает опорные свойства организма. Кроме того витамин С способствует очистке сосудов и лучшей регенерации тканей, что немаловажно в период беременности. Если беременная женщина заболела ангиной, сок черной смородины это то, что поможет ей быстро вылечиться. Нужно также отметить, что еще больше витамина С содержат листья черной смородины. При беременности их можно заваривать как чай.

Черная смородина обладает мягкими мочегонными свойствами. Для вывода лишней жидкости, которая не редко накапливается в организме беременной в виде отеков, лучше всего употреблять смородину, делая из нее морс. Это свойство ягод можно успешно использовать и для нормализации повышенного артериального давления. Не редко во время вынашивания беременности женщины страдают от кровоточивости десен или носовых кровотечений, витамин К, содержащийся в смородине, способен устранить это состояние.

Черная смородина не теряет свои лечебные свойства ни при заморозке, ни при варке из нее варенья. Поэтому варенье из черной смородины при беременности вполне может заменить свежие ягоды, например, не в сезон.

Биолог-генетик Наталья Котова

Смородина универсальное растение, где используются не только ягоды, но и листья, обладающие не меньшей пользой для организма. Низкокалорийные ягоды полезны на любом сроке беременности, как и чай из молодых листьев растения, который наполнит организм витаминами, силой и энергией. Включив в рацион свежие плоды и заваривая чай из свежих листьев, можно существенно снизить потребление химических поливитаминов, и не испытывать недостатка в полезных веществах.

Для полноценного развития плода, и поддержания организма будущей мамы будет полезна и белая, и красная и особенно черная смородина, являющаяся настоящей сокровищницей здоровья. Однако нужно понимать, что смородина, за счет насыщенного состава, может быть и опасной. Существует ряд противопоказаний, при которых смородину запрещено употреблять, и одной из таких опасностей составляет аллергия.

Польза смородины при беременности

По мнению медиков, смородину будущим мамам кушать можно и нужно. Регулярное употребление помогает замедлить процесс старения, улучшает память, и помогает иммунной системе вырабатывать такие антитела, как Т-лимфоциты, Т-супрессоры и Т-хелперы.

В период беременности с помощью смородины можно решить такие проблемы без применения медикаментов:

• Укрепить иммунитет к началу сезона простуд, и снизить гипертермию тела. Витамин С защищает организм и помогает в борьбе с вирусными инфекциями.
• Рекомендованная доза ягод окажет поливитаминное действие, и обеспечит маму и будущего малыша всеми полезными составляющими.
• Если будущая мама склонна к тревогам, испытывает , волнения и угнетенное состояние, дисахариды улучшат настроение, восстановят эмоциональный баланс и помогут обрести спокойствие.
• Диареи у беременных женщин случаются не реже, чем запор. Дубильные компоненты нормализуют работу кишечника и избавят женщину от мучительного дискомфорта.
• Плоды кустарника обладают мочегонным эффектом, что полезно для тех, кто имеет проблемы с отеками. Если гинекологом был поставлен диагноз отечность, необходимо начинать курс смородинотерапии.
• Ягоды имеют в составе уникальную форму легкоусвояемого железа, что позволяет избежать гипоксии плода и .
• Если есть проблемы с давлением, смородина поспособствует нормализации кровообращения, и снизит артериальное давление.

Употреблять смородину можно на любом сроке беременности, и в любом триместре она окажет свое положительное воздействие. На ранних сроках избавит от мучительного токсикоза, и вернет будущей маме аппетит, а так же поможет избежать в период формирования особо важных органов малыша.

важно На поздних сроках показано есть смородину для снижения нагрузки на сердечную и сосудистую системы. На третьем триместре могут обостряться различные хронические болезни, и фитонциды создают антибактериальную, противовирусную и противовоспалительную защиту.

Польза черной смородины во время беременности

Одна из самых полезных ягод, среди своих сородичей, способна принести неоценимую пользу организму. Низкокалорийный продукт богат природным белком, витаминами группы В, калием, магнием, кальцием и медью. Помимо такого богатого состава в смородине содержатся пектины, эфирные масла и кислоты, положительно влияющие на внутриутробное развитие. Народная медицина рекомендует употреблять черные плоды кустарника при таких проявлениях:

• Проблемы с желудком и кишечником.
• Профилактика сердечных заболеваний.
• Нарушение работы почек.
• Восстановление работы головного мозга.
• Нарушение остроты зрения.
• Слабая иммунная система.

информация Черная смородина в первой половине беременности поддержит здоровье будущей мамы, и не позволит вирусам атаковать организм с ослабленным иммунитетом. Во второй половине природная терапия защитит сердце и сосуды от нагрузки, восстановит работу почек, и других внутренних органов.

Польза красной смородины при беременности

Красная смородина не имеет противопоказаний, и не вызывает аллергии, поэтому может употребляться без опасения. К полезным характеристикам плодов стоит отнести такие:

• Высокое содержание пектина помогает облегчить процесс дефекации, и провести профилактику хроническим запорам.
• Кислый вкус поможет справиться с токсическими отравлениями, устранит головную боль, и снимет слабость.
• Низкокалорийный продукт помогает бороться с избыточным весом.
• Сок спелых плодов справляется с высокой температурой не хуже парацетамола.

информация До 12 недели будущие мамы часто ощущают тошноту и отсутствие аппетита. Токсикоз очень опасен при беременности, и употребление красной смородины поможет снизить его острое проявление.

Вред и противопоказания смородины для беременных

Как таковых противопоказаний к плодам кустарника нет, кроме индивидуальной непереносимости, проявляющейся аллергией. Непереносимость может проявляться не только на плоды, но и варенья, джемы, отвары из листьев и бутонов.

Не стоит забывать, что черная смородина обладает дубильным эффектом, который может усугубить проблему с запорами. Если есть гастрит или был поставлен диагноз язва желудка, есть кислые плоды запрещено, так как может возникнуть обострение. Будущим мамам с варикозным расширением и повышенной свертываемостью крои запрещено есть ягоды любого вида.

С осторожностью нужно есть ягоды на третьем триместре, и не рекомендуется превышать указанную дозу, так как это может привести к преждевременным родам.

Подводя итоги

Настоящую пользу для здоровья принесет только спелая, сочная и ароматная ягодка. Выбрать такую совсем не сложно. Черная смородина должна быть сухой, целостной, без дефектов, и обладать сильным запахом. Красная ягода, в отличие от черной, продается на тонких веточках, и должна быть целой, без подгнивших плодов. Красные плоды напоминают маленькие гранаты, такие же красные и слегка прозрачные.

важно Употреблять смородину можно в любом виде: свежей, засыпанной сахаром, в виде джема, варенья, или компота. В любом виде плоды сохраняют свои положительные свойства, и несут пользу на разных стадиях беременности. Медики не советуют злоупотреблять плодами, и ежедневно употреблять не более 30 ягодок.

Беременность – это тот период в жизни каждой женщины, когда она ответственна не только за своё здоровье, но и за благополучие своего малыша. Именно по этой причине во время вынашивания ребёнка каждая женщина старается вести здоровый образ жизни и подпитывать свой организм всевозможными витаминами.

И сегодня мы с вами поговорим об использовании листьев малины во время беременности. И в первую очередь мы хотим сказать вам следующее: на данный момент никаких исследований касающихся позитивного или негативного влияния листьев малины на организм женщины во время беременности не проводилось. А это значит, что раздавать подобные советы могут только те люди, которые сведущи в области народной медицины.

Поэтому прежде чем начинать использовать такие листочки для заваривания чая, обязательно проконсультируйтесь у своего врача.

И только в том случае, если он считает, что такое дополнение является уместным, вы можете попробовать использовать малину для заваривания чая. А теперь давайте рассмотрим, чем же так хороши листья малины во время беременности.

Листья малины при беременности: польза и помощь

Практически все женщины сталкиваются во время беременности с явлением утренней тошноты. Народная медицина гласит: если вы будете выпивать утром слабо заваренный чай с малиной в течение первого триместра, то можете облегчить себе подобное мучительно утро. В теории такой чай способен уменьшить приступы тошноты из-за наличия в его составе группы витаминов В.

Внимание! Если у вас тяжёлая беременность и есть вероятность возникновения угрозы выкидыша, тоупотреблять такое средство не рекомендуется. Такое ограничение обусловлено тем, что в состав малины входит вещество фрагрин, которое способно вызывать несильное сокращение стенок матки.

Кстати, на последних неделях беременности можно пить чай из малиновых листочков систематически. В народе говорят, что таким образом можно облегчить роды. Но, опять-таки, научными исследованиями такое утверждение не подкреплено.

Также стоит отметить и тот факт, что другие компоненты листьев малины растительного происхождения способны сгустить кровь, что минимизирует вероятность появления кровотечения после родов. В народной медицине считается, что благодаря аккуратному употреблению отваров из листочков малины, женщина родит точно в срок и без осложнений.

Но к сожалению, и такой оптимистический прогноз относительно сокращения количества преждевременных родов также не подтверждён научными фактами.

Противопоказания чая из листьев малины при беременности

А вот теперь мы с вами перейдём к научным фактам, благодаря которым мы можем составить чёткое представление о тех случаях, когда применение подобного отвара не рекомендуется. Как мы уже говорили систематическое употребление подобного отвара способно повысить тонус матки. А это чревато преждевременными родами.

Но не стоит забывать и об общих противопоказаниях к применению малины. Ведь они относятся и к её листьям.

К подобным ограничениям относятся следующие заболевания:

1. Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит и язва;
2. Мочекаменная болезнь или подагра;
3. Заболевания печени как острые, так и хронические.

Не стоит забывать и про индивидуальную непереносимость малины. Поэтому вы обязаны проконсультироваться с вашим врачом перед тем, как начинать пить подобный отвар.

Ведь последствия подобного самостоятельно принятого лечения могут быть довольно серьёзными. Да и мнения народной медицины с традиционной довольно часто расходятся. И это является ещё одним аргументом в пользу обязательной консультации у врача.

Польза листьев малины при планировании беременности

Оказывается, подобный чай способен помочь при лечении обильных маточных кровотечений. Помогает подобный отвар и нормализовать менструальный цикл, сделать его менее обильным и безболезненным.

Также отвары из листьев малины в гинекологии используются для спринцевания. Их эффективность обусловлена противовоспалительным и антисептическим свойствами этого растения.

При постоянном применении совместно с фармакологическим лечением может улучшаться работа яичников и как следствие исчезает бесплодие.

Внимание! Отвары из малиновых листьев являются всего лишь вспомогательными средствами лечения подобных серьёзных заболеваний. Но для полного выздоровления лечение на основе лекарственных препаратов нужно согласовывать с врачом. Также в народной медицине рекомендуется пить отвар из малиновых листьев и для улучшения кровообращения в малом тазу.

Помогает подобное средство и в наращивании слоя эндометрия в матке, что, в свою очередь, регулирует менструацию. А все эти оздоровительные процессы обязательно будут для вас полезными во время планирования беременности.

Как правильно приготовить чай из листьев малины?

Теперь, когда мы обсудили все за и против употребления чая из малиновых листьев, давайте выясним как же его правильно заваривать.

Классический вариант заваривания: залейте столовую ложку сухих листьев малины стаканом кипятка и дайте такому чаю настояться минут пятнадцать. После этого добавьте немного мёда или сахара по вкусу. Пить такой настой рекомендуется два–три раза в день.

При обильных и болезненных менструациях рекомендуется заваривать следующую смесь: три столовые ложки листьев малины и несколько ягодок шиповника. Смесь заливают стаканом кипятка и оставляют настаиваться на протяжении пятнадцати минут. Пить отвар нужно по половине стакана четыре раза в день перед едой.

А вот перед родами рекомендуется употреблять такой чай из малиновых листочков: одну чайную ложку листочков заваривают стаканом кипятка и настаивают в течение 15 минут. После этого процеживают настой и охлаждают. Пить такое средство нужно по одной чашке в день.

Внимание! Перед употреблением подобного напитка обязательно проконсультируйтесь у доктора.

Листья смородины при беременности

Конечно, если вы попробуете поискать в интернете информацию о листьях смородины, то узнаете, что они являются довольно полезными для человеческого организма. Но вот при беременности отвар из них принимать не стоит. И хотя особых противопоказаний для её применения нет, но во время её использования может резко понижаться давление. А это способно навредить и вашему здоровью и здоровью вашего малыша. Поэтому с такими народными методами нужно быть весьма осторожными.

А вот при подготовке к беременности использовать такие настои не то что можно, но даже нужно. Поскольку в этой чудесной ягодке огромное количество витаминов и микроэлементов, способных значительно улучшить ваше здоровье и приготовить ваш организм к такому непростому периоду, каким является вынашивание ребёнка.

Заваривать чай из листьев смородины нужно следующим образом:

1. В первом случае возьмите листья смородины, малины и брусники в равных количествах. Для приготовления витаминного настоя нам понадобится две-три ложки травяного сбора. Для ещё большего эффекта можете добавить несколько ягодок шиповника. Получившуюся смесь завариваем с помощью половины литра кипятка и ставим на несколько минут на огонь. Настой доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем настаиваться. Готовый напиток следует пить по половине стакана два раза в день;
2. Во втором случае для приготовления чая нужно использовать по столовой ложке листьев черники и смородины. Понадобиться нам и несколько ягодок рябины. Далее процедура такая же, как и в предыдущем случае: заливаем кипятком, ставим на пять минут на огонь и оставляем настаиваться в течение получаса.

Как видите, и листья малины и смородины способны отлично подготовить организм женщины к беременности и родам.

Летом опытные и практичные хозяйки заготавливают консервацию на период холодов. Сегодня некоторые считают это необоснованным – ведь почти все можно купить в супермаркете в любое время года. Но варенье из некоторых ягод – это не просто любимое лакомство, это еще и настоящее лекарство. Особенно, если в семье есть дети, старики и беременные женщины. Простуда при беременности – настоящая беда. Во-первых, состояние женщины быстро ухудшается, ослабленный иммунитет не может дать отпор вирусу, интоксикация развивается особенно интенсивно. Во-вторых, заболевание отягощается невозможностью нормального лечения, ведь многие медикаментозные средства под запретом, особенно на ранних сроках беременности. Именно поэтому, спасением каждой женщины в положении становятся народные рецепты. Одним из самых эффективных средств при беременности являются ягоды смородины. В них содержится огромное количество ценых элементов, которые положительно влияют на ослабленный беременностью организм.

Полезные свойства черной смородины при беременности

По количеству витаминов черная смородина вместе с малиной остаются неизменными рекордсменами среди ягод и фруктов. В черной смородине содержатся органические кислоты, дубильные вещества, пектин, эфирные масла, микроэлементы. Смородина богата витаминами К, Р, В, Е. Но больше всего ягоду ценят за рекордное содержание витамина С. Это позволяет использовать смородину как лучшее иммуномодулирующее средство.

1. ОРВИ. Как было отмечено, чаще всего смородину используют для лечения и профилактики простуд. Съедайте всего 20 ягод сочной смородины ежедневно, и никакие болезни вам будут не страшны. Справиться с вирусом в разгаре заболевания можно с помощью ягодного морса. Смешайте 200 мл чистого ягодного сока с литром кипяченой воды, добавьте немного меда и лимонного сока. Получите не просто витаминную бомбу, а вкусный напиток. Такое лечение вам непременно понравится. Выпивайте литр напитка ежедневно, и уже через 2-3 дня болезнь отступит.
2. Бактерицидные свойства. Черная смородина считается природным антисептиком, ее можно использовать для лечения больного горла или воспаленной слизистой полости рта. Для этого в стакане теплой воды следует растворить столовую ложку сока и полоскать горло и рот. А еще смородину полезно использовать в борьбе с пищевым отравлением. Вяжущее действие ягоды позволяет остановить понос, антисептические свойства подавляют развитие патогенной микрофлоры кишечника.
3. Против отечности. Смородина – это прекрасное средство для выведения лишней жидкости из конечностей при беременности. Отеки на поздних сроках не обходят стороной даже полностью здоровых женщин. А уже те, которые заняты до самых родов на сидячей работе – подавно. Чтобы избавиться от отеков, нужно выпивать в день не менее трех стаканов смородинового морса или компота.
4. От тошноты. В составе черной смородины есть пектин, который прекрасно снимает интоксикацию, избавляет от тошноты при токсикозе. С вечера оставляйте горсть ягод смородины на прикроватной тумбочке. Сразу после пробуждения не вставайте с постели, а съешьте несколько ягод. Это поможет предотвратить появление утренней тошноты и рвоты.
5. Снижает давление. Смородина очень полезна для гипертоников. Это мощное, безопасное и эффективное средство для снижения артериального давления. Особенно актуально для беременных, когда многие препараты принимать нельзя.
6. Кашель. Смородина эффективна при многих заболеваниях дыхательной системы. Если у вас затяжной кашель, бронхит, ларингит, если вас мучают приступы астмы или коклюша, пейте по 200 мл смородинового морса 3-4 раза в день. Напиток успокаивает сухой кашель, разжижает мокроту и выводит ее наружу.
7. При низком гемоглобине. В составе смородины очень много железа, который предотвращает развитие железодефицитной анемии. Низкий гемоглобин – частая проблема беременных женщин, полюбите смородину и забудьте об этой проблеме навсегда.
8. Для почек. Смородина – это одно из лучших средств для здоровья почек. Напитки из черной ягоды выводит из почек песок, это мощная профилактика мочекаменной болезни. Кроме того, смородину применяют в комплексе при лечении пиелонефрита, цистита и т.д.

В смородине содержатся витамины группы В, которые положительно влияют на психоэмоциональное состояние женщины – помогают справиться с депрессией, тревогой и бессонницей. Это очень важно для беременных женщин, которые становятся более мнительными и эмоциональными.

Любой продукт и любое лекарственное средство имеет ряд противопоказаний, о которых следует знать заранее. Горсть черной смородины не повредит никому, однако если вы решились употреблять ягоду ежедневно, нужно знать, как она действует на организм.

Прежде всего, стоит обратить внимание на то, что смородина влияет на перильстатику кишечника, оказывает легкое вяжущее действие. Если вы склонны к запорам, есть ягоду постоянно и в больших количествах не стоит – проблема может усугубиться. Также свежий сок смородины нельзя пить при заболеваниях слизистой желудка, особенно при гастрите с высокой кислотностью. Смородина сгущает кровь – это еще одно свойство ягоды. При склонности к кровотечениям это полезно, а вот если кровь итак густая, злоупотреблять смородиной не стоит. При тромбофлебите и варикозном расширении вен черная смородина строго противопоказана. Кроме того, смородина считается достаточно аллергенным продуктом – она может вызвать реакцию, будьте осторожны.

Как есть смородину, чтобы получить пользу?

Всем известно, что витамин С разрушается под воздействием высоких температур, поэтому подвергать смородину тепловой обработке крайне неразумно. К сожалению, знаменитое варенье из смородины теряет свои полезные свойства еще на этапе приготовления. Чтобы этого избежать, смородину не нужно варить, ее лучше замораживать. Доказано, что заморозка сохраняет более 90% полезных свойств продукта. По ценности замороженная смородина практически не уступает свежим ягодкам. Если вам нравится лакомиться именно вареньем, его можно приготовить здоровым способом. Для этого ягоды измельчают как обычно, засыпают сахаром и оставляют на несколько часов, пока сахар не растворится. Сахара можно класть по вкусу, не опасаясь, что продукт забродит при малом количестве песка, как в случае с консервацией. После того, как сахар растворится, приготовленную смесь разливают по пластиковым бутылкам и оставляют в морозильнике. В дальнейшем варенье можно использовать как отдельное лакомство или готовить из него морсы, желе, мармелад, использовать для выпечки.

Для лечения черной смородиной можно использовать не только ягоды, но и листья кустарника – они обладают таким же мощным лекарственным действием. Это очень полезно для аллергиков, у которых возникает реакция на черные ягодки. Заваривайте листья смородины вместо чая, добавляйте по вкусу лимон, имбирь, мед и малину – лечитесь не просто эффективно, но и вкусно!

Видео: какая смородина полезней - черная, красная или белая?